כיצד להכין מיץ פטל לחורף - מתכון צילום

פטל הם פירות יער בריאים מאוד. הוא מכיל כמות עצומה של ויטמין C וסיבים, כמו גם ברזל וחומצה פולית (חומרים הדרושים במיוחד על ידי נשים).

פטל אדום הוא מקור של חומצה אלגית, אשר בעל תכונות antimutagenic עוצמה, וכתוצאה מכך, הוא שימושי כמניעה של סרטן.

מחקרים הראו גם כי אכילהפטל מוריד את הכולסטרול בדם. ומלאי של ויטמין A, סידן ואשלגן יש השפעה מועילה על תפקוד מערכת העצבים. לכן חשוב מאוד לאחסן פטל לחורף, לתקופה שבה רמת צריכת ויטמינים ומינרלים בגוף האדם מופחת באופן משמעותי.

אם הרבה פירות יער - צריך להראות דמיוןולאחר הכנת החבילה הראשונה של ריבת חובה, לחפש מתכונים מעניינים אחרים עם פטל. אנחנו אוהבים מיץ פטל - זה טעים מאוד יהיה תוספת מושלמת משקאות, קינוחים ומאפים.

המצרכים:

• אנישנים של פטל;


• מים;


• סוכר.

הכנה:

לפני הזמן של ביצוע מיץ, לשמור על פירות יערפטל במקרר לא רחוץ. לפני הבישול, לשטוף את הגרגרים ולשים אותם בסיר. יוצקים את הגרגרים במים ב יחס של 1: 1 (כוס אחת של פטל לכל כוס מים). מביאים את התערובת לרתיחה, ואז להפחית את החום וממשיכים לבשל.

בתהליך הבישול, מעכים את הגרגרים במזלג אולחץ על תפוחי אדמה כדי להפוך מיץ לצאת מהם. מרתיחים את התערובת על אש נמוכה עוד 10 דקות. ואז לשפוך את התערובת לתוך צנצנת זכוכית (או כלי אחר) עם צוואר רחב, באמצעות גזה כמו מסננת כדי להפריד את הזרעים מן המיץ. לחץ על הבשר הנותר של גרגרי גזה ככל האפשר כדי לחלץ את הכמות המקסימלית של מיץ ממנו.

אם אתה רוצה לעשות מיץ פטל מתוק יותר,יוצקים אותו למחבת נקייה ומוסיפים סוכר ביחס של 1: 4 (רבע כוס סוכר לכל כוס מיץ). מניחים את הסיר על תנור ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד של המיץ עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. מיץ פטל הוא מוכן. אם אינכם מתכוונים להשתמש בו מיד לאחר ההכנה, שפכו אותו לתוך מיכלים אטומים לקפאה והכניסו אותו למקפיא.

כאמור, אתה יכול ליהנותהטעם של מיץ פטל, ערבוב עם נוזלים אחרים, למשל, עם לימונדה להשגת משקה ורוד טעים או עם מיצי פירות אחרים, כגון אפרסק, אננס, תות או סיד.

כמו כן, מיץ פטל נותן טעם מעולהארומה של תה עם קרח, אידיאלי עבור מרווה צמא. וכמובן, זה יכול להיות הוסיף תה חם במהלך הטיפול הצטננות כמו מזיעה טבעי יעיל.

מחבר: קטרינה סרג'נקו