עוגת פסחא עם קקאו ותבלינים
עוגת חג הפסחא המסורתית יכולה להתבצע עם מגוון של תוספים - כולל קקאו, ואז תקבל עוגת שוקולד. מדינת הסובייטים תספר לכם איך לבשל עוגת פסחא עם קקאו ותבלינים.עוגת פסחא עם קקאו ותבלינים
זה עוגה חג הפסחא עשוי מבצק שמרים מסורתיים עבור עוגות חג הפסחא. סוד הטעם המדהים שלה טמון בתוספת של תבלינים, יין, רום ופירות מסוכרים כתומים.
כדי להכין את העוגה נצטרך:
1.5 כפות. קמח
2 כפות. סוכר
1 כף. חלב
15 ביצים
50-70 גרם של שמרים
50-100 גרם של אבקת קקאו
1-2 כוסות רום
0.5 כפות. יין אדום
0.5 כפות. שיפון
0.25 כפות. פירות מסוכרים כתומים
כף אחת של קפה אחת של שעועית, קינמון והל
מלח לפי הטעם
שמן לסיכה של תבניות
לחמם את החלב כך שזה לאחם חם. גירושין בבית שמרים חלב מחומם, לערבב מדולל בחלב, שמרים וקמח ולשים במקום חמים במשך התסיסה. בינתיים, לשפשף את החלמונים עם הסוכר עד קרקרים שיפון לבן, כתוש לנפות, תפוזים מסוכרות קוצצים דק. מוסיפים את החלמונים בתוך הבצק, ביסקוויטים, פירות מסוכרים, תבלינים, קקאו, יין אדום רום, לערבב היטב ואז לשים במקום חמים.
לטאטא חלבונים ביצה לתוך קצף מתמשך. ברגע שהבצק עולה, מוסיפים חלבונים מוקצפים, מלח וקמח רב ככל שיידרש. טופס לאפייה משומן בשפע עם חמאה מרוככת ומפזרים קמח. מכניסים את הבצק לתבנית, מחכים עד שהיא עולה, ואופים את העוגה בתנור, מחממים עד 180 מעלות צלזיוס, עד מבושל.
התיאבון!
