מרק עם חלב קוקוס
האם אתה חולם לנסות מטבח תאילנדי, אבל אין לי הזדמנות ללכת לתאילנד? אל תתייאש - כמה מנות של המטבח התאילנדי יכול להיות מבושל באמת בבית - למשל, מרק עם חלב קוקוס.מרק עם חלב קוקוס
כדי להכין מרק תאילנדי עם חלב קוקוס, אנחנו צריכים לקחת את המרכיבים הבאים:
3.75 כפות. חלב קוקוס
120 גרם פילה עוף
3-4 פלפלים חריפים
2 יח '. בצל ירוק
2 לימון דשא יורה
1.5 לימונים
1 כף. רוטב דגים
1 כף. l. כוסברה עלים + עלים למנה
יוצקים חלב קוקוס לתוך מחבת sauté וקלילותחום, לא מרתיח. פילה עוף חתוך לרצועות, עשב הלימון נמחץ ונחתך לחתיכות גדולות. אנחנו מכניסים רצועות עוף וחתיכות לימון דורה בחלב קוקוס, מוסיפים אש קטנה, כך שהחלב מתנפח מעט ומבשלים עוף במשך כ -4 דקות, עד שהבשר נעשה רך. אין לכסות את המחבת עם מכסה!
אנחנו חותכים בצל ירוק עם טבעות. פלפל חריף הוא מטוהרים מזרעים דק מגורר. מוסיפים את הבצל ואת הצ 'ילי לתוך הסיר עם מרק. אנו מגדילים את האש לזמן קצר, ולאחר מכן להסיר את המחבת sauté מן האש. לסחוט את מיץ לימון ולהוסיף אותו למרק יחד עם רוטב דגים ועלי כוסברה, מערבבים את המרק. לפני ההגשה, אנחנו יוצקים מרק על צלחות לקשט עם כוסברה עלים.
התיאבון!
