קינוח דלעת ליל כל הקדושים
מה אתה יכול לעשות מתוך דלעת? בואו נחשוב: מרק, דייסה, חביתיות, סלט, עוגה, פודינג, עוגיות ... מה לגבי קינוח? האם אתה רוצה לנסות עוגת דלעת עם שמנת או מוס דלעת עדינה? האורחים שלך בטח יהיה מופתע לטובה אם בסוף מסיבת ליל כל הקדושים אתה נותן להם קינוח של דלעת. דלעת קינוח: כתום-דלעת קאפקייקס</ h2>
לאחרונה, אופנה עבור עוגות חזר,ליתר דיוק, על עמיתיהם המערביים - מאפינס וקאסקאסק. ומאחר שהלילין בא אלינו מן המערב, עוגות דלעת יהיו מתאימות במיוחד על השולחן החגיגי. לצורך הכנתם נצטרך:
בשר דלעת קלופים - 800 גרם
חלב אידוי - צנצנת אחת
כתום גדול - 1 PC.
קורנפלור - 1 כף. l.
קינמון הקרקע - 0,5 dess. l.
זנגביל יבש יבש - 0,5 dess. l.
קמצוץ של סודה
שמן צמחי
אנחנו מנקים את הדלעת וחותכים לחתיכות גדולות. אנחנו מבשלים את הדלעת במשך 2-3 דקות במיקרוגל בעוצמה מקסימלית, זה צריך להיות רך ולתת את המיץ לרוץ. אנחנו לשפשף את הדלעת עם בלנדר.
עם כתום גדול אנו מסירים את ההתלהבות ומוסיפיםדלעת. אנחנו מנקים את התפוז, חותכים לחתיכות ומכניסים אותו למחית דלעת. שוב, לטאטא את כל הבלנדר עד חלקה, להוסיף חלב מרוכז, עמילן, סודה ותבלינים. מערבבים את הבלנדר בפעם האחרונה.
אנחנו שופכים את הבצק על אצווה משומנתתבניות עבור עוגות. הכנסנו לתנור, מחומם ל 180 מעלות, ואופים בערך 40 דקות (עד אדמומיות). נתנו את עוגות מוכן מגניב, להוציא אותם מהתבניות ולהגיש אותם לשולחן. אם אתה מבושל עוגות בצורת נייר מיוחד, אתה יכול לשרת קינוח ישירות בהם.
קינוח דלעת: מוס דלעת</ h2>
מוס דלעת עדין עם ג'ינג'ר, קינמון ואגוז מוסקט הוא קינוח טעים מאוד של מוצר פשוט לכאורה. כדי לעשות זאת, נצטרך לקחת את המוצרים הבאים:
דלעת - 800 גרם
שמנת שומן תוכן של 30% - 200 מ"ל
סוכר - 100 גרם
ג'ינג'ר מסוכרים - 40 גרם
ביצה - 4 יח '.
זנגביל מגורד טרי - 1 כף. l.
ג 'לטין אבקה - 1 כף. l.
אגוז מוסקט מגורד, קינמון - קמצוץ אחד
אנחנו מנקים את הדלעת מהקליפה והזרעים. אנחנו חותכים את העיסת לפרוסות, מרחים אותה על מגש אפייה ומכסים בנייר כסף. הכנסנו את מגש האפייה לתנור, מחומם ל -220 מעלות ואופים את הדלעת במשך עשר דקות. דלעת מוכן לעשות את זה מגניב ואנחנו לשפשף עם בלנדר.
לטבול ביצים עם סוכר קצף חזק. מוסיפים את הג'לטין ומערבבים היטב. אנו משלבים תערובת ביצים, מחית דלעת, זנגביל טרי מגורד, אגוז מוסקט וקינמון. מערבבים עד הומוגניות ונקיות במקרר במשך חמש דקות.
בזמן שהמוסה מתקרר, מקציפים את השמנת. בזהירות אנחנו נכנסים לקרם, מוסרים קינוח על משקפיים ושוב מכניסים למקרר לפחות חמש שעות שהמוס קפא. לפני ההגשה, לקשט את קינוח דלעת שלנו עם פרוסות דקות של זנגביל מסוכרים.
קינוח דלעת: עוגת גבינה דלעת</ h2>
כן, עוגות גבינה יכול גם להיות עשוי דלעות! הנה מתכון פשוט עבור עוגת גבינה דלעת עם אגוזי לוז. את העוגה זה עשוי עוגיות, אז אתה לא צריך לטרוח עם אפיית ביסקוויט. החומרים שאנחנו צריכים את הדברים הבאים:
1.5 כפות. פירה דלעת
350 גרם חלב מרוכז
200 גרם עוגיות שוקולד צ'יפס
200 גרם גבינת שמנת
100 גרם של חמאה
3 ביצים
ונילין - לפי הטעם
אגוזי לוז לקישוט
פירה דלעת מוכן בצורה סטנדרטית,המתוארים במתכונים הקודמים: אופים קלופים פרוסים בתנור או לשים במיקרוגל במשך כמה דקות, ולאחר מכן להפוך מחית עם בלנדר.
עוגיות שוקולד הם הקרקע לתוך פירורים ומעורבב בחמאה מומסת. המסה המתקבלת מחולקת באופן שווה לאורך תחתית תבנית האפייה. מערבבים גבינת שמנת או גבינת קוטג 'עם חלב מרוכז וניל, מוסיפים פירה ומערבבים היטב עם מיקסר.
יוצקים את הבצק לתוך תבנית על עוגת בצק,מפזרים אגוזים. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 40-45 דקות. עוגת גבינה מוכנה לתת לה להתקרר לגמרי בתנור ואז אנחנו מקבלים את זה: מתוך ירידה חדה הטמפרטורה, את פני השטח של הקינוח עלול להיסדק.
התיאבון!
