שרימפס ברוטב סויה

שרימפס מטוגן ברוטב סויה

הנה אחד המתכונים הפשוטים ביותר לבישול שרימפס עם רוטב סויה. אבל הפשטות של בישול לא עושה את זה פחות טעים. זה בסגנון אסיאתי חטיף מורכב מרכיבים אלה:

• 
  שרימפס - 400 גרם
• 
  רוטב סויה - 2-3 כפות. l.
• 
  שום - 2 ציפורן
• 
  זנגביל, בצל ירוק - לפי הטעם
• 
  שמן בישול לטיגון

זה הכי טוב לעשות את זהמנות צלחות טריות, אבל גם קפוא יעשה. אז, קודם כל, אנחנו לנקות ולשטוף את השרימפס. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת עם צדדים גבוהים. השורש של זנגביל השום הוא ניקה מאוד קצוץ דק, מטוגן במשך כמה דקות.

שים את שרימפס במחבת ומטגנים עדאדמומיות, ערבוב. מוסיפים את רוטב הסויה והתבשיל לשלוש דקות. מעבירים את שרימפס מוגמר לתבנית ומפזרים אותו בצל ירוק קצוץ דק.

שרימפס במרינדה מרוטב סויה

הנה דרך קצת שונה של הכנת חטיפים מ שרימפס עם רוטב סויה: במקרה זה, לפני הבישול, הם מושרים בתערובת של רוטב סויה ותבלינים. כדי להכין את המנה הזו, אנו לוקחים:

• 
  קלופים מקולפים - 500 גרם
• 
  יין יבש לבן - 30-50 מ"ל
• 
  רוטב סויה - 5 כפות. l.
• 
  שמן זית - 3 כפות. l.
• 
  שורש ג 'ינג' ר מגורר - 1 כף. l.
• 
  עמילן - 1 כפית.
• 
  שום - 4 ציפורן
• 
  מיץ לימון, כוסברה, צ'ילי, מלח - לפי הטעם

מערבבים רוטב סויה, שום קצוץ (2)זנגביל), ג'ינג'ר וכוסברה קצוצה דק. אנחנו מריחים בתערובת זו של סרטנים במשך כרבע שעה. מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את השום הנותר (קצוץ דק) ופלפל חריף. אנחנו מוציאים שרימפס מן המרינדה ומטגנים שלוש דקות עם שום ופלפל.

שרימפס שכב על המנה. במחבת יוצקים את המרינדה, מוסיפים מיץ לימון ומלח ומביאים לרתיחה. אתה לא צריך לשים הרבה מלח, כי רוטב סויה הוא מלוח בפני עצמו. אנחנו מרימים את העמילן ביין ושופכים אותו לתוך הרוטב הרותח. מניחים את השרימפס ברוטב ומבשלים במשך דקה בערך. לפני ההגשה של שרימפס ברוטב, יוצקים דק כוסברה ירוקה קצוצה דק.

שרימפס ברוטב סויה עם רוזמרין

אם אתה לא ממש אוהב מאכלים מטוגנים, אתה יכול לאפות שרימפס ברוטב סויה עם תוספת של רוזמרין. בשביל זה אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• 
  שרימפס מקולף גולמי או קפוא - 500 גרם
• 
  רוטב סויה - 50 מ"ל
• 
  שמן זית - 50 מ"ל
• 
  שמן ירוק (חמאה עם עשבי תיבול) - 50 גרם
• 
  רוזמרין יבש - 1-2 כפית.
• 
  מלח, פלפל - לפי הטעם

להבריח את השרימפס ולהניח אותם בקערה עבוראפייה. יוצקים תערובת של רוטב סויה ושמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים. השאירו למרינדה במשך 30 דקות. לאחר מכן, מפזרים את השרימפס עם רוזמרין לשים חתיכות עם שרימפס חתיכות של חמאה עם עשבי תיבול. אופים במשך 15-20 דקות בתנור, מחומם מראש ל 180 מעלות. עדיף להגיש את המנה הזאת עם בגט טרי.

שרימפס מבושל ברוטב סויה

אתה לא יכול לבשל שרימפס ברוטב, אלא רק לשרת אותו בנפרד שרימפס מבושל. זהו חטיף פשוט ומהיר - האפשרות האידיאלית במקרה שאתה פתאום בא לבקר את האורחים. בשביל זה נצטרך:

• 
  800 גרם של שרימפס גדול
• 
  200 גרם של חסה
• 
  מלח, פלפל, ירקות - לפי הטעם

• 
  100 מ"ל של רוטב סויה
• 
  100 מ"ל של חומץ יין
• 
  100 מ"ל של שמן צמחי
• 
  40 גרם של שורש זנגביל
• 
  20 גרם של שום

מרתיחים את השרימפס במים רותחים מלוחים פנימהבמשך חמש דקות. אם תרצה, לטעם טוב יותר, אתה יכול להוסיף פלפלים ותבלינים אחרים אל המים, כמו גם ירקות (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה). עלים lte מיין, שטף, מיובש בקפידה עם מגבת נייר לחתוך לתוך קש גדול.

יוצקים לתוך רוטב סויה בלנדר, חומץ יין ושמן צמחי, מוסיפים את השורש המרוסק של זנגביל ושום. הפעל את הבלנדר וטחון הכל לתוך מסה הומוגנית. התפשטנו על עלי החסה, עליהם - שרימפס מבושלים. שרימפס ניתן לשפוך עם רוטב או מוגש בנפרד.

התיאבון!