רוטב טריאקי: מתכונים עם תמונות. רוטב טריאקי: מתכון לבישול בבית עם הידיים שלך.
טריאקי - עגלת ההלבשה היפאנית המפורסמת,להתמזג בהרמוניה עם מגוון רחב של מנות. הוא מורכב ותבלינים מסורתיים, סוכר חום, רוטב סויה וחומץ, יין אורז מתוק הקורנפלור. מעדנים אקזוטיים אתה יכול לקנות בחנות (Auchan, טעם ABC בכל הערים: מוסקבה, ארכנגלסק, קרסנודר, וכו ') או לעשות בבית במטבח שלכם - אנלוגי הטובה של רוטב מיוחד!
איך להכין רוטב טריאקי בבית: מתכון עם שומשום
בגרסה זו, הרוטב מוכן ללא יין, ובמקוםסוכר משמש תחליף טבעי טבעי - סטיביה. המנה מתברר להיות דל קלוריות והוא מתאים גם למי "לשבת" על דיאטה ותמיד לספור קלוריות BJU. עם זאת, אתה יכול להכין בורגר תזונתי, המרכיבים העיקריים של אשר אננס רוטב טריאקי (Afisha-Food ממליץ).
מרכיבים נדרשים:
חומץ אורז חום - 2 כפות
קורנפלור - 1 כף
מים מסוננים - 3/4
רוטב סויה - 1/2 כפות
טבק - 1 1/2 כף.
שמן שומשום - כפית אחת
שום כתוש - 1 כף
ג 'ינג' ר הקרקע - 5 גרם
שומשום - 1 כף
סטיביה - 1/2 סנט
צעד אחר צעד ההוראה
בקערה קטנה, לשלב קורנפלור וחומץ. טוב מאוד לטאטא עד גושים ו clots לחלוטין להתמוסס. ואז להפריש.
מניחים את שאר החומרים בסיר אמייל ומביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים את תערובת עמילן, לערבב היטב עם כף עץ להרתיח במשך 1 דקות.
הסר מהחום ולאפשר להתקרר. מגישים עם סלמון, סלמון, כבד עוף, אורז או ירקות טריים.
איך טעים לבשל רוטב קרמל טריאקי בבית
אז אתה יכול לעשות את זה בעצמךקלוריות רוטב טריאקי מתוק מאוד. המתכון של ההכנה מספקת לשימוש לא רק של סוכר, אלא גם של דבש. בשל כך, המוצר המוגמר רוכש צמיגות, צפיפות נוספת וריח בהיר.
מרכיבים נדרשים:
רוטב סויה - 250 מ"ל
שום - 4 שיניים
קני סוכר חום - 100 גרם
דבש כוסמת נוזלית - 100 גרם
זנגביל מגורד טרי - 2 כפית
מירין - 30 מ"ל
שמן זית - 20 מ"ל
קורנפלור - 60 גרם
מים מטוהרים - 250 מ"ל
צעד אחר צעד ההוראה
בסיר קטן לשפוך את המים להמיס אותו קורנפלור. להכות קלות עם מזלג כך הגושים להתמוסס לחלוטין. מוסיפים מירין, שמן זית, רוטב סויה, סוכר ודבש נוזלי.
מקלפים את השום מן הקליפות, מתחלקים לתוך שקדים, מעבירים את העיתונות ויוצקים לשאר המרכיבים.
שורש זנגביל לגרר על פומפיה בסדר, לצרף את הרוטב הראשי ומערבבים בזהירות רבה.
המיכל עם החומרים צריך להיות ממוקם על אש בינונית, להרתיח, וכן, תוך ערבוב מתמיד, להרתיח במשך 5-6 דקות.
הסר מן החום, מגניב היטב ויוצקים לתוך צנצנת זכוכית או בקבוק נוח. סגור היטב את המכסה והכניס אותו למקרר.
מגישים עם אטריות כוסמת או אורז, ירקות, עוף ופטריות.
טריאקי רוטב משלך במהירות ובזול: מתכון עם תמונה
שיטה זו של בישול מאפשר לך לעשות רוטב בבית, קרוב ככל האפשר לטעום של טריאקי, נמכר בחנויות האמריקאי.
מרכיבים נדרשים:
רוטב סויה - 4 כפות
שרי - 4 כפות
סוכר - 2 כפות
עמילן תפוחי אדמה - 2 כפית
מים - 2 כפות
צעד אחר צעד ההוראה
בסכין אמייל קטן, משלב סוכר, רוטב סויה ושרי, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
בכוס, מערבבים את המים עם עמילן ושוט עד חלקה. יוצקים את התערובת לתוך הרוטב ומערבבים מהר מאוד.
מפחיתים את החום ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד בכף, 10-15 דקות. עודף נוזלים במהלך הזמן הזה יתאדה והרוטב ירכוש את העקביות הדרושה.
הסר מהחום, מגניב, יוצקים לתוך מיכל זכוכית ולשלוח למקרר.
רוטב טריאקי: מתכון לבישול מהקטור חימנז-בראבו
השף המפורסם של קולומביה מציעה לבשלטריאקי בלי שום. הטעם הוא עדין מאוד מתובל ומתוק. מגישים רוטב על השולחן הקטור מייעץ עם שעועית ירוקה, פטריות שיטאקי ואטריות. בנוסף, הוא ממליץ הצבת טריאקי בכמות קטנה במרק, כדי לשפר את הניחוח.
מרכיבים נדרשים:
סאקה (וודקה אורז) - 100 מ"ל
רוטב סויה - 100 מ"ל
מירין - 100 מ"ל
קנה סוכר - 1 כף
עמילן - במידת הצורך
צעד אחר צעד ההוראה
במיכל אמייל, מערבבים את כל החומרים, לשים על חום בינוני ומביאים לרתיחה.
מערבבים בכף עץ עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
ואז להפחית את רמת האש למינימום ולהמשיך להתאדות את הרוטב. אם בשלב מסוים אתה מרגיש כי המוני של נוזל, אתה יכול לעבות אותו עם עמילן הנפוצים ביותר.
כאשר נפח של נוזל בסיר הוא חצוי ואת המסה דומה צפיפות של סירופ, להסיר מהצלחת, יוצקים לתוך בקבוקי זכוכית, לסגור את המכסה והכניס אותו לתוך המקרר.
איך להכין רוטב טריאקי: מתכון בישול וידאו בבית
מתון, ריחני וטעים מאודמתברר טריאקי עשה בדרך זו. ניתן להגיש את זה עם ירקות, דגים ובשר, סלטים מ דיונון ופירות ים אחרים ואפילו משמש לבישול מאכלים לילדים.
