תמיסת פטל שחור על וודקה בבית: מתכון

לעשות תמיסות על אלכוהול, וודקה (עבור גורמה -על קוניאק) הוא מסוגל כל הדור המבוגר הרוסי. וזה לא על היעדר מגוון רחב של משקאות בחנויות. פשוט כל דבר שנעשה על ידי עצמך, מראש, הוא יותר שימושי וטעים יותר ממה מכונת נשמה נשפך. תמיסה של אוכמן אוכמניות על וודקה שייך לקטגוריה של סודות המדינה אסטרטגית, כך נשתף אתכם רק את המתכונים הפשוטים ביותר.

מתכון קלאסי לווודקה

בשום פנים ואופן אין קשיים וטריקיםאין הכנה למשקה זה, אם אין לך מרכיבים סודיים של זגאשיניק. פירות של aronia ניתן לקצור גם באזורים הצפוניים עד סוף אוקטובר, אז עדיין יש לך זמן לסיים לקרוא את המאמר שלנו. אגב, הטוב ביותר, שחור בשלים דובדבן עבור עירוי נלקח רק אחרי הכפור הראשון.

איסוף מדויק של כמות שאתה צריךבחר גרגרים, לאחר ניקוי מן pedicels ועלים, להירדם אותם בכלי מוכן (בנק, בקבוק) על 2/3 כרכים. בזהירות למלא את המיכל עם וודקה, לסגור אותו ולשכוח את זה במשך שלושה שבועות. שים את הכלי טוב יותר במקום חשוך בטמפרטורת החדר.

עירוי מוכן של צבע מדהים יכול להיותלדלל את סירופ סוכר בשיעור של 100 גרם של סוכר לכל 200 מ"ל של מים, אשר ניתן להוסיף את תמיסת מוכן של chokeberry, בהתבסס על העדפות הטעם שלך. אבל עם תוספים אלה תוכלו לתרגם את תמיסת מרפא לקטגוריה של ליקרים מן האפר ההר.

קערה של צ'וקברי שחור עם טעם דובדבנים

לעתים קרובות אפשר לפגוש מתכונים אנאלפביתיםתמיסות של אפר הרים, אשר נוצרות על ידי ערבוב מכני של סירופ ברי וודקה. סליחה, רבותי, זה נקרא לשפוך. במובן זה, אין שום דבר חדש מתכונים אלה: עלי דובדבן, חומצת לימון, השריית פירות יער ליום, ולאחר מכן רותחים את הסירופ ממיץ סחוט עם מים רותחים ביחס של 1.3 ק"ג סוכר לכל 1 ליטר.

הוסף לאצווה זו תוכל לעשות כל דבר: דבש, ציפורן, פלפל, חזרת, אבל מוצר זה לעולם לא יהפוך לתמיסה. מגוחך יותר את השני, תוספת של עלי דובדבן או תבלינים כדי תמיסת עשוי שחור chokeberry על וודקה יכול לשנות באופן משמעותי את תכונות הטעם שלה. נסה לבדוק.

תמיסה של אפר הרים אדום

לשתות זה נורא להגיד בן כמה, רקעמד על כך שהגרגרים אינם על וודקה (זה לא היה ברוסיה), אלא על הקצה. ריפוי המאפיינים של אפר ההר ידועים: ים של ויטמינים, חומצות אורגניות, שמנים אתריים, פקטינים וכדומה. חבל כי אכילת פירות יער טריים היא מאוד לא נעימה: הם מרירים ומרירים. אז אבותינו למדו כיצד לחלץ את חנות התרופה הטבעית לתוך עירוי אלכוהולי. המתכון ואת ההליך הכנה בגרסה הקלאסית הם פשוטים מאוד.

לאסוף את הגרגרים הטובים ביותר, להפריד אותם גזרי,להירדם בבקבוק או בצנצנת מוכנים בערך שני שלישים מהכרך ולמלא את מיכל עם וודקה. בצורה זו, את מנות הפקק עומד במקום חשוך וחם במשך כ 2-3 שבועות, לאחר מכן את תמיסת בית של rowan מסוננים, בבקבוקים מוסתרים מן הבעל.

צלחת טעימה של אפר הרים

כמו במקרה של chokeberry chokeberry,את איכות המשקה ניתן לשפר או להרחיב באמצעות מרכיבים נוספים. להלן האפשרויות הפשוטות ביותר שניתן לשלב. קודם כל, סוכר: 300 גרם לכל 1 ק"ג של פירות יער, כל זה הוא כתוש, עזב במשך 12 שעות, ולאחר מכן שפך עם וודקה.

תמיסה תהיה מתוקה למדי עם מתובלמרירות. תבלינים עשבי תיבול ותבלינים: לימון, מנטה, ציפורן, הל, פשוט לשים, כל מה שאתה אוהב הוא הוסיף את הבקבוק במשך כל תקופת עירוי. כאן כולם חופשיים לבחור את הפרופורציות שלו, בהתבסס על טעמים אישיים. זה היה בניסויים כאלה נולדו מתכונים משפחתיים עתיקים.

מחבר: קטרינה סרג'נקו