9 פטריות ממולאות ביוונית

כדי להכין 12 מנות, תצטרך:

• תרסיס אוניברסלי לאפייה;


• 12 פטריות טריות גדולות על 4-5 ס"מ קוטר;


• 1 כף שמן זית;


• 1 עגבניה גדולה, קלופים וקצוצים;


• 50-60 גרם של זיתים שחורים קצוצים ללא בורות;


• 2 כפות של פירורי לחם;


• 2 כפות גבינת פטה מגוררת;


• 2 שיני שום קצוצות;


• ½ כפית עלים יבשים של אורגנו קצוצים;


• 1/8 כפית מלח;


• 1/8 כפית פלפל שחור טחון.

הכנה:

1. מחממים את התנור ל 220 מעלות צלזיוס, משמנים קלות את מגש האפייה בגודל של 25 * 38 ס"מ עם תרסיס אוניברסלי, הניחו בצד. לנקות את הפטריות, להסיר את הרגליים, שמן את כובעי פטריות מבחוץ עם שמן זית. מכניסים פנימה את מגש האפייה, אופים 5 דקות. כתם עם 2-שכבת נייר מפיות נייר כובע. נגב את המחבת.

2. בכוס בינונית, משלבים את העגבניות, הזיתים, החביות, גבינת הפטה, שום, אורגנו, מלח ושום.

3. כפית את התערובת לתוך כובעי פטריות. שים את כובעים ממולאים על גיליון אפייה מוכן. אופים פטריות כ 10 דקות או עד פטריות להיות רך.

מידע תזונתי:

• ערך האנרגיה הוא 35 קק"ל;


• שומנים - 3 גרם;


• כולסטרול - 1 מ"ג;


• שומנים רוויים - 1 גרם;


• פחמימות - 3 גרם;


• שומנים בלתי רוויים - 1 גרם;


• סיבים - 1 גרם;


• סוכר -1 גרם;


• חלבונים - 2 גרם;


• ויטמין A - 43,8 מ"ג;


• ויטמין C - 2 מ"ג;


• ויטמין PP - 2 מ"ג;


• חומצה פולית - 4 mcg;


• נתרן - 99 מ"ג;


• אשלגן - 167 מ"ג;


• סידן - 20 מ"ג.

ראה עוד מתכונים:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

מחבר: קטרינה סרג'נקו