בייליס עוגת ספוג

המצרכים (4 מנות)

קרן

• שקית ג'לטין


• 3 חלמונים


• 30 גרם של סוכר


• שתי מנות של סוכר וניל


• 150 מ"ל בייליס קרם אירי


• קצפת 150 מ"ל


• 125 גרם גבינת מסקרפונה

בנוסף:

• 100 גרם של ביסקוויט


• 50 מ"ל בייליס קרם אירי


• 200 גרם של אוכמניות


• 20 גרם ופלים שקדים


• לימון

הכנה:

1. ממיסים ג'לטין במים קרים במשך 5 דקות. מערבבים את הסוכר, סוכר וניל וחלמון ביצה בסיר. לטאטא עד קצף. הוסף בהדרגה בייליס. ממיסים ג'לטין בתערובת חמה, מערבבים היטב. יוצקים את המחבת לתוך מי קרח כדי להתקרר עם ערבוב. תן לזה להתקרר. לטאטא את השמנת. מוסיפים גבינת שמנת בייליס


2. ביסקוויט להפיץ את החלק התחתון של כל כוס ומלא בייליס. אנחנו עוברים אוכמניות, כך שרק גרגרים טובים נשארים. שקדים ופלים מחוממים במחבת קטנה לא מקל (ללא שומן) עד שהם הופכים חום בהיר.


3. שכבת שמנת מלאה ביסקוויט, השכבה הבאה היא אוכמניות. אנחנו מפזרים את כל עם שקדים ופלים מוגש עם מליסה.

זמן בישול 20 דקות + זמן הקירור

ערך תזונתי משוער של מנה אחת

• קלוריות: 616


• J: 2567


• חלבונים: 9.9 גרם


• שומנים: 39.1 גרם


• פחמימות: 44 גרם

כל מנה מכילה 1.7 גרם של אלכוהול.