איך לבשל מרק אפונה

על פי תכולת החלבון, הוא אינו נחות מבשר ו, בההבדל ממוצרים ממוצא מן החי, לא גורם נזק. כאשר אוכלים מנות של אפונה, הסיכון של מחלות אונקולוגיות פוחתת, העבודה של המעי הוא מנורמל, מסמרים שיער מתחזקים.</ p>

מרק אפונה

זו עבודה קולינארית נמצא בתפריטבמדינות רבות, מתכונים שונים בלבד. בני לאומים מסוימים להוסיף מרכיבים מסוימים, אשר נותן את המרק טעם לאומי. נדבר על המנה הקלאסית, במתכון אחד מהם יכול להיות שונה שיושלם לפי שיקול דעתה הבלעדי.

המצרכים:

• אפונה - 500 גרם


• גזר - 2 חתיכות


• בצל - 2 יח '.


• שמן חמניות


• מלח, פלפל לפי הטעם


• ירוקים

שיטת הכנה:

• אפונה נשטף ספוג במים במשך 6 שעות;


• יוצקים לתוך סיר עם מים קרים ומבשלים על אש נמוכה במשך 40-60 דקות, תוך ערבוב;


• בצל וגזר לשטוף, לנקות, לחתוך לקוביות ומטגנים במחבת מחוממת עם שמן צמחי;


• מוסיפים את הטיגון במחבת ומבשלים 10 - 15 דקות;


• מלח, פלפל, פאונד עם ירקות ומרתיחים עוד 5 דקות;


• תן לו להתבשל במשך חצי שעה והמרק מוכן.

מתכון זה הוא הבסיס של מרק אפונה. ישנם מרכיבים רבים שיהפכו את הטעם ייחודי. זה יהיה טעים מאוד אם תוסיף כל מוצרים מעושנים (נקניקיות, צלעות, נקניקיות) יחד עם ירקות במהלך הבישול. לעושר יותר, זה טוב לבשל על עוף או בשר חזיר. כדי להפוך את המרק עבה, אתה יכול להוסיף תפוחי אדמה, קצוצים, 30 דקות לפני מבושל.

מרק אפונה טעים

כדי להפוך את המרק טעים במיוחד, חשוב לעקוב אחר כללים מסוימים:

• אתה יכול מלח רק כאשר אפונה מבושלים כמעט, אחרת זה יישאר מוצק;


• בכל מקרה, לא להוסיף מים קרים. אם יש צורך, אתה יכול להוסיף רק מים רותחים מעט, אבל רצוי לחשב את היחס בתחילה;


• אם אתה רוצה להכין מרק-מחית, להוסיף חצי כפית סודה;


• ככל שהאפונים יהיו ספוגות יותר, כך יהיה יותר ויותר.


• כמה אפונה לגרום לנפיחות. זה לא תירוץ לוותר על מרק טעים. זה מספיק כדי להוסיף קצת שמיר טרי קצוץ על צלחת הגשה, תוכלו למנוע את התופעה לא נעימה.


• עבור צפיפות גדולה יותר של המנה אתה יכול להוסיף קצתקמח, מטוגן במחבת יבשה. כדי לעשות זאת, לגלוף קצת מרק בספל, יוצקים קמח ברציפות מתנועעת, כך שאין גושים. שופכים את תכולת הכוס לסיר.

בכמה מתכונים יש גבינה, כרישה,שמנת, עגבניות, שום ואפילו יין. תבלינים הם בעלי חשיבות רבה, הם נותנים את המנה טעם מיוחד. אתה יכול להגיש קלוי קלוי קלוי או קרוטונים.

עבור כל התועלת שלה, אפונה להישארמוצר דל קלוריות. זה צריך להיכלל בתזונה של אנשים שרוצים לרדת במשקל ולהוביל אורח חיים פעיל. הוא מספק לגוף אנרגיה ומגביר את היעילות. עבור צמחונים, מוצר זה הוא פשוט הכרחי. הוא משמש כתחליף מצוין לחלבון מן החי, הכרחי לתפקוד תקין של כל האיברים.