שפה עם רוטב
1 לשון בשר, 3 כפות. כפות שמן, 2 כפות. כפות קמח, 50 גרם צימוקים. מלח, סוכר, חזרת, בלוטות הטעם. לשון לקלף, לבשל על אש נמוכה במשך 2 שעות. מוסיפים גזר, בצלים, שורש סלרי וממשיכים לבשל מתחת למכסה עד הסוף. הסר את הלשון, להסיר את העור, לחתוך סיבים עם פרוסות.
רוטב: ממיסים חמאה, מוסיפים לקמח, חום עד חום בהיר, מדללים עם מרק, שבו הלשון מבושלת, מוסיפים ג 'אז שטוף, חזרת מגוררת, מלח, סוכר
</ p>
רוטב: ממיסים חמאה, מוסיפים לקמח, חום עד חום בהיר, מדללים עם מרק, שבו הלשון מבושלת, מוסיפים ג 'אז שטוף, חזרת מגוררת, מלח, סוכר
