גלידה ביילי
ניסית גלידה בבית עדיין? המתכון המקורי לגלידה עם ליקר בייליס הוא הזדמנות מצוינת להתנסות!
המצרכים:
- 6 חלמונים
- 125 גרם של סוכר
- 500 מ"ל חלב
- 1/2 עמ 'ונילין
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) של תמצית וניל
- 55 מ"ל שמנת
- 55 מ"ל בייליס קרם אירי
גלידת בישול
לטבול חלבונים עם סוכר (30 גרם). חלב, שאר הסוכר ונילין מעורבים בסיר; התערובת מביאה לרתיחה. ממלאים את תערובת הביצים המוכה וממשיכים להצליף. מחממים את התערובת על אש קטנה, אבל לא להגזים, אז זה ייראה יותר כמו ביצים מטוגנות. סינון דרך מסננת ולהשאיר מגניב. הוסף קרם בייליס. במיכל 1 ליטר, להקפיא במקפיא. מוציאים מהמקפיא כל 15 דקות, טוחנים גבישי קרח גדולים הנוצרים עד שהעיסה הופכת למוסה.
