מה לבשל בצורה טעימה ומהירה ב -23 בפברואר: תמונות של מתכונים 23 בפברואר

מנות 23 פבואר

לזניה עם עוף ופטריות

לבישול, תזדקק ל:

• 
  סדינים ללזניה - חבילה אחת


• 
  בצל - 1 PC


• 
  פטריות צדפות (אתה יכול לקבל כל פטריות, אפילו אלה קפואים או מיובשים) - 500 גרם


• 
  עוף בשר - 500 גרם


• 
  רוטב עגבניות - 200 מ"ל


• 
  מלח, פלפל, עשבי תיבול יבשים


• 
  גבינה קשה (רוסית, Poshekhonsky) - 200 גרם


• 
  פרמזן - 50 גרם


• 
  שמן לטיגון

עבור רוטב:

• 
  חלב - 1 l


• 
  אגוז מוסקט - על קצה הסכין


• 
  מלח


• 
  חמאה - 100 גרם


• 
  קמח - 130 גרם

הכנה:

1. 
   אנחנו מקלפים את הבצל מהקליפה ונחתכים לחתיכות גדולות. מחממים את המחבת ומזגים מעט שמן, מעבירים את הבצל במשך 5-7 דקות.


2. 
   פטריות נשטפים, אם יש צורך - אנו לחדד ומוסיפים את הבצל ומטגנים עוד 10 דקות מתחת למכסה הסגור. לאחר מכן להוסיף עוף הקרקע ותבלינים, לערבב, לשפוך רוטב עגבניות ולהשאיר על חום נמוך במשך 20 דקות;


3. 
   בינתיים, אתה יכול לעשות רוטב לבן: לקחת את המחבת עם תחתית עבה או kazanok קטן, להמיס את החמאה בתוכה. שים את הקמח ומערבבים אותו במהירות, כך שאין גושים. מטגנים את הקמח והחמאה במשך שתי דקות בחום מינימלי. הבא, את התור של חלב יבוא. זה צריך להיות קצת חם, אחרת הרוטב יהיה לקרוס. יוצקים אותו בחלקים, לטחון עם קמח ורק אז להוסיף חלק חדש. התהליך כולו לא צריך לקחת יותר מ 4-5 דקות. בסוף, מוסיפים מעט מלח ומוסקט;


4. 
   להמשיך להרכיב: לשמן את החלק התחתון של הרוטב טופס, ואז, הסדינים לזניה. על החלק העליון לשים את המילוי, שוב את הרוטב וגבינה מגורד. אנו חוזרים על זה מספר פעמים. אנחנו שולחים אותו לתנור בערך שעה.

סלט חגיגי עם אבוקדו, תותים ומנטה

טעם נעים ועדין של סלט זה יוצא דופן יוסיף פתק פיקנטי לארוחת הערב שלך.

מרכיבים נדרשים:

• 
  אבוקדו - 2 יח '


• 
  פטה (או גבינה רכה) - 150 גרם


• 
  תותים - 6 חתיכות


• 
  סיד - 1 PC


• 
  מנטה - 2 סניפים


• 
  אורגנו מיובש


• 
  שמן זית


• 
  חומץ בלסמי

הכנה:

1. 
   אנחנו מנקים את האבוקדו מהקליפה וחותכים לקוביות בגודל בינוני, יוצקים מיץ ליים;


2. 
   פטה לחתוך לקוביות, אם זה מלוח מאוד, להשרות אותו במשך שעה בחלב או במים מינרליים;


3. 
   מערבבים את אבוקדו ופטה, לשים על צלחת. למעלה עם פרוסות תות ועלים מנטה;


4. 
   מכינים את ההלבשה: שמן זית (2 כפות).) מעורבב עם חומץ בלסמי, אתה יכול לקחת את היין, ולהוסיף כף של אורגנו. לסחוט את המיץ של סיד ומערבבים את כל החומרים. אנחנו שופכים את רוטב הסלט ומשרתים אותו על השולחן. כמו כן, סלט יכול להיות מוגש קליפה מן אבוקדו, על זה, הבשר שלה יש להסיר בזהירות עם כפית.

ראה גם מתכונים אלה:

• 
  בשר ברוטב חמוץ מתוק ב -23 בפברואר;


• 
  עוגה מקורית ב -23 בפברואר.