מלפפונים עם חרדל לחורף, מתכונים. איך לבשל מלפפונים חמוצים עם חרדל לחורף: ללא חומץ, בדרך קרה, ללא עיקור

תוכן

מלפפון חריף עם חרדל לחורף בצנצנות, מתכון עם תמונה

מלפפון חריף - חטיף מעולה לחורף,כזה "הצלה מקל" ערב של אורחים בלתי צפויים. ישנם מתכונים רבים לבישול מלפפון מלוח, אבל כמה טעים ביותר הן אפשרויות באמצעות זרעי חרדל. איך להכין מלפפונים עם חרדל לחורף פחיות, לגלות מתכון שלנו עם תמונה.

מצרכים למלפפונים חריפים עם חרדל לחורף

• 
  gherkins - 2 ק"ג


• 
  סוכר - 3 כפית.


• 
  מלח - 3 כפית.


• 
  פלפל


• 
  זרעי חרדל צהובים


• 
  חומץ


• 
  שום


• 
  עלה דפנה


• 
  צנון סוס

הוראות להכנת מלפפונים חמוצים עם חרדל בצנצנות

1. 
   כמובן, את billets טעים פריך ביותרמתקבלים מלפפונים צעירים - gherkins. אבל אם יש לך ירקות בוגרים יותר לשימור, אז פשוט להשרות אותם במים קרים במשך 5-6 שעות. ואז לשטוף ולהפיץ על צנצנות סטריליות.


2. 
   לאחר לשפוך חומץ 9% - המספר שלה צריך להתאים בערך רוחב של שתי אצבעות.


3. 
   לאחר מכן להוסיף מלח, סוכר, חרדל, פלפל, דפנה המפרץ. שום הוא הוסיף גם בשלב זה, אבל זה מומלץ ללחוץ אותו קלות עם סכין כך שהוא הטוב ביותר נותן את הטעם שלו לחומר.


4. 
   בסיר גדול להרתיח את המים ולמלא שלנובנקים עם workpieces, אבל לא עד הסוף, ולהשאיר מקום חופשי - בערך את "הכתפיים". אם זה לא נעשה, אז במהלך עיקור מלח יתחילו לרתיחה מתוך פחיות.


5. 
   עכשיו את החסר צריך להיות מעוקרים. כדי לעשות זאת, שמנו על התנור מכולה עמוקה, רצוי סיר אמייל, ואת הרצפה התחתונה עם מגבת עבה או בד עבה. אנחנו מניחים על הגדה וממלאים אותה במים. לאחר המים שחין להמשיך לשמור על workpieces עדיין 15-20 דקות.


6. 
   מוציאים בעדינות את צנצנות המלפפונים ומנגבים. מכסים בשמיכות ובפקק. ואז להפוך אותו, לעטוף אותו אחד חם, תן לו להתקרר במשך 24 שעות.

מלפפון פריך עם חרדל לחורף ללא חומץ, מתכון

אין זה סוד כי השימוש בחומץ עבור המקומיהחסר אינו שימושי לחלוטין, במיוחד עבור אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. עם זאת, בכמה מתכונים מרכיב זה מספק גמישות מלפפונים ועושה אותם פריך. כיצד להכין שימושי ובאותו זמן מלפפונים פריך עם חרדל לחורף ללא חומץ עיקור יספר המתכון עוד.

המצרכים למלפפונים פריכים ללא חומץ

• 
  gherkins - 2 ק"ג


• 
  אבקת חרדל יבשה - 1 כף. l.


• 
  מלח - 2 כפות. l.


• 
  שום - 2 ציפורן


• 
  עלי דומדמניות


• 
  מטריות שמיר


• 
  חזרת עלים

הוראות למתכון למלפפונים עם חרדל ללא חומץ

1. 
   מלפפונים למיין, לשטוף ולהסיר inflorescences. ואז לשים בתוך קערה של מים קרים ולהשאיר במשך שלוש או ארבע שעות.


2. 
   הבנקים יש לשטוף עם סודה מעוקרים, למשל, בתנור. לאחר מכן, אתה צריך להפיץ את צנצנות של תבלינים ועשבי תיבול.


3. 
   חותכים את "התחת" של מלפפונים ולשים אותו בשורה אנכית. למעלה עם חזרת עלים.


4. 
   מרתיחים מלח של 1.5 ליטר מים ושתי כפות מלח שולחן. ברגע שהמרינדות רותחות, מוסיפים את אבקת החרדל ומערבבים עד שהיא מתמוססת לחלוטין.


5. 
   יוצקים את המרינדה מעל הצנצנות ומכסים בעפעפי הקפרון. לאחר הקירור המלא, ניתן יהיה לאחסן במרתף או במקרר כל החורף.

מלפפונים עם חרדל לחורף ללא עיקור, מתכון

כמו בגרסה הקודמת, מלפפונים אלהאנחנו נסגור את מזון מהיר ללא עיקור. בנוסף, מלפפונים עם חרדל לחורף ללא עיקור, מתכון אשר ימצאו עוד, מוכנים מה שנקרא שיטת קר, כלומר, ללא מרינדה חם.

המצרכים עבור מתכון של מלפפונים עם חרדל ללא עיקור לחורף

• 
  מלפפון - 2 ק"ג


• 
  מלח - 2 כפות. l.


• 
  אבקת חרדל - 1 כף. l.


• 
  שמיר


• 
  עלי דומדמניות


• 
  פלפל חריף


• 
  מים

הוראות כיצד לסגור מלפפונים עם חרדל ללא עיקור

1. 
   מלפפונים שלי, להסיר inflorescences ומסתיים.


2. 
   הבנקים לעקר ולהניח עליהם מלפפונים ועשבי תיבול.


3. 
   לאחר מכן מוסיפים מלח וחרדל.


4. 
   אנחנו ממלאים את הצנצנות במים רותחים ומיד מכסים בקפידה.


5. 
   אנחנו מטלטלים את הצנצנות לכמה דקות. אנחנו עוזבים את החדר עד שהוא מתקרר לגמרי. שמור את החסר האלה בחדר קר.

קל מלפפונים חמוצים עם חרדל לחורף, מתכון צעד אחר צעד

מלפפונים מלוחים מעריכים את המהירות שלהםבישול וטעם פיקנטי. תבלינים במקרה זה, עקרות בית שונות להשתמש שונה לחלוטין. מישהו מעדיף לגלגל מלפפונים לחורף רק עם חזרת, ומישהו עושה אותם רק עם שמיר. מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל לחורף, מתכון צעד אחר צעד שבו תמצאו עוד, אתה יכול להתכונן כמו עשבי תיבול לעיל, ובלי אותם. המרכיב העיקרי מתכון זה הוא גרגר של חרדל, כך שאתה לא יכול לעשות בלי זה.

מצרכים למלפפונים מומלחים קלות עם חרדל לחורף

• 
  מלפפון - 2 ק"ג


• 
  זרעי חרדל - 3 כפות. l.


• 
  שמיר טרי - 50 גרם.


• 
  מלח - 2 כפות. l.


• 
  סוכר - 2 כפות. l.


• 
  שום - 2 ציפורן


• 
  חזרת עלים

הוראות למתכון למלפפונים מומלחים קלות עם זרעי חרדל

1. 
   עבור מלפפונים להיות מחית מהר יותר, הם צריכים להיות חתך לחוגים בינוניים.


2. 
   מבשלים ממרינדה מסוכר וממלח.


3. 
   חבורות של מלפפון, מלפפונים ושום. מוסיפים חרדל.


4. 
   יוצקים את האריסון במרינדה רותחת ומכסים במכסה. טעים מלפפונים מלוחים קלות ניתן לנסות למחרת.

חמוץ מלפפונים עם חרדל החורף, מתכון וידאו

אם אתה לא אוהב מלח ולא כבוש, אבלכלומר מלפפונים חמוצים, ואז להיות בטוח לשים לב למתכון הווידאו הבא. בו, צעד אחר צעד, הוא סיפר כמה קל ומהיר להכין מלפפונים כבושים עם חרדל לחורף בבית.