בצק עוגת חג הפסחא בתנור ומכונת הלחם - איך להכין בצק לעוגת הפסחא: מתוק, מבושל, בלי שמרים, אלכסנדריה

בצק עוגת חג הפסחא טעים בתנור, מתכון צעד אחר צעד עם תמונה

לעתים קרובות להכנת חג הפסחא טעיםעוגה בתנור בוחרים בצק על שמרים טריים. זה מן המבחן הזה הסבתות שלנו וסבתות גדול אפוי עוגות חג הפסחא. אבל בצק טעים עבור עוגת חג הפסחא בתנור (מתכון צעד אחר צעד עם תמונה) יכול גם להתבצע על בסיס שמרים יבשים. ודא את זה בעצמך, לאחר mastered המתכון הבא שלנו עבור בצק שמרים נהדר עבור עוגות חג הפסחא.

מרכיבים חיוניים עבור טעימה עוגת חג הפסחא הבדיקה

• 
  חלב חם - 2 כפות. 2 כפות. l.


• 
  ביצים - 6 יח '.


• 
  שמרים יבשים - 1 כף. l.


• 
  סוכר - 2 כפות.


• 
  חמאה - 230 גרם.


• 
  מלח - 0, 5 כפית.


• 
  שמנת חמוצה - 0, 5 כפות.


• 
  ונילין - חבילה אחת


• 
  קמח - 9 כפות.


• 
  צימוקים - 150 גרם.

שלב אחר שלב הדרכה לבדיקת מתכון עבור עוגת חג הפסחא טעים בתנור

1. 
   חלב חם חם בקערה עמוקה. אחרי החלב אנחנו מוסיפים שש ביצים. הם צריכים להיות חמים (טמפרטורת החדר), ולא מהמקרר. אז אנחנו יוצקים את החמאה נמס על אמבט מים / מיקרוגל ושמנת חמוצה.


2. 
   אחרי זה מגיע התור של הסוכר, יבששמרים בישול מהיר ונילין. באופן אידיאלי, עדיף להשתמש תמצית נוזלית של וניל (1 כפית), אבל ונילין למתכון זה מתאים. קח את corolla הרגיל לנער את התערובת עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.


3. 
   מוסיפים חצי מהקמח במנות קטנות ומערבבים שוב עד לקבלת חלקה.


4. 
   עכשיו מפזרים את הקמח הנותר, מוסיפים את הצימוקים ומתחילים ללוש את הבצק הרך. אגב, התבלינים לפני הוספת אותו יש צורך להרתיח עם מים רותחים במשך 5 דקות, ולאחר מכן לנקז את המים לייבש את פירות יער על מגבת.


5. 
   אחרי שאנחנו מכסים את הקערה ולשלוח את הבצק במשך 2-3 שעות במקום חמים, למשל, ליד צלחת חמה, לעלות.


6. 
   בסוף הזמן אנחנו ממלאים את תבנית האפייה בכמחצית המבחן, תוך התחשבות בעובדה שבתהליך האפייה הבצק עולה היטב.


7. 
   אנו שולחים את הטפסים עם הבדיקה היטב מחוממת לתנור 180 מעלות במשך כ 35-40 דקות. בדוק את הזמינות של עוגות חג הפסחא עם מקל עץ - אם אין סטייה על הבצק, אז paschka מוכן!

בצק שמרים לעוגה בלחם, מתכון צעד אחר צעד

הלחם מייצר בצק שמרים מעולהעבור עוגות חג הפסחא. ובמחבת הלחם מכינים את הבצק ואופים בבת-אחת, ומכניסים את הבצק בנפרד לנשימות שבתנור. כל אחת מאפשרויות אלה יש pluses שלה minuses, אשר תלויים במידה רבה על המודל Maker לחם. לאחר מכן, תקבל מתכון צעד אחר צעד לבצק שמרים פשוט עבור עוגה, אשר ניתן להשתמש בהם הן את הגרסה הראשונה והן השנייה.

המרכיבים הדרושים עבור בצק שמרים לעוגה בלחם Maker

• 
  חלב - 130 מ"ל.


• 
  חמאה (רכה) - 100 גרם.


• 
  סוכר - 160 גרם.


• 
  חלמונים -2 יח '.


• 
  קמח -0, 5 ק"ג.


• 
  מלח - 1/2 כפית.


• 
  שמרים יבשים - 1 כפית.


• 
  וניל סוכר - 1 כפית.


• 
  rafi50 -180 gra

הוראות כיצד להכין בצק שמרים לעוגה במכונת לחם

1. 
   חלב מחומם על חום בינוני עד 30-35 מעלות. זה הכרחי כדי לקדם את השמרים החלה עבודתה. אנחנו שופכים חלב חם לדלי של מכונת הלחם.


2. 
   עכשיו אנחנו שופכים שני חלמונים (ביצים בינוניות) וחמאה מרוככת.


3. 
   לאחר מכן מוסיפים סוכר, סוכר וניל ומלח. ואז לשפוך צימוקים או תערובת של פירות יבשים, פירות מסוכרים, אגוזים - מה שאתה אוהב יותר.


4. 
   הקמח והשמרים היבשים מתווספים בסוף. מומלץ לנפות קמח מראש.


5. 
   אם אתה רוצה ללוש את הבצק ואזלהשתמש בו עבור עוגות אפייה בתנור, אז אתה יכול לבחור את "בצק", "פסטה בצק" מצב. במקרה זה, בצק כזה כבר יהיה ישירות בתנור. אם אתם מתכננים אופים kulichiki ב Maker לחם בבת אחת, ולאחר מכן לבחור את המצב, המשוער ביותר, לתוצאה סיים. לדוגמה, "לחם מתוק", "בסיסי עם צימוקים" או "לחם צרפתי".

בצק מהיר טעים לעוגה ללא שמרים, מתכון צעד אחר צעד

עוגת חג הפסחא הכי טעים ניתן להשיג ממתכון בצק מהיר בלי שמרים. העוגה הזאת רכה ולחה במקצת. יחד עם זאת העוגה נשאר פריך ומכרז. קראו כיצד להכין בצק מהיר טעים עבור עוגה ללא שמרים במתכון הבא צעד אחר צעד.

המרכיבים הדרושים למבחן מהיר לעוגה טעימה ללא שמרים

• 
  ביצים - 3 יח '.


• 
  קמח - 2 כפות.


• 
  חלב - 1 כף.


• 
  סוכר - 1 כף.


• 
  חמאה - 100 גרם.


• 
  צימוקים - 100 גרם.


• 
  אבקת אפייה - 1 כפית.


• 
  ונילין - חבילה אחת

שלב אחר שלב הדרכה על איך לעשות בצק מהיר עבור עוגות ללא שמרים

1. 
   במכל נפרד, מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, ונילין.


2. 
   חלבון מופרד מן החלמונים. מוסיפים סוכר לחלמונים ולחמאה רכה. לטאטא עד מסה הומוגנית להשלים המסה של הסוכר.


3. 
   במסה שמנוני וביצה, במנות קטנות, יוצקים את תערובת הקמח ומערבבים עם מיקסר עד פירור דק נוצר.


4. 
   עכשיו מוסיפים את החלב וממשיכים לערבב את המיקסר במהירות נמוכה.


5. 
   צימוקים או פירות יבשים אחרים לטעם שלך, שלי יבש על מגבת. אנחנו שופכים קמח ומוסיפים אותו לבצק.


6. 
   הוא נשאר להצליף קצף סמיך, יציב של חלבונים בעדינות להכניס אותם לתוך הבצק.


7. 
   ארוז את הבצק על ידי תבניות מיוחדות, משומן מראש עם חמאה (שמנת) ומפזרים קמח. אופים עוגות עד מבושל.

מבושל בצק על פסק (עוגה) עם שמרים על חלב עבור תנור, צעד אחר צעד מתכון

מבושל בצק עבור עוגה בתנור מוכןחלב ושמרים, אך שונה מן הרגיל שמרים גרסה. קודם כל, עוגות על פודינג הם לחים יותר צפוף. בגלל זה את העוגות של בצק בצק לחג הפסחא עם שמרים על החלב לתנור האחרון עוד להישאר טרי ולא מעופש.

מרכיבים הכרחיים לתערובת הקרטון עם שמרים בחלב לעוגות

• 
  חלב - 300 מ"ל


• 
  חמאה - 240 גרם.


• 
  ביצה - מחשב אחד.


• 
  חלמונים - 8 יח '.


• 
  קמח - 850 גרם.


• 
  שמרים טריים - 35 גרם.


• 
  סוכר - 320 גרם.


• 
  דבש - 1 כף. l.


• 
  רום (אופציונלי) - 1 כף. l.


• 
  מלח - 0, 5 כפית.


• 
  קליפה של תפוז אחד

הוראות כיצד להכין בצק מבושל לפאי עם שמרים על חלב לתנור

1. 
   אנחנו עושים את הכף מ 100 מ"ל של חלב חם, כפות של דבש ושמרים.


2. 
   את החלב הנותר יחד עם חמאה הוא לשים על האש. סולים להביא את התערובת לרתיחה.


3. 
   כ 200 גרם של קמח הוא נמס והוסיף חלב חם. מערבבים עד מדים ומניעים את הביצה כולה.


4. 
   מוסיפים את הכפית ומערבבים ומניחים במקום חמים.


5. 
   חלמונים, סוכר ותבלינים כתומים מעורבים. מוסיפים את התערובת לספוג המתקרב.


6. 
   אנחנו שופכים את הקמח המנופה ומכניסים בצק רך הומוגני. אנחנו יוצאים שעה נוספת במקום חמים.


7. 
   אנו מוסיפים צימוקים, משמשים יבשים או פירות יבשים אחרים / פירות מסוכרים. אם אתה משתמש רום, ואז מראש להשרות פירות יבשים רום.


8. 
   ארוז על ידי צורות ואופים עוגות לזהב.

בצק מאפה אלכסנדריה עבור עוגת חג הפסחא, צעד אחר צעד, מתכון עם וידאו

בצק אלכסנדרי לעוגותחג הפסחא הוא קצת יותר קשה להכין מאשר שמרים נורמליים. בצק זה נעשה בשני שלבים והוא מוכן כמעט יום. אבל התוצאה משלמת את כל המאמצים - עוגות הם טעימים מאוד רך. כיצד להכין את מאפה אלכסנדריה לחג הפסחא עבור עוגת חג הפסחא ללמוד מתכון הווידאו להלן.

בצק העוגה יכול להיות מוכן כמו שמרים,חמאה ללא שמרים, אלכסנדריה או פודינג. כל אלה מתכונים של המבחן עבור עוגות חג הפסחא יש היתרונות והחסרונות שלה. טעימות באותה מידה הן עוגות אפוי בתנור, ואת מחבתות של הלחם Maker. עכשיו אתה יודע איך צעד אחר צעד לעשות בצק פשוט ומהיר עבור עוגות, כולל שמרים יבשים, ואתה יכול לבחור את האפשרות שאתה אוהב יותר עבור חג הפסחא.