מתכון לבשר משומר לחורף



ישנם מתכונים רבים עבור billets מהבשרעבור החורף, בעיקרון זה מרווה ארוכה ואחריו שימור בבנקים. זמן הכנות כאלה הוא מאוד. היום נשתף אתכם בדרכים המהירות ביותר ללגימת בשר. על פי המתכונים האלה, הבשר עסיסי וטעים.








מתכון - חמש דקות שימורים של בשר לחורף



מתכון לבשר משומר לחורף


מרכיבים נדרשים:




  • בשר (בשר או חזיר);


  • מלח;


  • מים.




צעד אחר צעד הוראה:




  1. בזהירות לשטוף ולנקות את הבשר מהסרטים ושומן עודף. אנחנו חותכים אותו לקוביות בגודל בינוני, כדי שנוכל לעבור בקלות לתוך הצנצנת.מתכון לבשר משומר לחורף


  2. הבא, אנחנו מכינים את המלח, שמירה על יחס של 100 גרם. מלחים על 1 ליטר. מים. מרתיחים את המלח, מוסיפים חתיכות בשר. אנחנו מבשלים ללא תבלינים במשך 5-7 דקות, כל הזמן להסיר את הקצף.

    אל הפתק! נסו לא לעכל את המוצר. אם מיץ אדום מן הבשר הפסיק לעמוד, אז זה מוכן.



  3. בבנק מוכן אנחנו שמים את הבשר שלנו וממלאים אותו במי מלח. לאחר מכן, הוא יכול לסגור היטב. אחרי הקירור המלא שמנו במקום קר.







מתכון - חמש דקות: תבשיל פחיות עם ירקות וחומץ בלסמי



מתכון לבשר משומר לחורף


מרכיבים נדרשים:




  • בשר (בשר או חזיר);


  • גזר;


  • שמיר;


  • מלח;


  • חומץ בלסמי;


  • מים.




צעד אחר צעד הוראה:




  1. הבשר שלי. אנחנו מכינים את המלח, שמירה על יחס של 80 גרם. מלח / 1 ליטר. מים. מרתיחים את המלח, מוסיפים פרוסות בשר וגזר קצוץ. אנחנו מבשלים במשך 15 דקות. במשך 2 דקות לפני הנכונות, אנו מוסיפים חומץ בלסמי בשיעור של 2 כפות / 1 ליטר. מים.מתכון לבשר משומר לחורף

    אזהרה: חומץ בלסמי יש להוסיף זמן קצר לפני סוף הבישול, שכן הוא מוזר להתאדות.



  2. בבנק מוכן, אנחנו בזהירות לקפל את הבשרגזר, הסטה של ​​שפך. מלאו את המלח. אנחנו סוגרים את החוזק בכוח. לאחר הקירור אנו לאחסן אותו במקום קר. בשר במי מלח עם חומץ בלסמי וירקות הוא צפוף, ריחני, עם טעם פיקנטי.



מבשלים במהירות וטעים!



</ p>
הערות 0