מרק מעונן על שומר הבריאות והדמות

מרק אפונה מיידי

זה מרק רזה טעים אינו מקרימועדף בקרב חסידי תזונה בריאה. המאפיינים הרפואיים של אפונה היו ידועים גם על ידי אבותינו הרחוקים מאוד. אזכור של מרק אפונה נמצא כבר בכרוניקות של עידן אלכסנדר הגדול. אז הגיע הזמן שנקבל את המתכון שלו לפתק.

המצרכים:

• 
  2 כוסות של אפונה יבשה


• 
  2 חתיכות בצל


• 
  1 גזר, פטרוזיליה ושורשי סלרי


• 
  שמן רזה, מלח

מתכון שלב אחר שלב:

1. 
   אפונה לשטוף ביסודיות, לשפוך מים ולצאת לכמה שעות


2. 
   כדי למזג את המים. מוסיפים מרק ירקות או מים ומכניסים את הטבח.


3. 
   שורשים קלופים קצוצים דק ושחומים בשמן רזה.


4. 
   15 דקות לפני אפונה מוכן להוסיף צלי אליו


5. 
   סוגרים היטב את המכסה ומאפשרים למרק לחלוט

אם תרצה, אתה יכול להוסיף את הקלאסי מתכון תפוחי אדמה או פטריות מתובלים.

בנוסף, אם מסיבה כלשהי, השימוש בשמן צמחי צריך להיות מוגבל או נשלל לחלוטין, את השורשים של פטרוזיליה סלרי ניתן להוסיף אפונה ללא קולה מראש.

מזון מהיר

אנו מציעים שתנסה לבשל אחרתמאכל טעים ובריא מאוצר המטבח הרוסי הלאומי. מרק מהיר, על פי המתכון הקלאסי, מוכן מ כרוב, הן טרי וכרוב כבוש. עם זאת, צמחים ירוקים אחרים ניתן להשתמש במקום. לדוגמה, סרפד או חמוץ.

טוב, אם כך. אנחנו מבשלים מרק קלאסי לנטן רוסי.

המצרכים:

• 
  500 גרם של כרוב


• 
  6-8 חתיכות של תפוחי אדמה


• 
  1 גזר מחשב ובצל


• 
  2 כפות רסק עגבניות


• 
  מלח, פלפל שחור, עלי דפנה, פטרוזיליה ושמיר, שמן רזה

מתכון שלב אחר שלב:

1. 
   הכנת ירקות: לקלף, לחתוך כרוב, לחתוך תפוחי אדמה גדולים, בצל - טבעות, גזר באח על פומפיה גדולה, ירוקים דק קוצצים


2. 
   בסיר לשפוך מים ולבער


3. 
   כאשר המים רותחים, לשים בו תפוחי אדמה.


4. 
   כאשר הוא רותח, להוסיף חלק של גזר וכרוב למחבת


5. 
   מבשלים עד מבושל


6. 
   בשלב זה, מטגנים את הבצל במחבת. כאשר הוא הופך לזהב, מוסיפים את הגזרים הנותרים, רסק עגבניות ו 3-4 כפות מים


7. 
   תבשיל במשך 15-20 דקות


8. 
   מערבבים את הצלי עם כרוב ותפוחי אדמה


9. 
   מלח ופלפל. Potomit מתחת למכסה במשך 5 דקות הוסף את עלה המפרץ. לאחר 2 דקות לכבות את הגז.


10. 
    תן מרק עגול לחלוט לפחות חצי שעה.

כדי לגוון את הטעם של מרק רזה קלאסיאתה יכול על ידי הוספת פטריות אליהם. אם יש לך טרי, לחתוך אותם עם קש ומטגנים יחד עם בצל. אם פטריות כבושים, ולאחר מכן להוסיף אותם למחבת לפני צלייה. רק להיזהר עם מלח.

אגב, אם מוסיפים סלק בצל וגזר במהלך כיבוי, שפשף על פומפיה קטנה, ואז נקבל בורשט טעים מאוד.

כפי שניתן לראות, יש הרבה אפשרויות להכנת מרק עגול. ניסוי על בריאות!