עוגת חג הפסחא - איך לבשל עבור חג הפסחא בבית

מתכון עוגת חג הפסחא

המצרכים לעוגת הפסחא:

• 
  1 ק"ג קמח


• 
  50 גרם של שמרים


• 
  1-1.5 כוסות חלב


• 
  10 חלמונים


• 
  3 חלבונים


• 
  250 גרם סוכר


• 
  200 גרם חמאה


• 
  100 גרם של צימוקים


• 
  25 גרם של קוניאק


• 
  25 גרם קליפת הדרים מסוכרים


• 
  1 כפית הל


• 
  חצי כפית אגוז מוסקט טחון


• 
  3-4 כפיות סוכר וניל


• 
  1 גרם (קמצוץ) של מלח

המצרכים עבור פונדנט לחג הפסחא:

• 
  250 גרם סוכר


• 
  150 מיליליטר של מים חמים


• 
  1 כפית מיץ לימון

שיטת בישול הפסחא

1. 
   מרתיחים חצי כוס חלב.


2. 
   בקערה עמוקה, עדיף לא לעשות פלסטיק, לשפוך100 גרם קמח. יוצקים חלב חם לקמח. מערבבים עם כפית, לשים בצק תלול. הפוך אטום. לשם כך, להמיס שמרים חצי כוס חלב חם. מערבבים את השמרים מומס עם 100 גרם של קמח, לעזוב למשך 10 דקות עד שמרים עולה.


3. 
   מערבבים את הבצק עם הבצק. בזהירות ללוש. בצק לכסות, כך שהוא לא מכוסה בקרום יבש, להשאיר במשך שעה או יותר, על מנת הבצק לעלות. בעוד הבצק עולה, מערבבים עם החלמונים, החלבונים, הסוכר והמלח.


4. 
   מחצית מתערובת הביצים מתווספת לעלייהבצק. ללוש את הבצק, להניח לו לעלות. לאחר מכן מוסיפים את המחצית השנייה של תערובת הביצים, 500 גרם קמח, ללוש את הבצק עד שהוא מפסיק לדבוק בידיים.


5. 
   ממיסים את החמאה. יוצקים לתוך הבצק, ללוש את הבצק. הפעל את התנור ל 180 מעלות. מוסיפים לבצק קוניאק, תבלינים, צימוקים וקליפות מסוכריות. מערבבים היטב.


6. 
   תן לבצק לעלות. בהתאם לצורה והגודל של העוגה, מחלקים את הבצק ומכניסים אותו למאכל. הבצק יעלה בחצי. לכן, בכל צורה לשים את הבדיקה רק לאמצע.


7. 
   למעלה עם קצת צימוקים לקלף. אפשר למבחן לעלות לשני שלישים גובה מאפרת. משחים את צמרות העוגות עם חלמון ביצה. מכניסים את העוגות לתנור שחומם מראש לתנור של 180 מעלות למשך כשעה.

המתכון עבור פונדנט לחג הפסחא

1. 
   בסיר מערבבים בסיר עם מים, לבחושאש, עד שהסוכר מתמוסס. מביאים את הסירופ לרתיחה, לא נעים. כאשר הסירופ רותח להסיר את הקצף נוצר. מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים עד עבה. מוציאים את הסיר מהחום ומוסיפים את מיץ הלימון.


2. 
   מקציפים את התערובת עם מיקסר עד שהיא הופכת לבנה.


3. 
   תוציא את העוגיה מהתנור. יש לבדוק את מוכנות העוגה בסכין. הסכין צריך להיות תקוע בעוגה, זה צריך להישאר יבש. השאירו את העוגות צוננות. לאחר הקירור, העוגה צריכה להיות מעוטרת עם קישוטים מתוקים דקורטיביים או סוכר צבעוני.


4. 
   מתוק יכול להיות מיושם עם סכין שטוחה או לטבול את החלק העליון של העוגה לתוך מתוק. עוגות יש לאחסן במקרר, הם יכולים להיות עטוף עם סרט מזון או לסכל, כך העוגה לא להתייבש.

מאשר למשחת עוגה חג הפסחא

אפשרויות להכנת עוגה עבור עוגה מאודרבים, ואתה יכול לבחור כל המוצעים על ידינו. משחה של עוגת חג הפסחא יכולה להיות מוכרת לרבים מחלבון הסוכר, אבל יש מתכונים אחרים, למשל, שוקולד, סוכר (מוכן מאבקה), שוקולד לימון, פירות, קפה ו glazes אחרים. לדוגמה, קפה מורכב כדלקמן: 300 גרם של סוכר הם שפכו כמות קטנה (100 גרם) של קפה חם, לאחר מכן אתה צריך לפזר סוכר, חימום המשקה על התנור. ואז אתה צריך להעיף את המסה עד שהיא מתקשה. כפי שאתם יכולים לראות, פאדג 'עבור עוגת חג הפסחא הוא להיות מוכן פשוט.

קרא גם:

מתכון נוסף לחג הפסחא

עוגת חג הפסחא הביתה

עוגה איטלקית

עוגה עם שקדים

עוגת שוקולד