מתכון צלעות מבשר

1. 
   צלעות עסיסי, רך יתקבלו אם הבשר נבחר כראוי. כדי לעשות זאת, עדיף לבחור פילה, עדיף עגל צעיר מן החלק המותני, יש לפחות סיבים.


2. 
   הכנת בשר: לשטוף, להסיר את כל הסרטים לחתוך לחתיכות שאינן עבות במיוחד, על פני הסיבים.


3. 
   פטיש את חתיכות מבושל, אבל התבוננות בצעד, כי אם תגזים יתר על המידה, ואז את המיץ ואת המראה יאבדו.


4. 
   בשר צריך להיות מכות כדי לרכך ולשבור את כל הסיבים, ואז זה יהיה רך.


5. 
   הלוח צריך לבחור פלסטיק, אם אין אחד, ואז להשקות את המים עם עץ, כך שהוא לא סופג את המיץ לתוך עצמו.


6. 
   אתה יכול לנצח סטייקים בשקית פלסטיק עבה, כדי לא להכתים את הלוח ולא לאבד מיץ.


7. 
   איך לבשל צלעות מבשר, אם זה קשה - למרינדה אותו. המרינדה הפשוטה ביותר מורכבת מבצלים, תבלינים ורימונים. תחת סרט אכיל כדי חמוצים שעה אחת.


8. 
   זה טוב, אם מראש חתיכות להתגלגל בתבלינים לשכב במקרר למשך שעה אחת.


9. 
   לקשט עבור צלחת זו מתאימה לכל, אבל הטוב ביותר הוא ירקות.


10. 
    רוטב אידיאלי עבור צלעות: קוצצים שתי שיני שום, יוצקים מים רותחים, מוסיפים 100 גרם מיונז, כף אחת של רוטב סויה וכפית אחת של קטשופ עגבניות.


11. 
    אם קוצצים בשר הופך קשה, אז אתה צריך לשים אותו בסיר ויוצקים את המרק, תבשיל במשך 15 דקות. אבל במקרה זה קרום פריך יאבדו.

צלעות בקר מתכונים

צלעות בקר במחבת

1. 
   חותכים לפרוסות בעובי של סנטימטר אחד, מכים משני הצדדים ומפזרים מלח ותבלינים.


2. 
   מקציפים שתי ביצים, משרים אותם בכל מנה, ואז בעוגיות.


3. 
   מורחים על מחבת חמה ומטגנים במכסה סגור.

צלעות בקר בתנור

1. 
   קוצצים את הבשר המטוגן על מחבת חמה על שני הצדדים כדי לאטום את המיץ.


2. 
   מגניב, לשפשף עם תבלינים ומלח, שומן עם חרדל.


3. 
   לשים על תבנית אפייה משומנת, אופים במשך 20 דקות ב 200 ° C.


4. 
   מגישים עם ירקות ורטבים.

קוצצים בקר במיקרוגל

1. 
   פטיש את הבשר, המלח והפלפל.


2. 
   מכינים ביצים מביצים וקמח, טובלים את הבשר ומטגנים בשמן.


3. 
   כדי הנכונות להביא את המיקרוגל בעוצמה הגבוהה ביותר במשך 10 דקות.

איך לבשל צלעות בקר עם יין

1. 
   חותכים בצל ופלפל לתוך חצי טבעות, לכבות.


2. 
   מטגנים את הסטייקים המוכנים, מתובלים, מלוחים ופלפל, ומעליהם מניחים את הירקות המבושלים.


3. 
   למעלה עם 60 מ"ל של יין, מכסים עם מכסה ומבשלים במשך עשרים או שלושים דקות.

לכל עקרת בית יש מתכון משלהבשר צלעות. אבל אנחנו לא צריכים לשכוח כי הסוד החשוב ביותר בהכנת כל מאכל הוא אהבה, אשר ניגש לתהליך זה. מבשלים באהבה ובהנאה ואז כל יום תקבלו תודה מקרוביכם.