נוגט אגוזי שוקולד

נוגט אגוזי שוקולד

לבישול, תזדקק ל:

• אגוזים מרוסקים (כל) - 2 כוסות


• סוכר - 2 כוסות


• מים - כוס אחת


• מיץ לימון (או חומץ) - 1 כף.


• מותק - 0,5 כוסות


• חלבוני ביצה - 6 יח '.


• שוקולד - 100 גרם


• צלחות רקיק - 3 יח '.

הכנה

1. יוצקים סוכר לתוך המחבת עם מים, מוסיפים את מיץ לימון (או חומץ).


2. מרתיחים סירופ עבה עד המדגם "על החוט" (כלומר עד טיפה של סירופ ימשוך "חוט" מאחוריו, נופל מן הכף).


3. מוסיפים את הדבש לסירופ ומבשלים שוב עד שהמדגם "על חוט".


4. מקציפים את חלבוני הביצה בקצף קשה. ממשיכים לטאטא, לשפוך סירופ לתוך הקצף עם טפטוף דק.


5. לאחר מכן, מיכל עם מסת חלבון יש לשים במחבת עם מים חמים ומבשלים עד מבושל עבור זוג.


6. אתה יכול לבדוק את הנכונות של המנה אם אתה כפית אותו דרך באמצע המונית. אם החצאים המפוצלים אינם מתמזגים, נוגאט מוכן.


7. ב nougou סיים, להוסיף כתוש מרוסק (אבל לא מאוד) אגוזים בזהירות לערבב את המסה.


8. מחלקים את המסה לשני חלקים שווים.


9. על צלחת ופל לשים את החלק הראשון של נוגט, רמה, לכסות את פרוסות השני.


10. בחלק השני של הנוגט, מוסיפים שוקולד, נמסים באמבט מים ומערבבים היטב.


11. נוגט שוקולד וכתוצאה מכך צריך להיות ממוקם על צלחת רקיק השני, מפולס מכוסה בצלחת השלישית.


12. לאחר לחיצה על נוגט עם עומס קטן, אתה צריך להשאיר אותו ליום.


13. כאשר האכלה, נוגט הוא חתך לחתיכות קטנות.

התיאבון!