עגבניות ירוקות, מתכונים לחורף. איך לבשל עגבניות ירוקות: כבוש, מליח בפחיות, בקוריאנית

תוכן

עגבניות ירוקות לחורף, מתכון עם תמונה

כאמור, עגבניות בשלותהם טובים כרוב כבוש, מלוחים ומרינדה. אבל אם אנחנו מדברים על ההכנות הביתה לחורף, אז המועדפים האחרונים יהיו המועדפים הברורים בין המתכונים הרבים. ראשית, עגבניות ירוקות לחורף, מתכון עם תמונות של מחכה לך למטה, הארוך ביותר שנשמרו מגולגלים בפחיות. ושנית, בזכות תוספת של מגוון של תבלינים, עשבי תיבול ואת נייטרליות של עגבניות בשלים עצמם, אתה יכול להתאים את הטעם שלהם - לעשות את זה יותר חריף, חמוץ או מתובל.

מצרכים לעגבניות ירוקות לחורף

• 
  עגבניות ירוקות - 2 ק"ג


• 
  חומץ - 2 כפות. l.


• 
  מלח - 2 כפות. l.


• 
  שום - 2 ציפורן


• 
  כוסברה


• 
  פלפל שחור


• 
  זרעי חרדל


• 
  עלה דפנה


• 
  מים

שלב אחר שלב הוראה עבור המתכון של עגבניות ירוקות כבושות לחורף

1. 
   קודם כל, נשטוף עגבניות במים קרים, ואז בזהירות נדון בכל פירות על המגבת.


2. 
   אז עגבניות צריך לחתוך. אם פירות קטנים, אז זה מספיק כדי לחתוך אותם לחצי, ואם גדול, עדיף לחתוך לרבעים.


3. 
   שמנו תבלינים בפחיות נקיות. מספרם ומידתם תלויים בהעדפות הטעם שלכם. אם אתה רוצה חטיף החורף חדה יותר, אז לא מתחרט על פלפל שחור ואדום, שום.


4. 
   אחרי התבלינים אנחנו שולחים את העגבניות לגדות. שמנו אותם בחוזקה, אבל אנחנו מנסים לא לדכא את הפירות.


5. 
   זה נשאר לרתך מרינדה. כדי לעשות זאת, מוסיפים כמה עלי דפנה למים, מלח ומביאים לרתיחה. לאחר המרינדה רותח, יוצקים חומץ לתוכו ולהוציא אותו מן התנור. אנחנו שופכים על פחיות ומעקרים אותם באמבט מים במשך 10 דקות, אחרי שסוגרים את המכסים ומאפשרים לו להתקרר בצורה הפוכה.

מתכון לעגבניות ירוקות ומהירות

המתכון הבא שלנו הוא בהחלט שווה לקחת על עצמוהערה לכל אוהבי מחודדים. והוא יאהב את האוהדים של biltlets מהיר, אשר ניתן לאכול ביום. זהו המתכון של עגבניות בישול מהיר ירוק, שנמצא מאוחר יותר.

מרכיבים לעגבניות ירוקות חדות

• 
  עגבניות ירוקות - 500 גרם.


• 
  שום - 2 ציפורן


• 
  סוכר - 2 כפית.


• 
  פלפל בולגרי - מחשב אחד.


• 
  גזר - מחשב אחד.


• 
  מלח - 1 כפית.


• 
  שמן צמחי - 2 כפות. l.


• 
  חומץ - 2 כפות. l.

הוראות להכנת מהיר של עגבניות ירוקות חדות

1. 
   עגבניות חתוכות לפרוסות דקות. פלפל, גזר ושום הם גם הקרקע.
   
   
   עצה! אם יש לך ירקות גדולים, ראשון לחתוך את עגבניות לחצי ולאחר מכן חצי טבעות. מדלל לך narezhete עגבניות, כן ייטב יותר ויותר שהם promarinuyutsya.
   
   


2. 
   מערבבים סוכר, מלח, שמן, חומץ בתוך pial נפרד ומערבבים היטב.


3. 
   אנחנו מניחים את הירקות במיכל זכוכית וממלאים אותם במרינדה. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.


4. 
   אנחנו מכניסים את החומר למקרר ליום, עם מכסה ואתה יכול לאכול.

עגבניות ירוקות בקוריאנית, מתכון

על פי מיטב העגבניות הירוקות והמלוחותבקוריאנית, המתכון שעליו אנו ממליצים לך יותר, התייחס אל ההכנות המתוצרת הביתית המוכנות במהירות, ואוכל אפילו מהר יותר. מתכון זה נועד לשרת את השולחן לאחר 8 שעות של marinating, אבל אם תרצה, עגבניות כאלה בקוריאנית יכול להיות גם התגלגל לחורף. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי לעקר את billets סיים באמבט מים במשך 10-15 דקות.

מצרכים לעגבניות ירוקות בקוריאנית

• 
  עגבניות 500 גרם.


• 
  מלח - 1/2 כפות.


• 
  סוכר - 1 כף. l.


• 
  חומץ - 25 מ"ל


• 
  שמן צמחי מזוקק - 25 מ"ל


• 
  פלפל בולגרי - מחשב אחד.


• 
  שום - 2 יח '.


• 
  פלפל חריף


• 
  ירוקים

הוראות כיצד לבשל עגבניות ירוקות בקוריאנית

1. 
   במתכון זה, חשוב לחתוך את העגבניות כי הם בעובי על ידי semicircles, על חצי סנטימטר כל אחד.


2. 
   פלפל לחתוך לרצועות דקות, לקצוץ את הירוקים, לשפשף שום על פומפיה בסדר.


3. 
   מוציאים את כל הזרעים מן הפלפל החם וחותכים אותו דק.


4. 
   מערבבים את כל הירקות ואת הירקות יחד.


5. 
   להכין את המרינדה משמן, חומץ, תבלינים ועשבי תיבול.


6. 
   מערבבים את המרינדה עם הירקות ומערבבים היטב.


7. 
   המסה וכתוצאה מכך הוא ארוז בצנצנות נקי, מכסים עם מכסה Capron והכניסו במקרר לפחות 8 שעות.

מתכון עגבניות ירוקות לחורף ללא עיקור עם אספירין

פילגש אוהב מתכונים ללא עיקור שלהםמהירות ופשטות. אבל לא הרבה אנשים יודעים כי עוזר רגיל שימור כזה הביתה יכול להיות האספירין הנפוץ ביותר. זה מגן באופן מושלם על שימור מ הרבייה של מיקרואורגניזמים ובכך מונע קלקול שלה. מתכון עגבניות ירוקות לחורף ללא עיקור עם אספירין הוא גרסה מעניינת למדי של הכנה מהירה כזו.

מצרכים לעגבניות ירוקות לחורף עם אספירין

• 
  עגבניות בשלות - 1.5 ק"ג


• 
  פלפל בולגרית - 2 יח '.


• 
  שום - 3 ציפורן


• 
  שמיר טרי - 1 חבורה


• 
  פלפל שחור - 5 יח '.


• 
  עלה דפנה - 2 יח '.


• 
  אספירין - מחשב.


• 
  מלח - 2 כפות. l.


• 
  סוכר - 50 גרם.


• 
  חומץ - 1 כף. l.

שלב אחר שלב הוראה עבור מתכון עגבניות ירוקות ללא עיקור

1. 
   עגבניות טהור נחתכים 6-8 חלקים שווים. אתה יכול גם לחתוך טבעות.


2. 
   שום נקי, ירקות ופלפל. כל הרכיבים האלה קצוצים דק או כתוש עם בלנדר.


3. 
   לאחר מכן מוסיפים את כל התבלינים לתערובת הירקות, למעט עלי דפנה ומערבבים.


4. 
   בפחיות נקיות, סטריליות, אנו פורשים את העבודות בשכבות: תחילה שכבת עגבניות, ולאחר מכן שכבת ירקות עם תבלינים. למעלה עם טבלית אספירין.
   
   
   אל הפתק! אם אתה מודאג כי אספירין לא יכול להתמודד עם המשימה שלו, אז אתה יכול להשתמש בשיטת מרינדה חם. כדי לעשות זאת, להביא אותו לרתיחה ולשפוך את workpieces, לתת לו להתבשל במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשפוך לתוך סיר ומרתיחים. חזור פעמיים ואתה יכול להדביק צנצנות.
   
   


5. 
   אנחנו מבשלים מרינדה: מוסיפים מים, מלח, דפנה וחומץ. ברגע שהמי מלח רותחים, אנחנו שופכים אותו לתוך הצנצנות ומסתירים אותו. אנחנו הופכים אותו הפוך, לעטוף אותו בצעיף חם ולתת לו להתקרר במשך 24 שעות.

איך לבשל עגבניות ירוקות חמוצות לחורף

כמובן, לעגבניות חמוצות, כמו כל ירקות אחריםעבור החורף, הטוב ביותר בחביות עץ. אבל, למרבה הצער, שיטה זו אינה מתאימה לדירות שלנו. לכן, עקרות בית רבות להשתמש במיכל נוח יותר עבור חמוץ. איך לבשל עגבניות ירוקות כבושות לחורף בפחיות רגילות ולספר המתכון הבא שלנו.

מרכיבים לעגבניות ירוקות כבושות

• 
  עגבניות בשלות - 1 ק"ג


• 
  שום - 3 ציפורן


• 
  פלפל מתוק - 2 יח '.


• 
  מלח - 3 כפות. l.


• 
  זרעי שומר

הוראות כיצד לתסוס עגבניות ירוקות לחורף פחיות

1. 
   עבור מתכון זה, יחד עם ירקרק, אתה יכול להשתמש בבטחה פירות חום. הם צריכים להיות שטף ו חוצה בצורת על התחת "" עם סכין חדה.


2. 
   פלפל מתוק קצוץ דק מעורבב עם שום קצוץ זרעי שמיר.


3. 
   תערובת וכתוצאה מכך דברים כל עגבניה.


4. 
   שים את הירקות בצנצנת ויוצקים את המלח. כדי להכין את המלח אתה רק צריך לערבב מים רותחים חמים עם מלח.


5. 
   השאירו במשך 3-4 ימים בטמפרטורת החדר, ואז לשלוח במשך שבוע במקרר. בממוצע, חטיף חמוץ זה יהיה בבקשה הטעם שלך כבר 10 ימים.

סלט עגבניות ירוקות לחורף, מתכון וידאו

בסרטון שלהלן תמצאו מתכון לעגבניות ירוקותבצורה יוצאת דופן של סלט ירקות. ככלל, חסה מעגבניות ירוקות לקראת החורף מוכן עם תוספת של ירקות אחרים, למשל, פלפל מתוק או גזר. חטיף זה מאוד מקורי וטעים.