ג'לי עם דומדמניות שחורות

1. ג'לטין לשפוך 5 כפות. l. מים קרים ולהשאיר להתנפח במשך 15 דקות. דומדמניות שחורות מעט קפואות, מכניסים לסיר, מוסיפים 0.75 כוסות אבקת סוכר ו 1 כוס מים קרים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים 20 דקות.
   
   
2. מסננים את מרק שנוצר באמצעות מסננת. 4 כפות. l. סירופ יוצקים לקערה קטנה ומניחים בצד. יוצקים את הסירופ הנותר לתוך מיכל נקי. פירות יער.
   יוצקים 0.75 כוסות מים, נמל וליקר. מוסיפים את הג'לטין הנפוח ומחממים אותו על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד ולא רותחים עד להמסה מלאה. יוצקים את תערובת הג'לטין לתוך מיכל של סירופ דומדמניות ומערבבים היטב.



3. לשטוף עם מים קרים 6 תבניות קטנות,לתת לניקוז המים, אבל לא לנגב עם מגבת. יוצקים את תערובת דומדמניות מוכן, לאפשר להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לשים במקרר במשך 6 שעות.כדאי להכין פירה ברי. ב בלנדר לשפוך את סירופ ברי מאוחסנים, מוסיפים את גרגרי יער וגזרים עד חלקה. נגבו את התערובת דרך מסננת עדינה. מוסיפים את אבקת הסוכר הנותרת, שמנת ומערבבים.



4. ביצוע סכין דקה לאורך הקצוות של כל עובש עםג'לי. טובלים אותם במים חמים במשך 8-10 שניות. ואז להפוך כל עובש על צלחת ההגשה המשרתים. מורחים סביב כמה כפיות של פירה ברי. לפני ההגשה על השולחן לשים במקרר. לפני ההגשה, לקשט עם פירות יער טריים או עלים מנטה.

משקאות חריפים לא יכולים להוסיף לג'לי, אם אתם מכינים אותו לילדים.