עוף ברוטב סויה
עבור עקרות בית רבות, רוטב סויה מן התבלינים האקזוטיים הפך פשוט מרכיב חיוני, אשר נותן את הכלים המוכרים גוונים חדשים של טעם. לדוגמה, עוף עם רוטב סויה - מנה מאוד טעים וריחני, אשר בו זמנית הוא קל מספיק לבשל. עוף ברוטב עם רוטב סויה
עוף בסגנון מזרחי, מבושל ברוטב סויה, שום וג'ינג'ר, מתאים להפליא עם צלחת אורז. לקבלת אותנטיות רבה יותר, אתה יכול אפילו לאכול מקלות אכילה. כדי להכין את המנה הזו, ניקח את המרכיבים הבאים:
פילה עוף - 600 גרם
מים - 1 כף.
רוטב סויה - 0.25 כפות.
שמן זית - 2 כפות. l.
סוכר - 0.5 כפות. l.
מיץ לימון - 1 כפית.
ג'ינג'ר מגורד - 0.5 כפית.
שום כתוש - 0,5 כפית.
שמן זית (זית טוב יותר) לטיגון
בצל ירוק - לפי הטעם
פילה עוף חתוך לקוביות קטנות. מחממים כמות קטנה של שמן במחבת ומטגנים את הפילה במשך 5-7 דקות. בקערה, מערבבים את המים, רוטב סויה, 2 כפות. l. שמן זית, סוכר, מיץ לימון, שום וג'ינג'ר. יוצקים את רוטב העוף ומבשלים על אש בינונית במשך כ-25-30 דקות (עד שהרוטב כולו מבושל). לפני ההגשה, מפזרים את העוף עם בצל ירוק קצוץ דק.
עוף אפוי ברוטב סויה
ואיך את מרגישה לגבי תרנגולת עם קרום אדמדם אפוי ברוטב חרדל ורוטב סויה? ניתן להגיש מנות אלו הן על שולחן יומי והן על שולחן חגיגי. לצורך הכנתו נצטרך:
800 גרם של עוף
2-3 שיני שום
2 כפות. l. רוטב סויה
2 כפות. l. חרדל
1 כפית. כשות- sunli
1 כפית. אבקת סוכר
שמן צמחי לשימון גליון אפייה
העוף שלי, אנחנו מתייבשים בניירמגבות לחתוך מנות. אחר כך מכינים את המרינדה: מעבירים את השום מבעד לעיתונות, מערבבים אותו ברוטב סויה וחרדל, מוסיפים כשות- sunli ואבקת סוכר, מערבבים. המרינדה המתקבלת משפשפת כל פיסת עוף, מוסיפים את העוף בקערה, שופכים את שרידי המרינדה ומנקים את המקרר במשך 2-3 שעות.
לסנן את המגש עם שמן צמחימניחים עליו חתיכות עוף. אנחנו מכסים את מגש האפייה בסדין נייר, מכופפים את הקצוות מעל צדי המגש. שמנו את העוף בתנור, מחומם ל 180 מעלות, ואופים במשך 40-50 דקות. לאחר מכן הוציאו את הסיר והחזירו את המחבת לתנור לכמה דקות נוספות, כך שהעוף מסמיק.
עוף עם רוטב סויה ודבש
במקום חרדל במרינדה, אתה יכול להוסיף דבש - תקבל עוף מתקתק פיקנטי עם קרום פריך פרימי. הוא אפוי עם תפוחי אדמה, אז בסופו של דבר תקבל מנה שנייה, וכן צלחת בצד. הכן את המוצרים הבאים:
עוף שלם
כמה תפוחי אדמה בינוניים
1 כף. l. רוטב סויה
1 כפית. מותק
פלפל שחור טחון, מלח לפי הטעם
שמן צמחי
עוף שוטף היטב תחת ריצה קרהעם מים וסכין חדה, לחתוך במחצית במרכז החזה. אנחנו משפשפים את העוף במלח ופלפל פנימה והחוצה (יותר מדי מלח לא הכרחי, כמו רוטב סויה מלוח בפני עצמו). רוטב סויה הוא מעורבב עם דבש עד עקביות הומוגנית. התערובת שהתקבלה שיפשפה את העוף, פרשה אותו על גיליון האפייה המשומן.
תפוח האדמה שלי, נקי, לחתוך לחצאים ולשפשף קלות את אתר חיתוך עם מלח. מורחים את תפוחי האדמה עם חותך על מגש האפייה סביב העוף. מלמעלה, תפוחי האדמה הם גם משומן עם שמן, כך שזה לא להתייבש.
מחממים תנור ל 200 מעלות ואופים פנימהעוף עם תפוחי אדמה במשך 50-60 דקות, מעת לעת השקיה עם מיץ מצטיינים. תפוחי אדמה צריך להיות רך, ואת עוף צריך להפסיק דימום כאשר פירסינג. אין להגזים בעוף בתנור, אחרת הבשר יתייבש.
התיאבון!
