מטורף עם פטריות

תפוחי אדמה zrazy עם פטריות

האפשרות חסכוני ביותר, המתאים ביותר עבור שולחן היומיום - הוא zato תפוחי אדמה עם פטריות. לקראת ההכנה שלהם אנחנו צריכים לקחתYou

• 
  תפוחי אדמה - 1 ק"ג
• 
  פטריות - 500 גרם
• 
  חמאה - 30 גרם
• 
  שמנת חמוצה - 0,5 כפות.
• 
  בצל בינוני - 2 יח '.
• 
  ביצה - מחשב אחד.
• 
  קמח - 3 כפות. + עבור caving ב
• 
  ציפורן שום -1-2 יח '. (אופציונלי)
• 
  שמן בישול לטיגון
• 
  פטרוזיליה (ירקות), פלפל שחור, מלח - לפי הטעם

בצל מנוקים קצוץ דק. מטגנים אותו בשמן צמחי עד להזהבה. פטריות מנוקות, שלי, קצוץ דק ומכניסים למחבת עם בצל מטוגן. סולים ופלפל לפי הטעם והתבשיל עד לבישול. אם אתה אוהב מנות עם שום, אתה צריך להעביר את זה דרך שום להוסיף פטריות במשך כמה דקות עד מוכן.

תפוח האדמה שלי, נקי וחתוך לגדולחתיכות. מרתיחים עד מבושל במים מומלחים, ואז לנקז את המים ולשים את המחבת על האש כדי להתאדות את הנוזל הנותר. אנחנו מוסיפים חמאה ופלפל לתפוחי האדמה, אנחנו מכינים פירה. כאשר הוא קצת מגניב, מוסיפים ביצים, קמח ומערבבים היטב.

הוצאנו צלחת גדולה או קרש חיתוךבערך חצי כוס קמח להתפורר. אנחנו אוספים את הפירה במחבת רטובה ומניחים אותה על הקמח. הרטב את הידיים, הכנת עוגה מהבצק והכניס את מרכז מילוי הפטריות. בעדינות לחבר את הקצוות, בזהירות zaplelyaem להתפורר בקמח.

מטגנים מטוגנים בחום בינוני בשמן צמחי משני הצדדים עד להופעת קרום פריך. לפני ההגשה, לשפוך zrazy עם פטריות ושמנת חמוצה לקשט עם פטרוזיליה.

בשר מטורף עם פטריות

אפשרות מספקת יותר עבור אוהבי מנות בשר הוא בשר zrazy עם פטריות. הם יכולים להיקרא קלאסי, כי בתחילה zrazy היו מבשר. כדי להכין את המנה הזאת אנחנו לוקחיםYou

• 
  600 גרם של בשר בקר
• 
  400 גרם של Champignons
• 
  90 גרם של לחם חיטה
• 
  2 בצלים
• 
  3 כפות חמאה מומסת
• 
  חלב ללחם
• 
  פירורי לחם
• 
  ירקות, תבלינים, מלח - לפי הטעם

Champignons הם ניקה, שטף וחותכים לחתיכות באותו גודל. בצל מנוקים קצוץ דק. מטגנים את הבצל לגוון זהוב, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהם מוכנים, לאחר שמלחים לפי הטעם.

לחם חיטה ספוג בחלב. אנחנו מעבירים את הבשר דרך מטחנת בשר, מוסיפים לו את הלחם ומלח מוצק לפי הטעם. בשר טחון וכתוצאה מכך מחולק מנות, מכל מנה צריך להיות עוגה עגולה על סנטימטר עבה.

באמצע כל עוגה שטוחה אנו מניחים פטריות ומחברים את הקצוות של העוגות השטוחות, ומעניקים לצורה האליפסה צורה אליפסה. אנחנו משחררים את המשוגע בפירורי לחם ומטגנים עד שהם מוכנים משני הצדדים.

מטורף עם פטריות ברוטב עגבניות

ואתה יכול להכין zrazy עם פטריות משני סוגים של בשר טחון, אפוי ברוטב עגבניות. כדי להכין את המנה המקורית, נצטרך מוצרים כאלהYou

• 
  500 גרם של בשר חזיר טחון
• 
  500 גרם בשר בקר טחון
• 
  300 גרם של פטריות
• 
  200 מ"ל חלב
• 
  4 פרוסות לחם
• 
  3 בצלים
• 
  1 ביצה
• 
  0.5 כפות. מאנקי
• 
  0.5 כפות. אורז
• 
  2 כפות רסק עגבניות
• 
  שמן בישול לטיגון
• 
  תבלינים, מלח, פלפל - לפי הטעם

פטריות וניקוי, בצל נקי. פטריות ובצל אחד חתוך לקוביות. מטגנים את הפטריות עם בצל בשמן צמחי עד שהבצל הזהוב.

אנחנו חותכים את הלחם מהלחם וממלאים את הפירורים בחלב. אנחנו מכינים פירה עם בלנדר. שתי נורות הנותרים הם גם הקרקע עם בלנדר. מערבבים שני סוגי בשר טחון, מוסיפים לחם ופירה בצל, ביצה, תבלינים, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל עד הסוף.

קח חצי ליטר מים, אנחנו שותלים בו רסק עגבניות, מוסיפים מלח ותבלינים. אנחנו מערבבים אותו היטב.

Manku הוא שפך לתוך הצלחת. אנחנו לוקחים חלק בשר טחון, לשים אותו בצלחת, להכין עוגה ולשים פטריות ובצל באמצע שלה. אנחנו סוגרים חלק קטן של מלית מלית וליצור ספייק. אנו קורסים את המחלה במנגה.

אנחנו לוקחים גיליון אפייה עמוק, מכסים אותו בשכבת אורז. מלמעלה על אורז אנחנו פורשים zrazy. ממלאים את zrazy עם רוטב עגבניות ואופים במשך 50 דקות בתנור ב 180 ° C.

התיאבון!