כמה מדהים לעשות צלעות

1. 
   צלעות חזיר במחבת


2. 
   צלעות עצלות "מתחת למעיל הפרווה" בתנור

מתכון מספר 1. צלעות חזיר במחבת

השיטה הנפוצה ביותר והפופולריבישול צלעות - טיגון אותם במחבת משני הצדדים. אז אמהות וסבתות שלנו הכין, ויש צורך להודות, מוכן היטב. מפתיע, עם קרום פריך, הם ללא ספק להיות חלק חשוב של ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה.

מרכיבים נדרשים:

• 
  חזיר - 1 ק"ג


• 
  ביצים - 3 חלקים


• 
  קמח - 1 כף.


• 
  קרקע פלפל, מלח


• 
  שמן בישול לטיגון

שיטת הכנה:

1. 
   לשטוף בשר לחתוך לחתיכות קטנות, לא יותר מעובי סנטימטר אחד;


2. 
   להכות אותו משני הצדדים. עדיף לעשות זאת, לאחר כיסוי הלוח עם סרט מזון;


3. 
   כל פרוסה עם פלפל ומלח;


4. 
   בקערה נפרדת, מכים את הביצים, המלח והפלפל;


5. 
   יוצקים את הקמח על צלחת ומלח קל;


6. 
   לטבול כל כדור הלבן הראשון לתוך קמח, ולאחר מכן לתוך ביצים, ומטגנים משני צדדים עד חום זהוב.

אם אתה רוצה את הקרום על החרוזים להיותפריך ואחיד, הם צריכים להיות מונחים על מחבת מחוממת היטב עם חמאה. למטרה זו, מחבתות עם תחתית עבה הם הטובים ביותר. לרוב אני עושה צלעות מראש, מפזרים תבלינים ולהשאיר promarinovatsya קצת במשך כמה שעות. אז הבשר יהיה עדין יותר. אם אתה רוצה את החרוזים להיות עסיסי יותר, להשרות את הבשר במשך 1 שעה קפיר או חלב. ואז לסחוט ולבשל לפי המתכון.

מתכון מספר 2. צלעות עצלות "מתחת למעיל הפרווה" בתנור

למה "עצלן"? כי הם לא צריכים להיות מטוגן. ולכן, גם לא תצטרך לעמוד ליד הכיריים. המנה מתברר פחות שומן, אבל מאוד טעים ומספק. בנוסף, מאכל כזה הוא לא מתבייש לשים על שולחן חגיגי או רק כדי לפנק משהו מיוחד של בני משפחה וחברים. אני בטוח שברגע שתבשל צלעות כאלה עם גבינה ופטריות, לא תבשל אותן עוד.

מרכיבים נדרשים:

• 
  בשר חזיר - 1 ק"ג


• 
  Champignons - 0,5 ק"ג


• 
  גבינה קשה - 200 גרם


• 
  בצל - 2 חתיכות


• 
  מלח ותבלינים - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. 
   בשר מוכן, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני בזהירות להכות משני צדדים;


2. 
   מפזרים חזיר על גבי תבלינים ומלח. אתה יכול לקחת מוכן תבלין חנות בשר;


3. 
   בצל הוא חתך חצי טבעות;


4. 
   פטריות מנוקות, חתוכות ומטוגנות יחד עם בצל;


5. 
   גבינה משפשפת על פומפיה גדולה;


6. 
   על תבנית האפייה פורשים את כל השכבות: בשר ראשון, אחר כך פטריות עם בצלים, מפזרים גבינה מגורדת על גבי;


7. 
   אופים בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות 20-25 דקות.

מגישים את המנה חם, עם עשבי תיבול טרייםאו סלט. כמו צלחת בצד, להשתמש גם ירקות מבושלים. פטריות ניתן לקחת כל, על פי שיקול דעתך. אלה יכולים להיות פטריות צדפות, פטריות, ו chanterelles. גם טעים מאוד מתברר עם פטריות כבושים במקום מטוגן.

אין ספק, אתה כבר הצלחתי להסתכל על עצמך בדרךבישול צלעות חזיר טעים. מתכונים יומרות כאלה יתאימו לכל אחד ללא יוצא מן הכלל. נסה את זה ואתה תצליח. התיאבון!