רטבים עוף, מתכונים עם תמונות. איך לבשל רוטב טעים עבור עוף, צעד אחר צעד הוראות

רוטב - זה "zest", מסוגללשנות את המנה לגמרי. באמצעות מגוון של מילוי, אתה יכול להתנסות עם הטעם המוכר ולשנות אותו לבלי כר (יש אפשרויות לבישול פיצה עם עוף ואננס, פינת ברביקיו בתוספת מיונז) מסיבה זו, רטבים הם מאוד פופולריים בשילוב עם עוף, אשר כשלעצמו הוא די יבש מצוות. דבש-חרדל, כתום, לבן, סויה, שמנת חמוצה, שום, גבינה, חלב - מילוי אפשרויות עוף כל כך הרבה! הנה כמה מתכונים מעניינים כי הם בין המתאימים ביותר עבור מנות עוף. מהיר וטעים!

רוטב מתוק וחמוץ לתרנגולת עוף - צעד אחר צעד עם תמונה

זה מאוד פופולרי וקל להכיןרוטב. זה נותן בשר עוף עסיסי פיקנטיות מיוחדת. רוטב מתוק וחמוץ הוא טוב לא רק למילוי המנה מוכנה, אלא גם כמרינדה לבשר נא.

מרכיבים נדרשים:

מיץ אננס משומר - 1/2 כוס

קורנפלור - 1 כף. l.

מים - 3/4 כוס

סוכר - 1/4 כוס

חומץ - 1/4 כוס

קטשופ - 1 כפית.

אל הפתק! לפי הזכוכית במתכון נועד קיבולת של 250 מ"ל.

צעד אחר צעד ההוראה

מערבבים את מיץ אננס, קטשופ וחומץ בסיר.

מביאים את התערובת לרתיחה על פני חום בינוני. ברגע הבועות הראשונות מופיעים על פני השטח, להסיר את הסיר מהצלחת.

במיכל נפרד, מערבבים מים קרים ועמילן. מערבבים היטב את המרכיבים עד לקבלת חלקה.

יוצקים עמילן לתוך המצע חם עם טפטוף דק. אל תשכחו לערבב את הרוטב כל הזמן כדי למנוע גושים.

מביאים את התערובת לרתיחה ומכבים את האש מיד. בואו הרוטב מגניב ומגישים עם פילה מבושל או עוף מטוגן.

רוטב שמנת מתכון עוף צעד אחר צעד עם תמונה

אנו מציעים לך פשוט מאוד, אבל מדהיםרוטב שמנת טעים בשם "אלפרדו". זה ההלבשה הוא מאוד פופולרי במטבח האיטלקי והוא משמש לרוב יחד עם פסטה. אבל עם עוף מבושל רך, זה רוטב שמנת משולבת פשוט להפליא. במתכון, אתה יכול להוסיף קצת קמח.

מרכיבים נדרשים:

חמאה - 30 גרם.

קרם שמנים - 150 מ"ל.

גבינת פרמזן - 100 גרם.

מלח

פלפל שחור

צעד אחר צעד ההוראה

ממיסים את החמאה במחבת חמה.

חשוב! בזהירות לצפות כי השמן לא שרוף וכהה. רוטב "אלפרדו" צריך להיות לבן חלבי.

לאט לאט, בתוך זרזיף דק, יוצקים את השמנת לשמן. מערבבים את ההלבשה כל הזמן כדי לא גושים טופס. השתמש בכף עץ - זה לא יאפשר את הרוטב לשרוף ולא לקלקל העקביות העדינה שלה.

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אבל לא להגזים עם תבלינים - אתה צריך להרגיש קרם, ולא טעם חריף.

מביאים את התערובת לרתיחה. ברגע הבועות הראשונות מופיעות על פני השטח, להפחית את האש למינימום.

ממשיכים לבחוש את הרוטב רותחים במשך כ 5 דקות.

עכשיו הרוטב התעבה מספיק וזה ניתן להסיר מהצלחת.

בתערובת חמה, מוסיפים גבינה מגורדת דק. מוסיפים את הרוטב עד לקבלת חלקה.

מגניב את הרוטב למלח ופלפל. אם הטעם מתאים לך, לשפוך "אלפרדו" פילה עוף במכרז וליהנות טעם קרמי ייחודי שלה.

רוטב תזונתי עוף - צעד אחר צעד מתכון

בלב התדלוק הזה הוא יוגורט דל שומן,בזכותו הרוטב דל קלוריות. זה מתאים לחלוטין לכל בשר, אבל הוא טוב במיוחד בשילוב עם עוף מבושל רך. אתה מוזמן לבחור את הרוטב יוגורט אם אתה דיאטה רוצה לגוון התפריט המשעמם שלה.