קוויאר לבוש בחורף
אחת הדרכים הפופולריות להכנת קישואים - כרוב כרוב לחורף. היום, מדינת הסובייטים אגיד לך איך לבשל קוויאר קוויאר לסגור אותו לחורף.
קוויאר לבוש בחורף: גרסה 1
מתכונים של קוויאר קישואים הם רבים מאוד, כל עקרת כנראה יהיה מתכון מיוחד משלה. אתה יכול, למשל, לנסות את המתכון הזה. החומרים שאנחנו צריכים את הדברים הבאים:
קישואים - 3 ק"ג (משקל עיסת ללא עור וזרעים)
גזר - 1 ק"ג
בצל - 1 ק"ג
שמן צמחי לטיגון - 300-400 מ"ל
רסק עגבניות - 2-3 כפות. l.
חומץ 9% - 1 כף. l.
מלח - לפי הטעם
קישואים, בצל גזר מנוקים, לחתוך ומטגנים. כל ירק חייב להיות מטוגן בנפרד, שמן טיגון ניתן להשתמש בו. מרכיבים מטוגנים הם הקרקע במעבד מזון למצב של פירה.
מעבירים את הירקות המעוכים לסיר אועוד מיכל מתאים, לערבב ולהגדיר אש מינימלית. תבשיל 20 דקות, מוסיפים את רסק עגבניות, חומץ, מלח ותבשיל עוד 20 דקות. כל הזמן הזה, לא לשכוח לערבב את הביצים לעתים קרובות, כך שזה לא לשרוף.
אנחנו מעקרים את פחיות, לארוז אותם עם קוויאר מוכן בצורת חם מגלגלים אותם. לפני הקירור, הבנקים צריכים להיות עטופים.
קוויאר לבוש בחורף: 2 גרסא
אם אתה אוהב תבלינים ותבלינים, אתה צריך יותר כמו אפשרות זו של קוויאר. כדי להכין קוויאר מ courgettes על פי המתכון הזה נצטרך עם מוצרים כאלה:
קישואים - 2 ק"ג
בצל 150 גרם
חומץ 9% - 2 כפית.
מלח - 1 כפית.
סוכר - 1 כפית.
שום - 5-6 שיניים
ירקות של שמיר ופטרוזיליה, פלפל שחור טחון - לפי הטעם
שמן לטיגון
כדי להכין קוויאר אנחנו לוקחים קישואים צעירים. אני לשטוף אותם, לחתוך לפרוסות כסנטימטר עבה מטוגן בשמן, נותן מגניב. הבצל ומטגנים Shinkuem באותו שמן עד להזהבה. השום הוא עבר דרך העיתונות ולשפשף עם מלח. הירוקים קוצצים דק ומטגנים קלות.
כל החומרים מוכנים הם הקרקע פנימהלשלב או לעבור דרך מטחנת בשר. מוסיפים את המלח, הסוכר, החומץ ופלפל האדמה לקוויאר, מערבבים היטב. אנחנו מטילות ביצים על בנקים מוכנים. אנחנו מעקרים את הקופסאות עם קוויאר במשך 75 דקות עבור פחיות חצי ליטר או 90 דקות עבור litters. אנחנו מגלגלים את זה.
קוויאר לבוש בחורף: 3 גרסה
אם אתה אוהב פלפל בולגרית, אתה יכול בבטחה להוסיף אותו קוויאר. זה קוויאר קישואים מתכון אינו דורש טרום טרום ירקות (למעט גזר). אז, אנחנו מקבלים את המוצרים הבאים מהמקרר:
סקווש - 5 ק"ג
בצל - 1 ק"ג
גזר - 1 ק"ג
פלפל בולגרי - 5 יח '.
שום - 4-5 שיניים
שמן צמחי - 500 מ"ל
רוטב עגבניות - 0.5 כפות.
סוכר - 3 כפות. l.
חומץ 70% - 2 כפות. l.
מלח - 2 כפות. l.
אפונה פלפל - 10 יח '.
שמן לטיגון
ירקות (למעט גזר) הם שלי, ניקה ואנחנו עוברים דרך מטחנת בשר. גזרים קלופים משפשפים על פומפיה ומבושלים קלות בשמן צמחי. מערבבים את הירקות המוכנים, מוסיפים את כל שאר המרכיבים (למעט פלפלים) ומניחים על אש איטית. תבשיל קוויאר במשך 2 שעות, מבלי לשכוח לערבב כל הזמן. פלפל נוסף בסופו של דבר. קוויאר מוכן ארוז בצנצנות מעוקרות, מגולגל.
קוויאר לבוש בחורף: 4 גרסה
אנשים רבים כמו קוויאר "כמו מחנות", והם מחפשים דרך להכין קוויאר כזה לחורף. הנה מתכון אחד עבור קוויאר כזה. החומרים לא צריך כל כך הרבה:
3 קישואים
4-5 גזרים
4-5 נורות
4-5 עגבניות
מלח וסוכר - לפי הטעם
שמן בישול לטיגון
כל הירקות הם בגודל בינוני. כל הירקות מנוקים (אפילו עם קליפות עגבניות). קישואים חתוכים לקוביות, גזרים משפשפים על פומפיה, חותכים את הבצל דק מאוד או כתוש בעזרת מעבד מזון. עגבניות הם גם פרוס.
מטגנים את כל הירקות בנפרד, אם כךלשים הכל במחבת גדולה או במיכל מתאים אחר. מוסיפים סוכר ומלח גדול לפי הטעם. תבשיל במשך 15-20 דקות, אז אנחנו לשפשף קוויאר בלנדר כדי עקביות הומוגנית. מביאים לרתיחה, יוצקים לתוך צנצנות חמים, סטרילי, להתגלגל לכסות עם שמיכה עד שהוא מתקרר לגמרי.
התיאבון!
