מרק אפונה עם מוצרים מעושנים

מתכון מרק אפונה עם בשר מעושן

הכלל העיקרי בהכנת זה או אחרעוד מרק אפונה - מבחר של אפונה. זה חייב להיות בהכרח של זנים דגנים, רצוי ההולנדי. הכן את כל המוצרים הדרושים ואתה יכול להתחיל לבשל!

מרכיבים נדרשים:

• 
  אפונה דגנים מלאים דגנים - 250 גרם


• 
  בצל - 1 PC


• 
  בשר חזיר מעושן - 150 גרם


• 
  שום - ציפורן אחת


• 
  מלח, פלפל שחור אדמה ריחני


• 
  תפוחי אדמה - 4 יח '.


• 
  עלה דפנה - מחשב אחד


• 
  שמן חמניות


• 
  גזר - מחשב אחד


• 
  ירוקים

שיטת הכנה:

1. 
   מוציאים את האפונה ושוטפים ביסודיות. משרים במים קרים ועוזבים לכמה שעות. מדי פעם לשנות את המים.


2. 
   בצל ושום נקי, אבל לא לחתוך.


3. 
   מכינים סיר גדול (3-4 ליטר), יוצקיםבו מים, לשים אפונה, שן שום, בצל ופלפל עם פלפל ריחני. מבשלים כשעתיים, מסיר מעת לעת את הקצף. אפונה צריך להיות מבושל והפך פירה.


4. 
   מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות. גזרים מגררים על פומפיה גדולה או חתוכים דק לרצועות. שים את הירקות במרק, ולקבל את הנורה. מוסיפים את עלה המפרץ, מלח, פלפל עם פלפל האדמה ומבשלים עוד 15-20 דקות.


5. 
   חזיר חתוך לפרוסות מלבניות קטנות ומטגנים בשמן צמחי. הקוריקה צריכה לרכוש גוון אדמדם.


6. 
   כאשר תפוחי האדמה במרק מבושל, מוסיפים מעושנים, מרתיחים ומניחים בצד.

מפזרים ירקות קצוצים - וארוחת ערב מוכנה! התיאבון!

טיפים

הנה כמה טיפים ומתכונים מעניינים:

• 
  טעים מאוד לשרת מרק אפונה עם תוצרת ביתקרקרים. להכין אותם בדרך הבאה: לחתוך לחם לבן לקוביות. באמצעות העיתונות, לדלג על כמה שיני שום, להוסיף קצת שמן צמחי, תבלינים מועדפים ומלח. מערבבים ומכניסים לתיק צלופן רגיל. מקום חתיכות לחם. לעטוף את הצלופן ולקחת לנשוך טוב כך שלנו קרקרים עתידיים רוויים תבלינים. עכשיו מטגנים את הלחם על מחבת יבשה ללא מקל והכל מוכן;


• 
  מרק אפונה בכל מדינה מוכן על ידי שוניםדרכים. לדוגמה, במערב אוקראינה, בסוף ההכנה, לחץ שום טרי דחוס נוסף, באיטליה גבינת פרמזן, ובדבש עגבניות מונגוליה;


• 
  עבור המרק אתה יכול להשתמש אפונה יבשה. לזרוק אותו לתוך מרק רותחים לפני לשים את שאר האוכל;


• 
  אם אפונה מרוסק, אין צורך להשרות אותו;


• 
  אם אתה רוצה להכין צלחת עם טוסט, בצל ו גזר ומטגנים בשמן ולשלוח למרק;


• 
  גם מרק אפונה יכול להיות מבושל עם פטריות. המתאימים ביותר הם יבשים, אבל הם יכולים להיות מוחלף עם Champignons;


• 
  התבלינים המתאימים ביותר: כמון, בזיליקום, קארי, עשבי תיבול איטלקיים, כורכום, שום יבש;


• 
  בנוסף למרק, מרק מתאים לבשר מעושן כגון: צלעות, בייקון, סרבלט, נקניק ואפילו עוף מעושן. אתה יכול אפילו לנסות לערבב כמה מינים כניסוי.

הכינו מרק אפונה עם מוצרים מעושנים ולהפתיע את כולם עם כישרון קולינרי שלך!