בשר עם אננס ברוטב חמוץ מתוק

בשר עם אננס ברוטב חמוץ מתוק

מרכיבים נדרשים:

• 
  בשר חזיר - 0,5 ק"ג


• 
  1 חלמון ביצה של ביצת תרנגולת


• 
  פלפל מתוק - 2 חתיכות


• 
  אננס משומר - 4-5 טבעות


• 
  חומץ - 2 כפות. l.


• 
  קטשופ - 2 כפות. l.


• 
  חצי נורות


• 
  לימון - 1 PC.


• 
  רוטב סויה - 2 כפות. l.


• 
  סוכר - 1 כף. l.

שיטת הכנה:

1. 
   ניצחנו את הבשר.


2. 
   חותכים לחתיכות קטנות ומכניסים לקערה.


3. 
   לעשות מרינדה: מערבבים רוטב סויה, חלמון ביצה ולימון.


4. 
   מערבבים את הבשר עם מרינדה ומרינדה במשך 30 דקות.


5. 
   חותכים את הפלפלים, הבצל והאננס לחתיכות קטנות.


6. 
   אנחנו לוקחים את הבשר, ממזגים את המרינדה ומטגנים.


7. 
   מורחים את הבשר על מפית, כך שמן עודף נספג.


8. 
   מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים פלפל ואחר כך אננס.


9. 
   ב ירקות קלוי, להוסיף כף רוטב סויה, קטשופ, חומץ וסוכר ומטגנים יחד.


10. 
    מוסיפים את הבשר לתערובת המתקבלת ומערבבים.

כמנה צדדית, אורז או אטריות סיניות מתאימות. הבשר מתברר לטעם מתוק, אבל קל מאוד על חשבון המרינדה.

ואת המתכון הזה, בהשראת הניסויים שלי, היה שולט על ידי בעלי, שאוהב מטבח מזרחי, ועכשיו זה צלחת הכתר שלו הכתר.

בשר עם רוטב מתוק וחמוץ עם ירקות ופטריות

מרכיבים נדרשים:

• 
  בשר חזיר - 0,5 ק"ג


• 
  בצל - 1 PC.


• 
  גזר - 1 PC


• 
  שום - 2 שיניים


• 
  פלפל בולגרי - מחשב אחד.


• 
  פלפל חריף - 1 PC.


• 
  עמילן - 1 כפית.


• 
  חומץ -1 כף. l.


• 
  תרמילי אפונה - 5 יח '


• 
  שעועית שעועית - 5 יח '


• 
  ג'ינג'ר - 1 כף. l.


• 
  קינמון - חצי כפית.


• 
  אננס משומר - 2 טבעות


• 
  פטריות טריות - 5 גרם


• 
  עוף מרק - 125 מ"ל


• 
  סלרי - גבעול אחד


• 
  רוטב סויה - 3 כפות. l.


• 
  מלח, פלפל - לפי הטעם


• 
  שמן צמחי - 3 כפות. l.


• 
  סוכר חום - 3 כפות. l.

שיטת הכנה:

1. 
   אנחנו חותכים עם גזר קש, שעועית, אפונה, פלפלים ואננס.


2. 
   אנחנו חותכים את סיבי סלרי


3. 
   אנחנו משפשפים על ג 'ינג' ר קטן.


4. 
   אנחנו חותכים את הבצל ואת חתיכות קטנות של שום עם semicircles.


5. 
   אנחנו חותכים את כובע הפטריות לחתיכות.


6. 
   אנחנו חותכים את הבשר לרצועות.


7. 
   לשים על האש ולהביא לרתיחה סלרי, לבשל את זה במשך רגע. משוך ושופכים מים קרים.


8. 
   באותו אופן, מבושלים גזר ואפונה.


9. 
   מטגנים את הבשר, לשים אותו בכלי נפרד.


10. 
    מטגנים באותו שמן, אשר היה מטוגן בשר, גזר, סלרי, זנגביל וצ'ילי.


11. 
    מוסיפים אננס, פטריות ופלפלים.


12. 
    מוסיפים את החזיר לירקות, מערבבים הכל ומשאירים אותו על אש קטנה.


13. 
    הפוך את הרוטב: מערבבים רוטב סויה, חומץ וסוכר.


14. 
    יוצקים את הרוטב על בשר עם ירקות.


15. 
    אנחנו מרימים את העמילן במרק ויוצקים אותו למחבת גם.


16. 
    מערבבים את הכל ומחזיקים על האש עד שהרוטב מתעבה לגמרי.


17. 
    פלפל ומלח לפי הטעם.

מבשלים יחד, המטבח מפגיש!