עוגת חג הפסחא

אנו מציעים לך פשוט, זול, והכי חשוב, מתכון טעים עבור עוגת חג הפסחא.

עוגת חג הפסחא

כדי להכין שתי עוגות קטנות, תצטרך:

• 
  חלב - 2/3 כוס


• 
  שמרים גולמיים - 20-25 גרם


• 
  חלמון ביצה - 3-4 יח '. (חלבונים המשמשים זיגוג)


• 
  קמח - 2 ו 2-3 כוסות


• 
  סוכר - 1/2 כוס


• 
  מלח - 1/3 כפית.


• 
  שמן צמחי או שמנת (נמס) 3-4 כפות.


• 
  צימוקים או משמשים מיובשים - 1/4 כוס


• 
  פירות מסוכרים כתומים - 1/4 כוס


• 
  ונילין


• 
  אגוזים מרוסקים (אופציונלי) - 3-4 כפות.

הכנה:

בחלב חם (אתה יכול לקחת מים) לדלל את השמרים ולהוסיף 1 כפית סוכר.

מערבבים שליש מכוס קמח לחלב ולשמרים. כפית וכתוצאה מכך צריך להיות ממוקם במקום חמים עד קצף עבות נוצר.

חלמון ביצה מעורבב עם סוכר, מלח וניל, לטחון לבן. מוסיפים ירקות או חמאה מומסת.

מכינים את שפכו לתוך תערובת שמן ביצים ומערבבים היטב.

בזהירות לערבב שתי כוסות של קמח מנופה לעשות בצק רך זה לא מקל על הידיים. אם הבצק נוזלי מדי, אז בערך שליש כוס קמח ניתן להוסיף.

את הבצק המתקבל יש לשים במקום חמים כדי להפוך אותו מתאים. בצק צריך להגדיל נפח פעמיים או אפילו יותר.

מומלץ לכסות את הבצק על גבי סרט מזון, כך שהמשטח שלו אינו מכוסה בקרום מיובש.

כאשר הבצק מתאים, לשים אותו שטף וצימוקים מיובשים (משמשים מיובשים) ופירות מסוכרים. בצק מעובד בתבנית (משומנת מראש ומפוזרת בקמח או בפירורי לחם), וממלאת אותם רק למחצית.

מכניסים את הבצק למבחן במקום חמים, כך שהבצק עלה שוב.

כאשר הבצק מתאים, הטפסים מכניסים לתנור,מחומם עד 180 ° C. אופים עד מבושל. נכונות העוגה נבדקת עם מקל עץ דק. אם אתה פירס עוגה מוכנה עם מקל, אז לא יהיה שום בצק תקוע על זה.

מוכן לשפוך עוגת חג הפסחא עם זיגוג חלבון סוכר או פונדנט סוכר. אתה יכול פשוט מפזרים את החלק העליון של העוגה עם אבקת סוכר.

התיאבון!