איך לבשל סירופ

למעשה, הסירופ הוא פתרון מרוכז של סוכר. הטריק בהכנת סירופ תוצרת בית הוא אין להגזים בריכוז הסוכר ובזמן הבישול, אחרת תקבל קרמל במקום סירופ. אז, איך לבשל סירופ בבית?

סירופ לימון

אולי, אחד הפשוטה בהכנה של סירופ פירות הוא סירופ לימון מתוק וחמוץ. כדי להכין סירופ מ לימונים, אנחנו צריכים:

• 
  1 ליטר מיץ לימון
• 
  650 גרם סוכר

מומלץ להשתמש בבישולמיץ לימון סחוט. מסננים אותו, יוצקים את המיץ לסיר ומוסיפים סוכר. כל הזמן מתעוררים, מביאים את הסירופ לרתיחה ומרתיחים רבע שעה. סירופ חם הוא בבקבוקים מותר להתקרר, רק לאחר בקבוק זה יכול להיות סגור.

סירופ שוקולד

Sweetheads בטח אוהב סירופ שוקולד. כדי להכין סירופ עם קקאו, נצטרך:

• 
  625 מ"ל של מים
• 
  500 גרם של סוכר
• 
  500 גרם של קקאו
• 
  2 גרם של מלח

מערבבים את הסוכר, הקקאו והמלח, מוסיפים 125מ"ל של מים. 500 מ"ל הנותרים של מים מחומם. אנחנו שופכים את תערובת השוקולד לסוכר וממשיכים לזרום, תוך ערבוב מתמיד, לשפוך מים חמים. אנחנו מניחים את האש ומבשלים 10 דקות, לא שוכחים לערבב. מגניב, יוצקים לתוך מאכלים מתאימים. יש לאחסן את הסירופ במקרר.

סירופ מנטה

סירופ מנטה זה טוב להוסיף ב Latte: טעם מרענן של מנטה הוא בשילוב מושלם עם קפה ארומטי עם חלב. להכנת סירופ מנטה, נצטרך:

• 
  1 כף. של מים
• 
  1 כף. סוכר
• 
  1 כף. עלי מנטה כתושים

יוצקים את המים לתוך הסיר, לשים סוכר, להביאמבשלים ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס, תוך ערבוב רצוף. מוסיפים מנטה, מערבבים ומסירים מהחום. מכסים את המכסה ויוצאים לחצי שעה, ואז מסננים, מגניב ויוצקים לתוך הבקבוק.

סירופ פטל

ארומטי סירופ ארגמני בשילוב מושלם עם גלידת שמנת וסופלה עדינה. אם אתה רוצה להכין סירופ מ פטל, תצטרך לקחת:

• 
  6 כפות. פטל
• 
  0,75 סנט. סוכר
• 
  0.5 כפות. של מים

פטל, סוכר ומים מעורבים בסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום בינוני במשך כ 6 דקות, לזכור לערבב. פירות יער צריך להיות רך. מוציאים את הסירופ מהאש ומשאירים אותו ל -15 דקות. אחר כך אנחנו משפשפים את המסה דרך מסננת, לוחצים את כל המיץ. הכנסנו את המקרר לשעה.

סירופ מנטה

סירופ כזה יהיה בסיס מצוין למשקה קל ומרענן. לבשל סירופ עם תותים, מנטה וג'ינג'ר, ניקח:

• 
  350 גרם תותים קפואים
• 
  4 כפות. סוכר
• 
  2 כפות. של מים
• 
  2 לימונים
• 
  1 כף. חומץ בלסמי לבן
• 
  1 כף. עלי מנטה כתושים
• 
  0.5 כפות. שורש ג'ינג'ר טרי כתוש

עם לימונים אנחנו מסירים את ההתלהבות וסוחטים מהם את המיץ. המים מוזגים לסיר, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים עד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים את התותים, מנטה, זנגביל, מיץ לימון וקליפות קצוצות. מבשלים 20 דקות על אש בינונית, ערבוב, כדי לא לשרוף. מוציאים את הסירופ מהאש ומוסיפים את חומץ בלסמי לתערובת. אנחנו נותנים את הסירופ לעמוד לילה בטמפרטורת החדר, מסנן וקריר.

הכנת סירופ בבית לא כל כך קשה. אל תפחד לנסות, כי אתה יכול לעשות סירופ ממגוון של פירות, פירות יער ועשבי תיבול!