בייליס נוגט פרפה וסלסה מנגו

החומרים (עם חישוב עבור 6 אנשים)

פרפיט נוגט

• 30 גרם שוקולד מריר


• 200 גרם של אגוז נוגט (פרוס)


• 125 מ"ל בייליס קרם אירי


• 250 מ"ל קצפת


• שתי מנות של סוכר וניל

סלסה מנגו

• 1 מנגו קטן


• 2-3 sprigs מנטה + מנטה לקישוט


• קמצוץ של פלפל אדום גס

הכנה:

1. אנחנו משפשפים את השוקולד. Nougou בסיר לשפוך בייליס, חימום בעדינות ואיטיות נמסמזין אגוזים, ערבוב מתמיד. תן לתערובת להתקרר. מקציפים את השמנת, מוסיפים בהדרגה סוכר וניל. מערבבים את הקצפת והשוקולד בנוגט. טופס צורה (לדוגמה, עוגה מרובעת, 20 ס"מ אורך, 9 ס"מ רוחב 7 ס"מ). אנחנו משאירים במקרר ללילה.


2. נקו את המנגו והפרידו את העיסה מהאבן. חותכים את הבשר לקוביות קטנות. סלטד מנטה, יבש לקרוע את העלים מן הגבעול. דק קוצצים את עלי המנטה. מפזרים חתיכות מנגו עם פלפל אדום ומנטה קצוצה.


3. לטבול את הטופס עם parfait במשך זמן רב במים חמים. אנחנו לחלץ פרפה, לחתוך לפרוסות ומגישים עם סלסה מנגו, מעוטר עלים מנטה.

זמן בישול

25 דקות + זמן הקפאה

ערך תזונתי משוער של מנה אחת

• קלוריות: 424


• י: 1774


• חלבונים: 5.1 גרם


• שומנים: 27.9 גרם


• פחמימות: 33 גרם

כל מנה מכילה 2.8 גרם של אלכוהול.