ריבה מ cranberries לחורף - צילום מתכון וחמש דקות


הנגישות של פירות רבים פירות יער בחורףמכריח עקרת בית טובה לנקוט טריקים הרכש. בעזרתם, מעדנים טבעיים זמינים בכל ימות השנה - נכון, במחיר של ההשקעה שלהם ואת צריכת זמן. לדוגמה, פירות יכול להיות מיובש או עשוי מהם ויטמינים רוויים עם ויטמינים. אבל הדרך היעילה ביותר כדי לאחסן את הטעם בקיץ היא להפוך ריבה תוצרת בית.





דוגמה של טוויסט של ריבת תות,דובדבנים או פטל ידועים לכל מארחת ואפילו לרוב הגברים. להיות המרכיבים הפופולריים ביותר ריבה מכוח הטעם שלהם, אלה גרגרים לאבד ויטמינים יותר בתהליך של טוויסט. מעשי יותר מבחינה זו הם יער יער - חמוציות, אוכמניות, או חמוציות.


הם לא מאבדים אפילו את המאפיינים השימושיים שלהםבטיפול בטמפרטורה גבוהה במהלך שימור. ריבת חמוציות לא רק יש טעם מקורי. זה יהיה מאוד שימושי, אם מישהו מן הבית הוא חולה, הוא שימושי למניעת הצטננות ברוחות קרות וחזקות.


כדיהפתח מכיל קבוצה שלמה של אורגני שימושיחומצות, ויטמינים של קבוצות B ו- E, מה שמאפשר לא לחלות מאכילת מעדנים - זה מועיל, נכון? איסוף חמוציות יכול להיות ממספרי הקיץ הראשון ועד תחילת מזג האוויר הקר. כזה מגוון רחב של זמן מאפשר ליהנות שפע של פירות יער בקיץ ובאביב, וביסודיות לשקול איך לעשות ריבה מ חמוציות לחורף.


ריבה עם מתכון חמוציות עם כתום אופירות הדר אחרים - חידוש מצוין של מלאי החורף. תהליך הבישול הוא פשוט ומובנה בביצוע. למעשה, שני המרכיבים העיקריים לפצות את המתכון כולו, כלומר, קילוגרם של חמוציות, תפוזים וסוכר יהיה מספיק כדי לעשות ריבה מלאה.


ריבה מ cranberries לחורף - צילום מתכון וחמש דקות


ריבה עם חמוציות ותפוזים


1. אנחנו מנקים את החמוציות מהגבעולים. אנו עושים זאת בזהירות, מבלי לפגוע בשלמותו של העובר.


2. אנחנו לשטוף את שטף חמוציות ונקניקיות במחבת בינונית לשים אותם על הגז. אנחנו מבשלים במשך עשר דקות, עד המראה של "חורים" אופייניים על פני השטח של חמוציות מרק.


3. אנחנו מנקים תפוזים מן הקליפה ו ביד, לחתוך בעדינות אותם עם פרוסות אותו.


4. מערבבים את חמוציות מבושל "כדורים" עם תפוזים כתוש.


5. לקבלת טעם רווי יותר, אתה יכול לפנות לעזרת בלנדר / חותך ירקות ולהביא את העקביות של ריבה בעתיד למסה הומוגנית. ריבה ספוגה טוב יותר עם סוכר, אבל זה נראה כמו ריבה - ללא פרי פרי נפרד.


מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב, מחלקים את הבנקים לסגירתם ולסגירתם. גרסה אחרת של ריבת אוכמניות יכול להתבצע עם תפוח "כתוסף".


ריבת חמוציות עם תפוחים


כמו במתכון הקודם, נוסף על הדומיננטימרכיבים רק צריך סוכר. עבור קילוגרם אחד של סוכר, 750 גרם של גרגרי יער אוכמניות 250 גרם של תפוחים נדרשים, היחס ניתן לשנות על פי הטעם של אחד.


1. אנחנו מעבדים את החמוציות שלנו: אנחנו משחררים את הגרגרים מהגבעול ושוטפים ביסודיות.


2. עם תפוחים נקיים, לחתוך את העור עם שבב דק לחתוך אותם לפרוסות.


3. אנו חושפים את הגרגירים לטיפול בחום לטווח קצר: אנחנו מניחים אותם במסננת ומטבלים למים רותחים במשך 3-4 דקות.


4. אנחנו חוזרים על הליך זה עם תפוחים, אבל כבר 10 דקות.


5. שמנו את המחבת עם חמוציות גרגרים על הגז ומבשלים במשך 25-30 דקות.


6. 15 דקות לפני אוכמניות מוכן להוסיף לסיר, פרוסות תפוח.


7. 2-3 דקות לפני כיבוי הגז, אתה יכול להוסיף ונילין, קינמון ומיץ לימון.


אם, עונת החורף הקשה עדיין רחוק, וטעיםוריבה שימושית כבר רוצה, אתה יכול במהירות להכין באופן עצמאי ריבה של חמוציות. חמש דקות מתוך גרגרים הוא שימושי במיוחד, שכן בשיטה זו של בישול, חלק הארי של חומרים שימושיים נשמר.


בשביל זה אתה צריך רק שלושה שלבים:


1. אנחנו לשטוף גרגרי יער אוכמניות ואנחנו נמלא אותם במים רותחים.


2. לשים סיר מים על האש. בהדרגה, כאשר המים רותחים, מוסיפים סוכר. חייב לקבל סירופ סמיך, צמיג למדי.


3. מוסיפים את הגרגרים, ומחכים עד שהמים רותחים שוב, ואז מכבים את הגז, מגניבים את הריבה - חמש דקות ו ... אוכלים.


התיאבון!


מחבר: קטרינה סרג'נקו

הערות 0