ניילון: מתכון לבישול

מלית מסורתית עבור nastnikov - תוצרת בית גבינת קוטג ', אבל אתה יכול להכין אותם עם מילויים אחרים,מתוק ולא ממותק. אתה יכול דברים ציפורניים עם פטריות, בשר, דייסות, קוויאר, ריבה, פירות יער, צימוקים ... לשרת אותם בדרך כלל עם שמנת חמוצה. אבל מה אתה שם על פנקייק, המתכון שלהם יישאר כמעט ללא שינוי.

צנצנות עם גבינת קוטג '

גבינת קוטג 'היא מילוי קלאסי זה לשיםבעמודים. מתכון פשוט nalistnikov עם גבינת קוטג 'אנחנו כבר אמר, אז אנחנו מציעים קצת פנטזיה: יחד עם גבינת קוטג' בננה פנקייק ואופים אותם שמנת חמוצה עדינה ותות שדה. נצטרך את המוצרים הבאים.

• 
  0.5 ליטר מים
• 
  0.5 ליטר חלב
• 
  3 ביצים
• 
  360 מ"ל של קמח
• 
  50 מ"ל של שמן צמחי
• 
  עבור 0.5 כפית. מלח, סודה וסוכר

• 
  250 גרם גבינת קוטג '
• 
  3-4 כפות. l. סוכר
• 
  2 כפות. l. שמנת או ביצה אחת
• 
  בננה אחת

• 
  200 מ"ל של שמנת חמוצה
• 
  חצי חבילות של קרם תות
• 
  2 ביצים
• 
  1-2 כפות. l. סוכר
• 
  קינמון (אופציונלי)

חלב מעורבב במים. אנחנו מחברים ביצים, קמח, מלח, סוכר, סודה וחצי מהנוזל והיכו היטב, כך שאין גושים. מוסיפים בהדרגה את הנוזל הנותר, מתערבבים כל הזמן. בסוף, מוסיפים את שמן הירקות ומערבבים שוב. אנחנו אופים משני הצדדים במחבת מחוממת היטב.

אחר כך מכינים את המילוי. גבינת קוטג' שאנחנו משפשפים עם סוכר, בננה שאנחנו מחית בפירה. אנו משלבים גבינת קוטג ', פירה בננה ושמנת חמוצה (או ביצה), ומערבבים היטב. אנחנו מתחילים כל פנקייק על 1 כף. l. מילוי עטוף בכיכר. מקפלים את pellicles בצורה של התפר למטה.

עכשיו אנחנו מכינים את הקרם: שמנת חמוצה עם סוכר וקרם תותים, מוסיפים ביצים ומציפים שוב. אנחנו ממלאים את הקרום בשמנת ומפזרים בקינמון (או שאתה יכול פשוט להוסיף אותו לקרם מיד). אופים פנקייק במשך 15 דקות בתנור, מחומם ל 180-200 מעלות, שימש חם.

שמרוק עם בשר

אולי, המילוי השני הפופולרי ביותר עבור palkers הוא בשר. אם אתם מחכים לאורחים, לנסות להכין אותם nastniki, המתכון של אשר מציע את ארץ הסובייטים. לבישול נצטרך מרכיבים כאלה.

• 
  0.5 ליטר חלב
• 
  200 גרם קמח
• 
  2 ביצים
• 
  1 כף. l. שמנת חמוצה
• 
  1 כפית. סוכר
• 
  מלח לפי הטעם

• 
  300 גרם של בשר מבושל
• 
  2 בצלים
• 
  1 כף. l. חמאה
• 
  1 ביצה
• 
  פלפל אדמה, מלח

• 
  2 כפות. l. הלחם
• 
  1 ביצה
• 
  שמן צמחי
• 
  מרגרינה או חמאה

קודם מכינים את הבצק. ביצים משוחות עם שמנת חמוצה וסוכר, מלח לפי הטעם, יוצקים כוס חלב ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב, כך שאין גושים. יוצקים את שארית החלב ומערבבים עד הומוגנית. מטגנים nastniki במחבת קטנה בשמן או שומן. במקביל, צד אחד צריך להיות קלוי עד אדום, והשני - רק מיובש.

עבור המילוי, בשר מבושל הוא הקרקעטחנת בשר. בצל קצוץ דק, מטגנים בחמאה. מוסיפים את הבצל, הפלפל, המלח אל הבשר, כונן בביצה ולשים אותו. אם המילוי הוא עבה מדי, להוסיף 1-2 כפות. l. מים או מרק.

שמנו את המילוי על הצד האדמדם של הפנקייק,אנחנו מתפתלים לתוך לחמניות. טבול ביצה מוכה, מתפורר בפירורי לחם ומטגנים מכל הצדדים בשמן צמחי עם מרגרינה או חמאה.

התיאבון!