קוויאר מלפפון, מתכון עם תמונה לחורף. קוויאר קוויאר בבית, כמו בחנות

קוויאר קוויאר בבית, מתכון עם תמונה המבוססת על תורות

כדי להכין בילט ארומטי שימושי לחורף מ ירקות, אתה צריך:

• 
  3 קישואים


• 
  2 יח '. בצל לפת


• 
  3 עגבניות


• 
  1 גזר


• 
  20 מ"ל של שמן חמניות


• 
  1.5 כפות מלח


• 
  30 מ"ל של חומץ


• 
  תבלינים לפי הטעם

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   כדי להפוך את הביצים מן הירקות בקיץ לא שרוף, זה יותר טובפשוט מבשלים אותו בתנור עם תחתית עבה או ב multivark. ראשית אתה צריך לשטוף ביסודיות את הקישואים, אתה יכול להשתמש ספוג הדוק. אם הקליפה פגומה או מוכתמת, עדיף לחתוך אותם. קישואים חתכים באופן שרירותי, אבל לא גדול מאוד. אנחנו מעבירים לקערה כוסית או סיר.


2. 
   עכשיו לקחת את נורות בגודל בינוני לטהר את הקליפה. ואז לחתוך את הבצלים לקוביות קטנות. מוסיפים לקישואים.


3. 
   לאחר הבצל, חותכים את העגבניות לקוביות אוטריזים. אם אתה רוצה לקבל טעם יותר אינטנסיבי - לקחת את העגבניות מן המיטות, הם מתוקים יותר ריחני. יוצקים את העגבניות הקצוצות לתוך מיכל ירקות אחרים.


4. 
   גזר לחתוך שרירותי - קש, מעגלים. שמנו את multivark. ירקות מלח, לשים את התבלינים האהובים עליך. אחר כך הדלקנו אש ממוצעת.


5. 
   לאחר הירקות לקוויאר להיות רך, להסיר אותם מן האש ולהעביר אותם לקערה.


6. 
   התחמשות עם בלנדר צוללת והסתובבותירקות בשתן מעורר תיאבון. אתה יכול גם לעשות את זה עם מעבד מזון או טחינה בשר. במקרה האחרון, ירקות צריך להיות מועבר פעמיים באמצעות מטחנת בשר. לאחר מכן, מוסיפים שמן וחומץ, מערבבים הכל.


7. 
   אנחנו מעבירים את הפריפורם מקישואים מראשמוכן פחיות מעוקרות. אנחנו שופכים מכסים סטריליים, מפילים אותם ועוטפים אותם. אחרי יום, אנחנו מסדרים מחדש את השימור במקום חשוך ויבש. קוויאר סקווש טעים לחורף מוכן. תאמין לי, זה לא יותר גרוע בחנות.