שרימפס עם רוטב
בשר שרימפס בשר בשילוב עם שמנתטעם של רוטב שמנת חמוצה וגבינה מגוררת ... מממ, רק חלום של גורמה! האם אתה גם רוצה ליהנות מאכל טעים? לאחר מכן אנו ממליצים לך לבשל שרימפס תחת הרוטב, ללקק את האצבעות!
שרימפס עם רוטב
כדי להפוך את שרימפס עם רוטב, תצטרך:
- שרימפס מבושל 1 ק"ג
- רוטב שמנת חמוצה 2 כוסות
- חמאה 1 כף חמאה.
- גבינה מגורדת 2 כפות.
הכנה
שרימפס מבושלים קלופים וחותכיםחתיכות. מניחים שרימפס באמצע המחבת, סביבם פרוסות תפוחי אדמה מטוגנים. יוצקים את כל הרוטב שמנת חמוצה, מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור עד חום אדמדם.
רוטב שמנת חמוצה מוכן כדלקמן:
קח 50 גרם של קמח חיטה ולשמור בלישמן על מחבת יבשה מחוממת עד חום זהוב. יוצקים 1 ליטר של שמנת חמוצה לתוך סיר אמייל, מביאים לרתיחה. כאשר שמנת חמוצה מתחיל להוסיף פסטרינג קמח ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מסננים את הרוטב מוכן דרך cheesecloth או מסננת.
