פנקייק על יוגורט

פנקייק על יוגורט

כדי לאפות פנקייק כאלה, אנחנו צריכים:

• 1 כף. כפיר
• 
  1 כף. קמח
• 
  1 כף. מים רותחים
• 
  2 ביצים
• 
  2-3 כפות שמן צמחי
• 
  1 כף. סוכר
• 
  0.5 כפית מלח
• 
  סודה בקצה הסכין

מקציפים את הביצים עד שיופיע קצף קל. מוסיפים מלח, יוצקים מים רותחים וממשיכים לטאטא. אחרי זה, אנחנו יוצקים כוס יוגורט לתוך תערובת הביצים. מנפים את הקמח, מערבבים אותו עם סודה ובהדרגה, על כפית אנחנו מוסיפים לתערובת הביצה-קפיר. מערבבים את הבצק בזהירות כדי למנוע היווצרות של גושים. בסופו של דבר, מוסיפים סוכר ושמן צמחי לבצק. אופים פנקייק במחבת משני הצדדים לגוון זהוב.

ועוד מתכון לחביתות קפיר ממרכיבים כאלה:

• 3 כפות. כפיר
• 
  2 כפות. קמח
• 
  2 ביצים
• 
  1 כף. סוכר
• 
  0.5 כפית מלח
• 
  שמן בישול לטיגון

אנחנו שוברים את הביצים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מערבבים את החלמונים עם מלח וסוכר ויוצקים 2 כוסות יוגורט לתוכם, תוך ערבוב מתמיד. חלקים להירדם בביצים עם קמח יוגורט, כדי להפוך את הבצק ללא גושים. לטאטא חלבונים ביצה לתוך קצף. בבצק שהושג, מוסיפים את כוס היוגורט הנותרת ומכניסים חלבונים. אופים פנקייק בשמן צמחי על מחבת מחומם.

בון תיאבון קרנבל עליז!