רגלי עוף בתנור

רגלי עוף בתנור תחת רוטב

כדי לתת את הבשר טעם יוצא דופן, אתה יכול לאפות רגלי עוף תחת רוטב חריף לימון חרדל. כדי להכין את המנה הזאת נצטרך:

• 
  500 גרם של רגלי עוף


• 
  3 כפית. חרדל


• 
  חצי לימון


• 
  שום, פלפל שחור טחון, מלח - לפי הטעם


• 
  שמן צמחי לשימון עובש


• 
  פטרוזיליה לקישוט

ראשית, להכין את רוטב המרינדה לאפייה. כדי לעשות זאת, לקצוץ שום עם chesnochnitsa, לסחוט את המיץ מן הלימון ומערבבים את מיץ לימון, חרדל, שום, פלפל ומלח.

רגלי עוף, יבש עםמגבות נייר ושפשף באופן שווה מכל הצדדים עם רוטב לימון חרדל. מניחים את העוף בקערה ומשאירים אותו לכמה שעות כדי להפוך אותו למרינדה.

אנחנו לוקחים את הטופס לאפייה, אנחנו משמנים את הצמחחמאה ולשים בה רגלי עוף. אופים את הרגליים בתנור שחומם מראש עד להכנה (זה ייקח כ 40-50 דקות). לפני ההגשה, לקשט את הרגליים אפוי עם פטרוזיליה.

רגלי עוף בתנור עם פטריות

כדי להפוך את הרגליים עוף שלנו מזין יותר, אתה יכול לדחוס את הפטריות. להכנת רגלי עוף ממולאות פטריות, ניקח:

• 
  800 גרם של רגלי עוף


• 
  300 גרם של Champignons


• 
  100 גרם גבינה קשה


• 
  בצל אחד


• 
  מלח, פלפל שחור טחון - לפי הטעם


• 
  שמן צמחי לטיגון ושימון התבנית

Champignons שלי, מיובשים לחתוך צלחות. בצל, נקי לחתוך לקוביות. גבינה שלוש על פומפיה. רגליים עוף ויבש עם מגבת נייר. אנחנו לוקחים סכין חדה, מסירים בעדינות את העור מהרגליים ומפרידים את הבשר מן העצמות. טוחנים את הבשר במטחנת בשר.

פטריות פרוסות מטוגנים בירקותלאחר זמן מה מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד למחצה. סולים, פלפל, מוסיפים את בשר העוף המגולגל ומטגנים עוד זמן. אחר כך מניחים את הגבינה המגוררת ומבשלים עד שהגבינה נמס.

קליפה מוכנת, מסולקת מן הרגליים, ממולאת במילוי מבושל. מסננים את תבנית האפייה עם שמן צמחי ומניחים עליה רגלי עוף ממולאות. אופים בתנור עד לבושל.

התיאבון!