Kulich, מתכון קלאסי עם צעד צעד אחר צעד. עוגת חג הפסחא על פי המתכון הקלאסי עבור 6 ביצים, עבור multivark, וידאו

עוגת חג הפסחא - מתכון קלאסי עם צעד צעד אחר צעד

עוגת חג הפסחא עם מתכון קלאסיצעד אחר צעד תמונות, אשר אנו מציעים לך הראשון, מתברר מאוד עדין אוורירי. בתוך זה מלבד חמאה וביצים יש שמנת חמוצה שמנה, ולכן kulichik צפוף מאוד, רך ונמס בפה. קרא עוד על איך להכין עוגת חג הפסחא מפואר במתכון הקלאסי עם התמונה למטה.

המרכיבים הדרושים עבור עוגת חג הפסחא על פי המתכון הקלאסי עם תמונה

• 
  קמח חיטה של ​​הציון הגבוה ביותר - 3 3/4 כוסות


• 
  ביצים גדולות - 4 יח '.


• 
  חלב - 250 מ"ל


• 
  שמרים יבשים - 1 כף. l.


• 
  שמנת חמוצה 15% - 3 כפות. l.


• 
  חמאה - 250 גרם.


• 
  צימוקים - 1 כוס


• 
  וניל


• 
  קמצוץ מלח


• 
  אבקת סוכר לקישוט

צעד אחר צעד הוראה עבור עוגת חג הפסחא על פי המתכון הקלאסי

1. 
   הכנת עוגת הפסחא מתחילה בהכנה של הכפות: במיכל קטן אנו מערבבים שמרים יבשים, כפית סוכר ו 50 מ"ל של חלב חם. מערבבים להפריש במשך 15 דקות כדי לקבל שמרים "כובע".


2. 
   כל עוד השמרים מתאימים, בואו נחלק את הביציםחלבונים וחלמונים. בחלמונים, מוסיפים חצי מהסוכר הנותר ומגרשים עד שהם מחליפים צבע צהוב או צהוב חיוור או לבן.


3. 
   לשטוף את שפם עם מערבל במהירות רגילה, בהדרגה לשפוך את שרידי סוכר מגורען. מקציפים קצף אוורירי קל וממיסים את גבישי הסוכר.


4. 
   אנחנו פונים חמאת שמנת: 50 גרם של נמס באמבט מים או בתנור מיקרוגל. מוסיפים 50 גרם של קמח לחמאה המומסת ומערבבים עם הקציפה.


5. 
   חלמונים עם סוכר משולבים עם שמרים גדל מעורב.


6. 
   עכשיו להמיס את שאר השמן, לתת לנוזל להתקרר ויוצקים אותו לתוך חלבונים ביצה עם טפטוף דק.


7. 
   מוסיפים את החלבונים לאחר השמן והשמנת החמוצה, אנו מונעים את ההצללה להומוגניות.


8. 
   יוצקים את תמצית וניל או ונילין לתוך המסה החלבון חלבון, לערבב ולשלב עם בסיס שמרים. מערבבים עד שכל המסה הופכת להומוגנית.


9. 
   עכשיו להתחיל להיכנס לקמח, ומערבביםלטגן וללוש בהדרגה בצק עבה וצמיג. הבצק מתברר מאוד דביק, אז בשביל השומן אנחנו משמנים ידיים עם שמן צמחי. אנחנו מכסים את הבצק עם סרט מזון ושולחים אותו למקום חם במשך 1.5-2 שעות.


10. 
    לאחר הזמן הנ"ל, מוסיפים לצימוקים (שטופים, מאודים ומיובשים) ומתערבים בקפידה בבסיס.


11. 
    Prepack את הבצק לתוך תבניות, למשל,נייר. הקפד לסוך את התחתונה ואת הקירות של עובש עם חמאה. ממלאים תבניות על מחצית, כי במהלך האפייה, הבצק ימשיך לעלות. אנחנו שולחים לתנור במשך 45-50 דקות.


12. 
    אנחנו לקשט מוכן ומקורר לחלוטין kulichiki על פי שיקול דעתו. לדוגמה, אתה יכול לקשט את צמרות של שוקולד מומס ואגוזים או זיגוג חלבון עם פירות מסוכרים.

עוגה קלאסית עם צימוקים - פשוט מתכון צעד אחר צעד

למרות מגוון האפשרויות, כל אחדשלב אחר שלב מתכונים של העוגה הקלאסית יש צימוקים בהרכב שלה. פירות מסוכרים, אגוזים ופירות יבשים אחרים מתאימים באופן מושלם לתפיסה של מאפיית הפסחא הזו, אבל עדיין יש את המאפיין של שינוי הטעם של העוגה הקלאסית. למד כיצד להכין עוגה קלאסית עם צימוקים מתכון פשוט צעד אחר צעד מאוחר יותר.

המרכיבים הדרושים מתכון פשוט עבור עוגה קלאסית עם צימוקים

• 
  חלב - 200 מ"ל


• 
  קמח - 500 גרם.


• 
  ביצים - 3 יח '.


• 
  חמאה - 120 גרם.


• 
  שמרים יבשים - 6 גרם.


• 
  צימוקים - 200 גרם.


• 
  קמצוץ מלח


• 
  וניל סוכר - 1 Pack

שלב אחר שלב הוראה עבור המתכון של עוגה קלאסית עם צימוקים

1. 
   ראשית, נציין כי כל החומרים עבורKulichikov צריך להיות בטמפרטורת החדר. בנוסף, החלב צריך להיות מחומם עוד 30 מעלות. בחלב חם, שופכים שליש מהקמח כף סוכר, מערבבים. מוסיפים שמרים, מערבבים, מכסים במגבת או בסרט מזון. אנחנו עוזבים בחום במשך 40 דקות, לפחות חצי שעה.


2. 
   לאחר opara עולה, אנו משתמשים בכף עץ כדי לכבות אותו ולהוסיף חלמונים, הקרקע עם סוכר וניל. כמו כן מוסיפים שליש מהקמח.


3. 
   שמן מחומם על אמבט מים, מקורר קלות ומזג לתוך הבצק. לבנים עם מלח להצליף עד קצף חזק וגם להיכנס לתוך הבצק.


4. 
   מוסיפים את החלק האחרון של הקמח ומתחילים ללוש את הבצק בידיים. שוב, לשלוח את הבצק במקום חמים במשך כשעה.


5. 
   צימוקים נשטפים, אנו מסירים זרדים ומלאיםעם מים רותחים במשך 5 דקות. אנחנו מנקזים את המים, שופכים את הגרגרים על מגבת ומאפשרים לנוזל עודף נוזלים. מערבבים את הצימוקים עם כפית קמח ומכניסים לתוך הבצק, מנסים להפיץ אותו באופן שווה.


6. 
   שוב לעזוב את הבצק במשך שעה במקום חמים.


7. 
   אנחנו ששים את הבצק פעם נוספת וארוזים אותו על צורות אפייה מוכנות (משומנות). אופים בתנור במשך כשעה. אנחנו לקשט עם אבקת סוכר.

עוגה עדינה - מתכון קלאסי של רידמונד רב האדום (Redmond)

עוגה עדינה עם מתכון קלאסי יכול להיותלבשל ב multivark, למשל, החברה Redmond. במקרה זה, multivark ניתן להשתמש לא רק עבור pasques אפייה, אלא גם עבור בישול החניכיים. למד כיצד להכין עוגה עדינה באמצעות המתכון הקלאסי של multivark רדמונד הבא.

מצרכים לעוגה עדינה על פי המתכון הקלאסי ברדיו רב-משתני של רדמונד

• 
  קמח - 500 גרם.


• 
  חלב - 250 מ"ל


• 
  סוכר - 150 גרם.


• 
  חמאה - 125 גרם.


• 
  יבש מהיר שמרים משחק - 3, 5 כפית.


• 
  חלמונים - 4 יח '.


• 
  סוכר וניל


• 
  צימוקים

הוראות למתכון העוגה הקלאסי של חג הפסחא במשתנה הרדמונד של רדמונד (Redmond)

1. 
   מערבבים שמרים עם קמח. שוטפים את החלמונים בסוכר וניל.


2. 
   מוסיפים את החלמונים חלב חם וחמאה מומסת, מלח על קצה הסכין ומערבבים עם מיקסר עד צורות קצף קל.


3. 
   במנות קטנות מוסיפים קמח וצימוקים לבסיס הנוזלי. ללוש את הבצק.


4. 
   יוצקים קערה של שמן רב-שכבתי ומניחים את הבצק. הפעל את מצב החום במשך 10 דקות, ולאחר מכן לכבות אותו ולהשאיר את הבצק עוד חצי שעה.


5. 
   בעזרת כף עץ ללוש את הבצק. אפשר מצב "אפייה" - 1 שעה 20 דקות. לקשט את kulichik מקורר עם זיגוג סוכר ואבקת קונדיטוריה.

עוגת פסחא עבור 6 ביצים - מתכון קלאסי, צעד אחר צעד

גרסה של עוגת הפסחא עבור 6 ביצים ניתן לקרואאחד המתכונים הקלאסיים הפופולריים ביותר. העניין הוא שאפייה עם המתכון הזה מתברר תמיד מעולה - טעים, אוורירי ועדין. איך להכין עוגת חג הפסחא עבור 6 ביצים על פי המתכון הקלאסי לקרוא.

מרכיבים הכרחיים עבור עוגת חג הפסחא עבור 6 ביצים על פי מתכון קלאסי

• 
  ביצים - 6 יח '.


• 
  12"ג קיל


• 
  חלב - 0, 5 ליטר


• 
  חמאה - 200 גרם.


• 
  שמרים יבשים - שקית אחת


• 
  סוכר - 300 גרם.


• 
  צימוקים - 200 גרם.


• 
  וניל

הוראות מתכון קלאסי לפסחא עוגה עבור 6 ביצים

1. 
   כדי להכין את הבצק, מערבבים חצי קמח עם שמרים וחלב חם.


2. 
   מערבבים את החלמונים עם הסוכר, ואז מוסיפים את החמאה המרוככת ומשלבים אותה עם המסטיק שכבר הגיע.


3. 
   לטאטא את הלבנים עד מסה עבה, עבה ולהיכנס לבסיס למבחן. מוסיפים את הקמח הנותר ולשים את הבצק. מכסים במגבת וחמים במשך שעתיים.


4. 
   בבצק שעולה, מוסיפים את הצימוקים ומערבבים היטב בידיים. תעזוב עוד חצי שעה.


5. 
   מכניסים את הבצק לתבניות ואופים ב 180 מעלות במשך כשעה.

עוגת חג הפסחא טעים - מתכון קלאסי עם צימוקים, וידאו

עוד עוגת חג הפסחא טעימה, קלאסימתכון עם צימוקים אשר תמצאו וידאו להלן, לבשל בבית לא קשה. בהודעתו ובטעם, אפשרות זו דומה מאוד לעוגת הפסחא עם צימוקים ו 6 ביצים מתכון קלאסי. כמו כן, מתכון זה יכול לשמש להכנת עוגה multivark.