כופתאות כופתאות חזיר: מילוי טעים של בשר עוף טחון

סודות של כופתאות עוף טעים

יש בערך 10 דרכים ליצור קמחבסיס כופתאות. זה יכול להיות חלב, קפיר, מים. על פי שיקול דעתם של עקרות הבית, מוסיפים ביצה. עם זאת, הגרסה הקלאסית של הבדיקה היא שילוב של מים, מלח וקמח. התנאים הבסיסיים עבור דוגמנות טובה של pelmany:

• 
  רק מוצרים טריים;


• 
  מרכיבים של מקור הבית: זה ייתן לצלחת טעם רך, עשיר ועדין;


• 
  מסודר בקפידה (עדיף לזרוע את הקמח מיד בצלחת עמוקה).

מתכון כופתאות טעימות עם בשר עוף טחון

מתכון זה נוצר עבור מי פעל שלהםדמות או דיאטה. כופתאות דל קלוריות לא רק להיות מאכל טעים לארוחת צהריים, אלא גם כדי לשמור על הדמות (כמעט כל דיאטה). כמו כן הם מתאימים לילדים. אז, המרכיבים יהיה צורך:

• 
  בשר עוף טחון או פילה קצוצה;


• 
  בצל אחד;


• 
  מלח לפי הטעם;


• 
  פלפל, כוסברה (אופציונלי).

רכיבים אלה נחוצים למילוי. חשוב להכין בסיס עדין כי הוא רך, אשר יתמוסס בפה. אנחנו לוקחים מוצרים סטנדרטיים:

• 
  2 ביצי עוף;


• 
  1 כוס מים קרים;


• 
  4-5 כוסות קמח;


• 
  1 כפית מלח.

בואו נתחיל בבישול. אתה צריך להתחיל עם דוגמנות. בצק לא יהיה קלוריות גבוהה, שכן הבסיס שלה הוא לא חמוץ מוצרי חלב, אבל מים.

1. 
   יש צורך לנפות את הקמח לתוך מיכל עמוק. צור משפך בערימת החיטה שאליה נושרים המרכיבים הנוזליים של הבצק בהדרגה: מים מומלחים וביצים. ללוש עד מסה כולה מתקבל. מגלגלים את הבצק לכדור ועוטפים אותו בשקית ניילון. הבדיקה צריכה להיות מבושל במשך חצי שעה. בזמן שאתה יכול להתחיל דברים.


2. 
   אנחנו לוקחים כבר בשר עוף קצוץ או חותכים את הפילה לקוביות. סולים, מוסיפים פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם, יוצקים את הבצל הקצוץ. מערבבים את המלית.


3. 
   מרדדים את הבצק ועושים צלחות עגולות בכוס. בכל צלחת שמנו על כפית של מילוי עוף קיבל.


4. 
   מעגלים לאורך הקצוות צריכים להיות סגורים היטב, חיבור הקצות הנגדיות.

אם אתה מקבל יותר מדי כופתאות, חלקיכול להיות קפוא. טובלים דיאטה pelmenki לתוך מים רותחים רותחים ומבשלים כ 7 דקות לאחר שהם צפים אל פני השטח. טעים מאוד ולא גבוה מדי קלוריות! אתה יכול לשרת עם מרק או שמנת חמוצה.

איך לבשל כופתאות עצלן עם כוח עוף?

הכנת המנה הזאת תימשך כ -40 דקות. מן המוצרים עבור מילוי תצטרך:

• 
  350-400 gr. בשר עוף טחון;


• 
  500 גרם של פילה או הודו טחון;


• 
  2 בצלים;


• 
  100 מ"ל מים.

לבדיקה:

• 
  400-450 גרם של קמח;


• 
  1 ביצה;


• 
  200 מ"ל מים;


• 
  חצי כפית מלח, אתה יכול פלפל לפי הטעם.

הכנה לפי שלבים:

1. 
   מנפים את הקמח. בתוך זה, לעשות חור שבו לשפוך את הביצה המוכה עם מלח ומים.


2. 
   ללוש את הבצק על עקביות של פלסטלינה. לאחר הלישה, לעטוף את הבצק עם מגבת או פוליאתילן. השאירו לעמוד 20 דקות.


3. 
   הכנת מלית כתוש. מערבבים 2 סוגי בשר.


4. 
   מלח את הבשר, מוסיפים מלח, פלפל בצל קצוץ דק.


5. 
   מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים, שכל אחד מהם מגולגל בקפידה ומפזר קמח, כדי לא להיצמד לשולחן.


6. 
   על החלקים המגולגלים פרש את המלית. סובב את הסדינים לתוך צינור.


7. 
   חותכים את הצינורות לחתיכות ברוחב של סנטימטר וחצי.


8. 
   לזרוק לחמניות במים רותחים. ברגע שהם מתחילים לצוף אל פני השטח, סימן 7 דקות ואתה יכול לאחר - להוציא.


9. 
   מגישים עם שמנת חמוצה או חמאה.

התיאבון!

צפה בסרטון בנושא: