גזר לחורף פחיות - מתכונים טעימים מאוד פחיות - בקוריאנית, סלט, lecho, ההלבשה עם פלפל, סלק, בצל

גזר פיקנטי עם פלפל בצנצנות לחורף, מתכון עם תמונה

המתכון הראשון של גזר כבוש עם פלפל עלחורף, אשר אנו מציעים לך לשלוט, מאופיינת בטעם חריף. זהו וריאנט של חטיף חריף יוצא דופן, אשר יהיה רלוונטי במיוחד ערב המפגשים העליזים עם קרובי משפחה או חברים. גזר פיקנטי עם פלפל בצנצנות (מתכון החורף עם תמונה ראה להלן) מוכן פשוט מאוד, וזה יתרון משמעותי נוסף לטובת מנסה לבשל את החטיף המקורי.

מצרכים לגזר חריף עם פלפל בצנצנות לחורף

• 
  גזר - 1 ק"ג


• 
  פלפל חריף - 3-5 יח '.


• 
  בצל - 1/2 יח '.


• 
  חומץ ענבים - 1.5 כוסות


• 
  מים - 3/4 כוס


• 
  סוכר - 150 גרם.


• 
  שמן צמחי - 50 מ"ל.


• 
  מלח - 1 כף. l.


• 
  פלפל שחור - 1/2 כפית.


• 
  שום - 2 ציפורן


• 
  אורגנו - 0.5 כפות. l.

הוראות מתכון עבור גזר חם עם פלפל בצנצנות לחורף

1. 
   לפני שתמשיך לתאר את המתכון, הבה נבהיר,מה צריך להיות הירקות, כך חטיף לחורף התברר להיות מעולה. גזר לקחת צעיר ומתוק. פלפל יתאים מידה חדה, והבצל עדיף לקחת מתקתק, למשל, Globo או ספרדית. גזר חתוך לתוך עיגולים של עובי בינוני, פלפל לחתוך לטבעות עם דגנים, בצל חתוך טבעות רבע.


2. 
   אנחנו מכינים מרינדה. כדי לעשות זאת, שופכים את המים למחבת, מוסיפים מלח עם פלפל שחור, אורגנו, חומץ ענבים וחמאה. המתן עד שהתערובת מתחילה לרתיחה.


3. 
   במרינדה רותחים אנו שופכים את הירקות, בזהירות רבה, כדי לא להישרף. מבשלים עד רותחים על חום גבוה.


4. 
   ברגע תערובת הירקות מבושל, סימן 5דקות זה כל כך הרבה זמן הגיע הזמן לרתיחה את הגזרים במים רותחים למחצה מוכן - זה יהיה לרכך ונמס היטב, אבל זה יישאר די עסיסי.


5. 
   מתאבנים מוכנים של גזר ופלפלים מוכנים על פי הבנקים מוכנים מראש מעוקר בצורה נוחה. אנחנו מהדקים את המכסים ומניחים להם להתקרר בצורה הפוכה מתחת למגבת.

גזר חריף בקוריאנית לחורף פחיות, מתכון

גזר בקוריאנית כאילו לא כל, מאודרבים. אחר פשוט יותר באותו זמן חטיפים טעימים ומהירים, כולל עבור החורף, על בסיס גזר הוא פשוט קשה לדמיין. איך לבשל גזר טעים בקוריאנית לחורף בבנקים יגיד המתכון הבא שלנו.

המצרכים עבור גזר בקוריאה פחיות לחורף

• 
  גזר - 2 ק"ג


• 
  בצל - 350 גרם.


• 
  מלח - 1, 5 כפות. l.


• 
  סוכר - 150 גרם.


• 
  שמן צמחי - 80 מ"ל.


• 
  חומץ - 80 מ"ל.


• 
  שום - 2 ראשים


• 
  תיבול מוכן עבור גזר קוריאני - 1 Pack

הוראות מתכון גזר בקוריאנית עבור החורף פחיות

1. 
   באופן אידיאלי, לבשל גזר בקוריאניתעבור החורף יש צורך לרכוש פומפיה מיוחדת. אבל אם זה לא בהישג יד, אז אתה יכול לדלג על גזר דרך מטחנת בשר חשמלי או במקרים קיצוניים, באח על פומפיה גדולה עבור ירקות.


2. 
   קוצצים את הבצל דק, אפשר אפילו לגרד אותו. אם אתה לא אוהב בצל, אתה לא יכול להוסיף אותו למתכון הזה.


3. 
   בקערה גדולה, מערבבים את הגזר עם בצל ושום דרך העיתונות. מוסיפים את כל התבלינים והחמאה עם חומץ. מערבבים ומניחים במקרר במשך כל הלילה.


4. 
   בבוקר, לשים את הגזרים בסגנון קוריאני על צנצנות חצי ליטר נקי, יחד עם מיץ שנוצר במשך הלילה.


5. 
   השלב הסופי יהיה עיקור. כדי לעשות זאת, צנצנות עם billets יש לשלוח לסיר עמוק עם מים חמים ולהביא לרתיחה. לאחר מים רותחים, לעקר עוד 15 דקות. החלק התחתון של הסיר צריך להיות מרופד במגבת או בד, מפלס המים צריך להיות עד "הכתפיים" של פחיות.


6. 
   סתומים עם כיסוי ולהפוך. לאחר הקירור המלא, ניתן לאחסן גזר כזה מחוץ למקרר.

תדלוק לחורף עם סלק וגזר בפחיות, מתכון טעים

הגרסה הבאה של הקציר תהפוך למציאותמוצא באמצע החורף, כאשר אתה רוצה כל כך לפנק את המשפחה שלך עם בורשט עשיר עשיר של ירקות קיץ. מתכון למילוי עם גזר סלק לחורף הוא סוג של "חצי גמור" גירסה כי תחסוך לך הרבה זמן להכנת בורש או סלק. אבל היתרון העיקרי של המתכון הזה הוא כי ירקות, בשל טיפול בחום חלש, לשמור על הרעננות המקורית שלהם ארומה לאורך החורף.

חומרים עבור תדלוק גזר סלק לחורף פחיות

• 
  גזר -3-4 יח '.


• 
  מרק סלק - 3 יח '.


• 
  בצל - 1 PC.


• 
  שום - 1-2 ציפורן


• 
  עגבניות או רסק עגבניות - 3 חתיכות / 50 גרם.


• 
  סוכר - 1 כפית.


• 
  מלח - 1 כף. l.


• 
  מיץ לימון - 1 כפית.


• 
  חומץ - 1 כף. l.


• 
  פלפל


• 
  מים


• 
  צלייה שמן

הוראות למתכון למילוי גזר וסלק לחורף

1. 
   כל הירקות שלי לקלף. אנחנו חותכים את סלק וגזר עם לוחות דק, בדיוק כמו טיגון בורשט רגיל. בצל חתוך לקוביות קטנות. ניתן גם להוסיף פלפל בולגרית אחת, לחתוך לרצועות, אם תרצה.


2. 
   במחבת עמוקה לשפוך קצת שמן ולהוסיף את סלק, זרועים מיץ לימון. מטגנים על אש בינונית במשך 5-7 דקות ופולטים בסיר ברזל יצוק.
   
   
   אל הפתק! מיץ לימון ישמרו על צבע סלק ב בורש בעתיד או סלק מ כהכנה לקראת החורף יהפוך אדום עשיר.
   
   


3. 
   ואז באותו גזר ומטגן שמן בערך שבע דקות. דגש על המראה של גזר - זה צריך להיות רך, אבל לא צלי.


4. 
   לסיכום, פשוטו כמשמעו כמה דקות מטגנים בצל ושום קצוץ. אם אתה משתמש פלפל בולגרית, ולאחר מכן להוסיף אותו בשלב זה.


5. 
   עגבניות ללא העור תערובת עם בלנדר עד חלקה.


6. 
   אנחנו מערבבים בקדירה את כל ההכנות: סלק, גזר, בצל, עגבניות. מוסיפים סוכר ומלח, פלפל ותבלינים אהובים.


7. 
   מוסיפים כ 50 מ"ל מים ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.


8. 
   מכבים את החום ומוסיפים את החומץ. אנחנו רשת ומניחים על צנצנות סטריליות וחצי ליטר. קורק עם מכסה פלסטיק לאחסן במקרר.

Lecho של גזר לחורף בצנצנות אצבעות אצבעות, מתכון צעד אחר צעד

Lecho - מנות מסורתיות של המטבח ההונגרי,אשר מבוססת היטב במחסנים שלנו. זה חטיף ירקות ריחני לחורף הוא נהדר עבור garnishes והוא מוכן כמעט כל ירקות עונתיים גדל בגנים שלנו. Lecho של גזר לחורף (צעד אחר צעד מתכון) היא אחת האפשרויות עבור billet זה. בנוסף לגזר עצמו, שהוא המרכיב העיקרי, מתכון זה lecho לחורף הוא גם נוכח עם פלפלים עגבניות בולגרית.

המצרכים עבור lecho של גזר לחורף פחיות

• 
  עגבניות - 1 ק"ג


• 
  גזר - 1 ק"ג


• 
  בצל - 400 גרם.


• 
  פלפל מתוק - 400 גרם.


• 
  שמן צמחי - 100 מ"ל.


• 
  מלח - 1 כף. l.


• 
  סוכר - 2 כפות. l.


• 
  חומץ - 1 כף. l.

הוראות כיצד לבשל lecho מ גזר פחיות לחורף בבית

1. 
   גזרים מטוהרים נחתכים לרצועות דקות. אתה יכול להעביר אותו דרך חריר מיוחד של מטחנת בשר אלקטרונית.


2. 
   עגבניות מכוסות במים רותחים וקולפות בסכין. אנחנו לוקחים עריסה למחית תפוחי אדמה ולטחון עגבניות.


3. 
   אנחנו חותכים את הבצל דק, והפלפל הבולגרי נחתך לרצועות דקות.


4. 
   מטגנים במחבת עם כמות קטנה של בצל חמאה מעודן עד זהב בהיר.


5. 
   מוסיפים את הפלפל ומטגנים עוד 5 דקות.


6. 
   במחבת נפרדת ומטגנים את הגזר במשך 10-12 דקות.


7. 
   אנחנו מחברים את כל החסר יחד במחבת עמוקה או בסיר. מוסיפים סוכר, מלח ופלפל קטן. מערבבים ומוסיפים את רסק העגבניות. תבשיל על אש נמוכה במשך 15 דקות.


8. 
   הסר מהאש, יוצקים חומץ להפריע.


9. 
   פאסומים על צנצנות סטריליות ועפעפיים סתומים.

סלט גזר עם עגבניות ובצל בפחיות לחורף, מתכון טעים

גזר עם עגבניות הם דוגמה מצוינת של ירקותאת הבסיס לסלט טעים לחורף. בנוסף לשני ירקות אלה, המתכון מכיל גם בצל, אשר נותן סלט חורף של עסיסיות פיקנטיות. סלט גזר עם עגבניות ובצל בפחיות לחורף מוכן ללא תוספת של חומץ, כך זה יכול להיות אכלו אפילו על ידי ילדים.

מצרכים לסלט גזר, עגבניות ובצל בפחיות לחורף

• 
  גזר - 1 ק"ג


• 
  עגבניות בינוניות - 4 יח '.


• 
  בצל - 2 יח '.


• 
  מים 750 מ"ל


• 
  חומצת לימון - 2 כפות. l.


• 
  כמון - 1 כף. l.


• 
  סוכר - 50 גרם.


• 
  מלח - 1 כף. l.

הוראות למתכון לסלט מגזר, בצל ועגבניות בפחיות לחורף

1. 
   נקו את הירקות. גזר ניתן לנקות די מהר עם מברשת צלחת מתכת רגילה.


2. 
   חותכים את קוביות הגזר והעגבניות הממוצעים. בצל חתוכים גם לקוביות, אבל קטן.


3. 
   מוסיפים מים, מלח וכמון למים. ואז, חמאה, לימון וחומץ. אנחנו מביאים לרתיחה ומרתיחים חצי שעה ממש.


4. 
   החסר ירקות ממוקמים מאוד בחוזקה על צנצנות סטריליות. ממלאים במרינדה חמה ומיד סותמים את הפחיות בעפעפיים. אנחנו מאחסנים את החורף כולו במקום קריר.

סלט גזר, כרוב ופלפל / סלק ובצל לחורף, מתכון

את הגירסה הבאה של סלט גזר, כרוב ופלפל בחורף אפשר לאכול כחטיף או כתבנית עצמאית עבור בורשט. בכל מקרה, מוצר הגלם המתקבל הוא מאוד ריחני ופריך. יתר על כן, בסלט זו מרכיבי ירקות גזר החורף יכולים להיות מגוונים והוחלפו, לדוגמה, כרוב וסלק, בצלים ופלפלים על.

המצרכים לסלט גזר, כרוב, פלפל לחורף

• 
  גזר - 1 ק"ג


• 
  כרוב - 4 ק"ג


• 
  פלפל בולגרי - 1 ק"ג


• 
  שום - 5 שיניים


• 
  תמצית אקסטית - 300 מ"ל


• 
  שמן - 350 מ"ל


• 
  מלח - 3 כפות. l.


• 
  סוכר - 2 כפות. l.

הוראות למתכון לסלט מגזר, פלפל וכרוב לחורף

1. 
   שינינג כרוב על פומפיה מיוחדת, גזר ופלפלים חתוכים לקשיות קטנות. השום דחוק מבעד לעיתונות.


2. 
   מערבבים כרוב עם גזר ומלח. קיבלתי את מסה הירקות וכתוצאה מכך לפני היווצרות של מיץ.


3. 
   מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את השום, ואם רוצים, פלפל חריף. מטגנים עד שהשמן משנה צבע.


4. 
   אנחנו להיפטר כרוב, נוסיף פלפל בולגרית ואנחנו לדלל על בנקים סטריליים בחוזקה.


5. 
   למעלה עם תערובת של מיץ כרוב, ירקות (מקורר למטה) שמן תמצית acetic.


6. 
   אנחנו מכסים את המכסים ושולחים את הסלט לניקוי כ -15 דקות ואז אנחנו מגלגלים את החסר לחורף ומניחים לו להתקרר בצורה הפוכה.

כיצד לשמור על גזרים טריים בחורף בבית

שמור גזר כל החורף טריים וריחנייםקל מאוד בבית. וזה לא רק על בתים פרטיים, שם יש מרתפים ומרתפים, אלא גם על דירות. העיקר הוא ליצור את התנאים המתאימים לאחסון שורש זה ואז אתה יכול ליהנות גזר טרי כל השנה. כיצד לשמור על גזר טרי בחורף בבית ינחה עצות פשוטות שלנו:

• 
  לבחור את המיכל הנכון תלת מימדי: תיבות, דליים, מחבתות גדולות


• 
  לפרוס את הירקות כך השורשים לא נוגעים זה בזה


• 
  ירקות ירקות, לשפוך אותם עם חול, שבבי עץ או כדור הארץ, ועל הדף מכוסה בניילון נצמד


• 
  גזר שטף נשמרים הטובה ביותר במקפיא


• 
  גידולי שורש בחול או באדמה במרתף או במרפסת בטמפרטורה שאינה נמוכה מ -2 ולא יותר מ -10 מעלות

סלט פלפל וגזר לחורף, מתכון וידאו

מתכון הווידאו הבא של סלט מפלפל וגזרעבור החורף על ידי הטכנולוגיה של בישול דומה מאוד lecho. אבל יש מספר הבדלים שהופכים את זה סלט בבנקים לקראת החורף הכנה מיוחדת. אם תרצה, ירקות אחרים, כגון בצל או כרוב, ניתן גם להוסיף את המתכון. בכל מקרה, גזר משומר לחורף, מוכן בדרך זו בבית, יהיה טעים מאוד.