חצילים רולס

חצילים לחמניות עם גבינה

כדי להכין חצילים לחמניות עם גבינה, תצטרך:

• חצילים - 2 יח '.


• גבינה - 400 גרם


• שום - 2 ציפורן


• מיונז - 150 מ"ל


• שמן צמחי

שטפו חצילים ופורסים אותם דקצלחות יחד. מטגנים את חצילים על מחבת שחומם מראש בשמן צמחי כדי חום בהיר. מקלפים את השום, לטחון אותו (עדיף לעשות את זה עם scrofula). מוסיפים גבינה על פומפיה ומערבבים היטב עם שום ומיונז. המילוי הגבינה מוכנה לשים בזהירות על כל פרוסה חצופה של חצילים, לגלגל אותו עם גליל, מהודק עם קיסם, ולשים על צלחת. רולס חצילים עם גבינה ניתן להגיש על השולחן!

גלילי חצילים עם גבינת קוטג '

כדי להכין לחמניות חצילים עם גבינת קוטג 'תצטרך:

• חצילים - 4 יח '.


• גבינת קוטג '- מנה אחת


• פלפל מתוק - 1 PC.


• עגבניות - 2 יח '.


• מיונז - 30 מ"ל


• שום, מלח, ירקות - לפי הטעם


• שמן צמחי

חותכים חצילים עם צלחות על 5מ"מ, מלח ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. ואז להכין את המילוי קרד: מערבבים גבינת קוטג 'ומערבבים עם מיונז. ואז לסחוט או שום באח, להוסיף ירקות קצוצים דק לערבב. חותכים עגבניות ופלפלים לפרוסות בגודל בינוני. כל צלחת חצילים מתפשטת עם מילוי, ועל גבי לשים חתיכה אחת של עגבניה, ואחד - פלפל. מקפלים את גליל ולהדק אותו עם שיפוד או קיסם שיניים. חצילים לחמניות עם גבינת קוטג 'מוכנים!

לחמניות של חצילים עם אגוזים (לחמניות לחמניות בגרוזינית)

להכנת לחמניות חצילים עם אגוזים, החומרים הבאים נדרשים:

• חצילים - 2-3 יח '.


• אגוזי מלך - 0.5 כפות.


• בצל - 1 PC.


• שום - 1-2 ציפורן


• חומץ 9% - 0.25 כפית.


• ירקות, מלח, פלפל, כשות- suneli - לפי הטעם


• שמן צמחי

לשטוף חצילים, יבש פרוסת ארוךרצועות דקות. מלח כל רצועות ומטגנים בשמן צמחי עד הגוון הזהוב מכל צד. אם חצילים הם שמנים מדי - לשים אותם על מפית ולתת ניקוז שומן. מכינים את רוטב האגוזים למילוי. דק קוצצים ומטגנים בצל, חותכים את האגוזים, חותכים את הירקות ומעוכים את השום בלחץ מיוחד. מערבבים את כל החומרים הללו, מוסיפים מלח, פלפל, חומץ, כשות- sunli ומים מבושלים. מערבבים בבלנדר עד להרכבה חלקה. צפיפות הרוטב יכול להיות מותאם עם מים. לסוך את החצילים ברוטב ולחמניות עם לחמניות. רולס של חצילים עם אגוזים ניתן להגיש על השולחן!

חצילים לחמניות עם בשר חזיר

החומרים להכנת חצילים לחמניות עם בשר חזיר:

• חצילים - 2 יח '.


• בשר חזיר - 150 גרם


• עגבניות - 300 גרם


• בצל - 1 PC.


• גזר - 150 גרם


• ירקות - לפי הטעם


• שמן צמחי

חותכים את חצילים לאורך רחב רזהרצועת, לשטוף, לטפוח יבש עם מגבת, מלח ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים. מכינים מילוי ירקות: קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר ואת הגריל בשמן צמחי עד להזהבה. עגבניות ברורות מן העור וזרעים, בעבר התקלח במים חמים או נשיר עבור 30 שניות במים רותחים, חותכות לקוביות ומוסיפות הבצל והגזר. מטגנים את שבע הירקות לכמה דקות נוספות, ואז מוסיפים את הירקות ומניחים לצנן. חותכים רצועות ארוכות חזיר, לשים על פרוסות חציל ממולא ירקות, פרוסות פסטרמה, ואז לגלגל את הלחמניות, ולהרוג אותם עם קיסם או שיפוד. חצילים לחמניות מוכן עם בשר חזיר!



התיאבון!</ p>