ריבת פטל: עבור קר שפעת
פטל פטל יפה ומתוק הוא טוב בכלצורה: כמו טרי, בצורה של כל מיני סוגים של מיצים ומיצים. אבל הבירה הכי אטרקטיבי וטעים, כמובן, בצורה של ריבה. זכרו, אפילו קרלסון מתונה היטב ריבת פטל העריצה נחשב את התרופה הטובה ביותר עבור הצטננות! אבל אם להיות רציני, אז זה ברי הוא באמת מוצר שימושי מאוד, שלא לדבר על הטעם הנפלא שלה. היום נכין ריבת פטל למתכונים הכי טעימים וטעימים.
בואו נתחיל!
מתכון מהיר ריבה פטל
זו הדרך הנפוצה של בישול ריבה מפטל הוא טוב לא רק בגלל זה לוקח קצת זמן, אלא גם משום שהוא שומר על רוב הויטמינים של ברי זה, שכן זה לא צריך טיפול בחום ארוך.
מרכיבים נדרשים:
1 קילו פטל טרי
0.5 ק"ג סוכר (אם יש לך 2 קילו של פטל, ואז לקחת 1 ק"ג סוכר, בהתאמה).
שיטת הכנה:
נקי לחלוטין גרגרים מזבל שונים ביד.
ואז מאוד בעדינות להעביר אותם לתוך מסננת בתפזורת נמוך לתוך מיכל עם מים, למשל, אגן. עכשיו להסיר את המסננת ולחכות כל המים לניקוז.
אחרי שאתה לוקח סיר גדול, שבוהולך לעשות ריבה. רצוי כי צלחת זו היתה גם אמייל או עם ציפוי קרמי. מפזרים פירות יער, קצת כדי לסגור את התחתית, ומפזרים קצת סוכר. וכך - שכבה אחר שכבה.
לאחר שסיימת לשפוך את גרגרי יער עם סוכר,להשאיר אותם במשך 4 שעות. במהלך הזמן הזה הם צריכים גם להתחיל את המיץ. אבל תיזהר עם הזמן, כי ברי לא צריך להפוך. שלא כמו גרגרים אחרים, אשר ניתן להשאיר סוכריות במהלך הלילה, עדיף לא להשאיר פטל במשך זמן רב בצורה זו.
עכשיו, כאשר פטל נתן את המיץ, אתה יכול לשים את המחבת על אש בינונית. אז זה צריך להיות הביאו לרתיחה ומבשלים במשך חמש דקות, מעת לעת להסיר את הקצף נוצר.
כאשר ריבת פטל מבושל, יש צורך לשפוך אותו על צנצנות מעוקרות ולהשאיר אותו סגור טופס להתקרר.
הבנקים צריכים להיות מכוסים עם משובץ או מגבת. תנו להם לעמוד כל הלילה.
כפי שאתם יכולים לראות, זה מתכון של ריבת מ פטל הוא מאודזה פשוט, וכל מומחה קולינרית מתחילים יכול להתמודד עם זה. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא כי פירות יער לא ניתן לרחוץ לפני סוכריות ואתה צריך לערבב בעדינות במהלך הבישול, אז אתה יכול לקבל מנה עשירה עם פירות יער כולו.
מתכון פשוט לריבת פטל על סירופ סוכר
זה מתכון קל לא פחות לריבה מפטל, אבל הריבה עוד יותר צפופה וריחנית.
מרכיבים נדרשים:
1 ק"ג של פטל
1.5 ק"ג סוכר
2 כוסות מים.
שיטת הכנה
בריס, כמו במתכון הראשון, בזהירות החוצה, אבל לא להשרות. לאחר מכן יוצאים בסיר לזמן מה, תוך הכנת הסירופ.
עבור סירופ, יוצקים סוכר במים בסיר קטן ומבשלים, תוך ערבוב, עד סמיך - 6-8 דקות. עם סירופ חם חם לשפוך את פירות יער ולהשאיר במשך 3 שעות.
כאשר המסה שהתקבלה כבר התקרר מסודר, אנחנו זורקים אותו בחזרה למסננת, לנקז את הנוזל מיותר ולשלוח אותו לבשל במשך 5-10 דקות.
אנחנו מחלקים את הצלחת מוכנה לתוך פחיות ולהשאיר אותו מגניב.
אין לקחת יותר משני ק"ג של פירות יער באחרתהם יהיו מבושלים מדי ופחות ארומטיים. אם אתה לא יודע מתי לכבות את המחבת, ואז לטפטף על הצלחת. אם הטיפה היא עבה למדי ולא ממהר להתגלגל - הריבה מוכנה.
פירות יער לקחת רק טרי ומבוגר בינוני, אם אתה רוצה את המנה להפוך בהיר ויפה.
לאחר שהקשיב המתכונים וההמלצות האלה, בערבי חורף קפוא, אתה ובני משפחתך יכולים ליהנות מאכל תוצרת בית טעים.
