דלעת מבושלת
דלעת מבושלת די נדיר על השולחן שלנו, ולשווא. זה מאכל טעים ובריא יכול להיות קישוט מצוין עבור בשר או עוף. ואתה יכול לשרת דלעת מבושל דבש כמו קורס שני עצמאי. מתכונים של דלעת מבושלת מחולקים לארץ הסובייטים.דלעת מטוגן בפרואני
כדי לבשל דלעת מבושל כמו אנשים של פרו לעשות, אנחנו צריכים את המוצרים הבאיםYou
דלעת - 1 ק"ג
סוג גבינה רכה Adyghe - 150 גרם
אפונה ירוקה, טרי או קפוא - 100 גרם
חלב - 100 מ"ל
תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
שום - 2-3 ציפורן
בצל קטן - 1 PC.
אורגנו, מלח, פלפל - לפי הטעם
אנחנו מנקים את תפוחי האדמה מן הקליפה, הדלעת - מן הקליפה וזרעים לחתוך לחתיכות קטנות. דלעת היא הטובה ביותר לקחת מגוון לא מתוק מדי, אנחנו עדיין מתכוננים קורס שני, לא קינוח. בצל וניקוי, בצל קצוץ, שום הוא נתן דרך העיתונות.
בואו נעביר את הבצל והשום בסיר, שבו אנחנו הולכים לבשל את המנה שלנו, ואז מוסיפים את תפוחי האדמה, הדלעת, אפונה ירוקה ואורגנו. מבשלים את הירקות על אש נמוכה עד למצב מחית.
גבינה קצוצה דק או מגורד, להוסיףיחד עם חלב במחבת עם ירקות. סולים ופלפל לפי הטעם והתבשיל במשך כחמש דקות. אתה יכול להגיש מאכל מוכן עם אורז מבושל, אבל דלעת מבושל כזה הוא די לבבי וניתן להגיש כמנה עצמאית.
דלעת מבושלת עם בייקון
כזה דלעת מבושל אופייני יותר של המטבח האנגלו-סקסוני. זה בשילוב טוב במיוחד עם מנות של ציפור. עבור ההכנה שלה נצטרךYou
דלעת - 1 ק"ג
מיץ תפוחים ללא סוכר - 250 מ"ל
שומן חזיר עם ורידים של בשר - 200 גרם
חמאה - 30 גרם
קמח - 2 כפות.
חומץ - 1 כף.
פלפל קאיין - 0,5 כפית.
קצוץ טימין משאיר - 0.5 כפית.
עלי דפנה - מחשב אחד.
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
אנחנו מנקים את הדלעת, מסירים את הזרעים, חותכים את הבשר לפרוסות קטנות. מערבבים את פרוסות דלעת עם קמח חיטה ופלפל קאיין עד שהם רטובים לחלוטין.
אנחנו חותכים את השומן לקוביות. ממיסים את החמאה בסיר, שבו אנחנו הולכים להוציא את הדלעת, ואנחנו מחממים את השומן בתוכו. שמנו את הדלעת בייקון ומטגנים כ -15 דקות על אש נמוכה, ומערבבים מעת לעת.
לסחוט שום לתוך הדלעת, להוסיף טימין ועלה דפנה, פלפל ומלח. זרזיף דק נוזל לתוך מיץ תפוחים מחבת, כל הזמן מתערבב. מכסים במכסה ומבשלים עד שהדלעת רכה. בסוף מאוד, מוסיפים את חומץ.
דלעת מטוגן עם עשבי תיבול פרובנס
תערובת של דשא Provan ייתן את הדלעת הרגילה ביותר טעם מעודן מעודן. כדי להכין את המאכל הזה נצטרך את המרכיבים הבאיםYou
1 ק"ג של דלעת
מרק עוף 300 מ"ל
100 גרם של חמאה
100 גרם שמנת חמוצה
1 כף. סוכר
1 כפית פרובאנס
מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם
דלעת מנוקה לחתוך לקוביות. מחממים את החמאה במחבת עמוקה, מניחים את הדלעת המחבת, עשבי תיבול פרובנס וסוכר, מלח ופלפל לפי הטעם. מטגנים דלעת בשמן עד להזהבה.
יוצקים מרק עוף למחבת, מכסיםמכסה דלעת ו languish עד דלעת הופך רך. מדי פעם אתה צריך לערבב את הדלעת. אם הנוזל מתאדה יותר מדי, אתה יכול לשפוך קצת מים לתוך המחבת.
כאשר הדלעת הופכת רכה, אנו מסירים את המחבת עםאש ובמשך זמן מה אנחנו משאירים אותה מתחת למכסה. רק לפני ההגשה, להסיר את המכסה והניח את המחבת עם דלעת על אש חזקה. הנוזל צריך להתאדות במהירות, ואת הדלעת - מעט כדי להיות אפוי מלמטה. אנחנו מגישים מנה מוכנה עם שמנת חמוצה.
התיאבון!
