8 כללים לבשל חזיר במחבת

איך מטגנים חזיר במחבת?

1. חשוב בהכנת המנה היאהבחירה הנכונה של בשר. מומלץ לשים לב חזיר עם ורידים קטנים של שומן. צבע המוצר הוא גם חשוב. זה צריך להיות ורוד אפרפר. אם ראית צהוב שומן, אז לא לקנות בשר חזיר. שומן צריך להיות רק לבן אם המוצר טרי. היצירה חייבת להיות מוצקה ולחה למגע.


2. עדיף לבשל חזיר במחבת של בשר טרי. אם אתה לוקח אחד קפוא, לשים אותו על השולחן במשך כמה שעות כדי להפשיר. אין להשתמש במיקרוגל.


3. לפני חיתוך, לשטוף את הפילה, ואז ללחוץ עם הידיים. גזור טוב יותר חתיכות גדולות.


4. כדי טגן חזיר טעים, זה חשובלבחור את הכלים הנכונים. השתמש במחבת עמוקה. החלק התחתון צריך להיות עבה. אפשרות אידיאלית - כלי ברזל יצוק. אתה יכול להשתמש בכלי בישול עם ציפוי שאינו מקל.


5. חריפות יוצאת דופן יתווספו ירקות. בחורף, הם יכולים להיות בצל וגזר. בקיץ להוסיף פלפל, עגבניות, פטריות.


6. סטייק חזיר הוא צלחת שיש לבשלבמהירות. עקרות בית רבות מודאגות מכך שבשר אינו קלוי ודם זורם ממנו. למעשה, זה רק מיץ המאפשר את הבשר החוצה. כאשר הטמפרטורה עולה, הוא הופך לבן. יש לחתוך את הבשר לעובי של 3 סנטימטרים ומטגנים בחום גבוה משני צדדים עד להופעת צבע הזהב.


7. אם אתה מקבל חתיכת קשה, אתה יכול "לשמור" אותו עם יין, מיץ לימון או חומץ יין.


8. מנות חזיר במחבת משולבות בצורה מושלמת עם יין אדום יבש. כמו הרמוני לקשט יהיה פירה, סלטים קל, אורז.

בישול בשר טעים עם ירקות

רוצה ארוחת ערב פשוטה, מספקת וטעימה? לאחר מכן אחסן את המוצרים הבאים.

המרכיבים הדרושים

• בשר - 800 גרם


• בצל - 1 PC.


• גזר - מחשב אחד.


• פלפל - מחשב אחד.


• עגבניות - 1 PC.


• ירוקים


• צ'ילי


• תבלינים לבשר.

שיטת הכנה

1. לשטוף את חזיר ו להתייבש עם מגבות נייר.


2. פרוסות חתיכות בגודל בינוני.


3. חותכים את הבצל והגזר. שים אותם על המחבת המחוממת. בתוך רגע, לחתוך את הבשר להם.


4. מנמיכים חום ומטגנים היטב. בינתיים, חותכים את הפלפלים האדומים, העגבניות והצ'ילי. לאחר 15 דקות, הוסף.


5. מבשלים במשך כ -15 דקות מתחת למכסה. אם הבשר קשה, מיץ בצל ירקות ירכך אותו. אם יש צורך, להוסיף יין או תפוחים חומץ תפוחים.


6. דק קוצצים את הירוקים לקשט את המנה.

מגישים חם עם סלט ופירה. בנוסף ירקות בצלחת אתה יכול להוסיף ערער, ​​שזיפים מיובשים, פטריות. הניסוי ולשפר את כישורי הקולינריה שלך. לעתים קרובות יצירת מופת זו מסייעת להכניע גבר או לבקש סליחה מבעלה. לאחר שהחליט לבשל חזיר במחבת, אל תשכח כי למחרת אתה צריך ללחוץ את העיתונות או לרוץ. אחרי הכל, המנה היא גבוהה מאוד קלוריות.