איך למרנג תרנגולת: מתכונים עם תמונה. איך לחסל את העוף לטיגון בתנור. וידאו.

כמה טעים למרנג תרנגולת לטיגון בתנור: מתכונים שונים של מרינדות עם תמונה

בשלב הראשון, העוף חייב להיות מוכןכבישה, אשר מבוצעת על עיקרון אחד, ללא קשר למתכון של המרינדה. עוף עוף (או חלקים ממנו) ניקה מן השיער הנותר ונוצות, שטף היטב מיובש במגבת.

נקודה חשובה: עבור marinating אנו משתמשים זכוכית, פלסטיק או מנות נירוסטה. אלומיניום או ברזל יצוק מיכל אינו מומלץ, כי מתכות אלה הם מחומצן על ידי פעולה של מלחים וחומצות.

למה למרנג תרנגולת? מיונז, קפיר, דבש, רסק עגבניות, שמנת, יוגורט - הרשימה העיקרית של המרכיבים העיקריים של מרינדות שונות. ארומה וטעם עשיר של בשר לתת כל מיני תבלינים, שום, בצל, ירקות. ואת תוספת של מיץ לימון וחומץ באופן משמעותי מאיץ את תהליך marinating.

עוף במרינדה דבש - מתכון לאפיה בתנור

עבור marinating אתה יכול להשתמש בכללותועוף, ואת חלקים בודדים (רגליים או ירכיים). כתוצאה מכך, הבשר המוכן מהתנור ירכוש קרום מוזהב וטעם מתוק מעט.

המצרכים למרינדה:

• 
  רוטב סויה - 1 כף.


• 
  דבש - 1 כף.


• 
  חרדל - 1 כף.


• 
  שמן צמחי - 1 כף.


• 
  שום - 2 - 3 שיניים


• 
  מלח ותבלינים - עשבי תיבול יבשים, פפריקה, תערובת פלפל

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   דבש וחרדל לשים במיכל מוכן.


2. 
   מוסיפים שמן צמחי ורוטב סויה ומערבבים את כל המצרכים.


3. 
   אנחנו משפשפים את העוף עם שום כתוש, תערובת של מלח ותבלינים - לפי הטעם.


4. 
   אנחנו מניחים את העוף המוכן בקערה ומפיצים בזהירות את המרינדה.


5. 
   עכשיו לכסות את הבשר עם מכסה ולהשאיר אותו במקרר במשך 3 עד 4 שעות. בסוף הזמן הזה, אתה יכול לשלוח את העוף לתנור ואופים ב 180 מעלות במשך כשעה.

איך למרנג עוף שלם לצלייה בתנור - עם רוזמרין ולימון

המרינדה הזאת מעניקה לצלחת המוכן טעם מתובל חריף. בשר עוף, מבושל במרינדה רוזמרין לימון, נחשב תזונתי והוא אידיאלי עבור תומכי תזונה בריאה.

עבור מרינדה תצטרך:

• 
  קליפה של לימון אחד


• 
  רוזמרין - 20 גרם


• 
  שום


• 
  ירקות או שמן זית - 5 כפות.


• 
  מלח ותערובת של פלפלים - לפי הטעם

הוראות בישול:

1. 
   מלח, פלפל, שום קצוץ, ליסט zest ורוזמרין לסירוגין להוסיף את השמן ומערבבים היטב. השאירו את המרינדה במשך 30 דקות.


2. 
   עוף מרינו לטיגון בתנור, וליצור קרום פריך פריך על הקמח.

מתכון מרינדה עוף עם מיץ ענבים

השילוב המקורי של המרכיבים מעניק לבשר העוף ניחוח טעים וטעם עדין. והכי חשוב - התרנגולת במרינדת פירות כזאת מוכנה בעוד שעה וחצי.

רשימת החומרים:

• 
  מיץ ענבים - 2 כוסות


• 
  חומצת לימון - 0.5 כפית.


• 
  ציפורן - 4 יח '.


• 
  פלפלים - 5 יח '.


• 
  סוכר - 1 כף.


• 
  מלח - לפי הטעם


• 
  מים - 2 כוסות

הוראות בישול:

1. 
   במיכל גדול, יוצקים מים ומוסיפים מיץ ענבים, חומצת לימון, סוכר, מלח ותבלינים. מערבבים את כל החומרים ביסודיות.


2. 
   פגר עוף מוכן (או חלקים) ממוקם במרינדה ומשאיר במקרר למשך 2 - 3 שעות.

איך למרנג עוף לצלייה במרינדה גבינה

גבינת שמנת ומיונז מעניקים את בשר העוףרוך יוצא דופן וטעם שמנת. ואיזה טעם "גבינה" עדין בעוף המוכן! יחד עם זאת, כל המרכיבים של המתכון זמינים, בישול קל ואפילו מתחיל יכול לבשל.

מרכיבים נדרשים:

• 
  גבינה מעובה - 150 גרם


• 
  מיונז - 2 כפות


• 
  דבש - 1 כפית.


• 
  רוטב סויה - 2 כפות.


• 
  אגוז מוסקט - 0.5 כפית.


• 
  מלח ותבלינים - לפי הטעם

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   על אמבט מים או בתנור מיקרוגל, להמיס את הגבינה מעובד - עקביות צריכה להיות עבה.


2. 
   בגבינה מותכת יש צורך להוסיף דבש נוזלי שום קצוץ דק ומערבבים הכל. מוסיפים את שאר החומרים - מיונז, רוטב סויה ותבלינים.


3. 
   משרים את העוף במיכל עמוק, ולפני האפייה נותנים לו להתבשל כשעתיים. מדהים במיוחד הם כנפי עוף במרינדה גבינה.

בירה לאפיית עוף בתנור

זה משקה אלכוהול נמוך הוא מעולהאת הבסיס להכנת המרינדה יוצאת דופן עבור עוף. באר עדיף להשתמש לא מפוסטר, טיוטה אור - "לחיות". בשר במרינדה בירה רך, נמס בפה ועסיסי מאוד.

המצרכים למרינדה:

• 
  בירה קלה - 250 מ"ל


• 
  שמן צמחי - 50 מ"ל


• 
  חרדל דיז'ון - 50 גרם


• 
  אבקת פפריקה - כפית אחת


• 
  נורה - 1 PC.


• 
  שום - 4 ציפורן


• 
  עלי דפנה - 2 יח '.


• 
  מלח ופלפל שחור אדמה - לפי הטעם

הכנה שלב אחר שלב של המרינדה לעוף:

1. 
   מקלפים את הבצל והשום. בצל לחתוך חצי טבעות, וקוצצים את השום.


2. 
   תערובת: בירה, חרדל, שמן צמחי, פלפל, פפריקה. מוסיפים את הבצל, השום ועלי הדפנה לתערובת המתקבלת. לאחר מכן מערבבים את כל החומרים בזהירות.


3. 
   אנחנו מניחים את העוף המוכן בקערה עמוקה ומזגים את המרינדה מהבירה. לפני האפייה, אנחנו מתעקשים במקרר מ 12 עד 36 שעות.

איך למרוח כראוי תרנגולת לטיגון בתנור, וידאו

במהלך ההכנה של המרינדה אתה צריך לבחון את המדד, כי עודף של עשבי תיבול או תבלינים יכול להשפיע באופן משמעותי על הטעם של המנה מוכנה.