עוגות עם סלמון

עוגות עם סלמון

כדי להכין 4 מנות חטיף זה, לקחת:

• 500 גרם של תפוחי אדמה


• 8 פרוסות דקות של סלמון מעושן


• 150 גרם של שמנת חמוצה עם תכולת שומן של 18%


• 50 גרם של שמנת חמוצה עם תכולת שומן של 22%


• 1 ביצה


• חבורה אחת של בצל ירוק


• חצי פטרוזיליה


• מלח, פלפל לבן - לפי הטעם


• חמאה ומרגרינה לטיגון

לשטוף את תפוחי האדמה מבשלים אותו כ 15 דקות במים מומלחים. תפוחי אדמה מוכנים להסיר מהצלחת, לשפוך מים קרים, נקי וקריר.

מערבבים שני סוגי שמנת חמוצה. אם אתה רוצה את המנה להתברר פחות קלורית, להחליף 18% שמנת חמוצה עם יוגורט דל שומן טבעי ללא טעמים. לשטוף את הבצל באביב, יבש עם מגבת נייר דק קוצצים. בצל קצוץ בשמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם.

על כל צלחת יפה להניח שתי פרוסות סלמון מעושן, על הדף לקשט אותו עם כפית אחת. רוטב מבצל ושמנת חמוצה, ומכניסים את הרוטב הנותר לסיר.

מרתיחים את תפוחי האדמה על פומפיה קטנה. לשטוף את הפטרוזיליה, יבש עם מגבת נייר דק קוצצים. מערבבים תפוחי אדמה, פטרוזיליה, ביצה, פלפל 1 כפית. מלח.

מחממים מעט שמן במחבת עמוקהמרגרינה. טופס עוגות תפוחי אדמה המוני ומטגנים אותם במשך 5 דקות בכל צד. עוגות מוכן לשים על צלחות עם פרוסות סלמון מוגש עם בצל רוטב שמנת חמוצה.

התיאבון!