באבא

באבא, כמו גם את עוגת הפסחא, דורשיחס זהיר. הבצק צריך להיות מוגן מפני טיוטות, זה לא יכול להיות זז בבת אחת. אישה מבושל כראוי הוא מפואר ויפה. אישה מעוטרת מוכנה כרצון: זיגוג, אבקת סוכר.

באבא

כדי להכין אישה רום תצטרך:

• בצק:
  
  
  • ביצים - 3 יח '.
  
  
  • סוכר - 150 גרם
  
  
  • קמח - 150 גרם


• הספגה:
  
  
  • מיץ דובדבנים - כוס אחת
  
  
  • רום - 2 כפות. l.


• רוטב:
  
  
  • רום - רחוב 3-4. l.
  
  
  • חלמונים - 2 יח '.
  
  
  • קרם - 0,25 l
  
  
  • עמילן - 1 כף. l.

הכנה

מקציפים את הביצה עם הסוכר עד הקצף מתקבל. יוצקים את הקמח, ללוש את הבצק במהירות.

ממלאים את הטופס בבצק, משומן בשמן ומפזרים קמח. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, אופים את האישה עד קרום חום זהוב.

הסר את האישה מוכנה מן התבנית, מגניב אותו, להוריד אותו לתוך מיכל עם הספגה.
כדי לערבב מיץ דובדבן לערבב עם רום.

מכינים את הרוטב. על אמבט אדים לשטוף את החלמונים, להוסיף שמנת, עמילן. מוסיפים רום, מביאים לעיבוי.

כאשר משרתים על השולחן, רום נשפך עם רוטב.

התיאבון!