בורש ירוק עם חומצין
אחד מרקי הקיץ הכי טעימים ובריאים הוא ירוק בורש עם סורר. זה מאוד קל לבשל אותו, חוץ מזה, בישול כזה בורשט לא ייקח הרבה זמן. המתכון לבורשט ירוק משותף עם קוראיו על ידי מדינת הסובייטים.ב בורשט ירוק אתה יכול להוסיף שונהמרכיבים, אך היא מרכיב חיוני של - A חומעה. מרכיבים אחרים של בורשט ירוק (בהתאם לטעם שלך ואת תכולת המקרר) עשויים להיות ירוק או בצל, פטרוזיליה, שמיר, תרד, שעועית, כרוב, גזר, תפוחי אדמה, אורז או שעורה, בשר מבושל, ביצה (גלם או קשה).
בורש ירוק עם סורר: מתכון 1
להכנת בורש ירוק נצטרך מוצרים כאלהYou
בשר בקר - 1 l
סורר - 200 גרם (2 צרורות)
שמן צמחי - 50 מ"ל
תפוחי אדמה - 3 יח '.
ביצים - 3 יח '.
בצל - 1 PC.
שמיר - חבורה אחת
פטרוזיליה - 1 קרן
מלח לפי הטעם
ראשית, אנחנו מנקים את הבצל והגזר. בצל קצוץ דק, וגזר משפשף על פומפיה. פסח קשת בשמן צמחי עד חום זהוב (אתה יכול עם גזר). סורל, פטרוזיליה ושמיר בקפידה שלי, מיובש עם מגבת נייר קצוץ דק. ביצים מבושלות קשות ושלוש על פומפיה גדולה.
תפוחי האדמה שלי מנוקים וחותכים לקוביות. אנחנו מניחים את תפוחי האדמה בסיר עם מרק ומבשלים עד הסוף. מוסיפים לסיר את הבצל, הגזר, המרקים, הביצים והביצים, מביאים לרתיחה בחום גבוה ומכבים אותו. סוליום לפי הטעם.
לפני ההגשה, אתה יכול למלא את הבשר הירוק עם שמנת חמוצה.
בורש ירוק עם סורר: מתכון 2
אתה יכול לבשל מרק ירוק ועוד כמה תרופות מרשם אחרות. בשביל זה אנחנו צריכים לקחתYou
בשר בקר - 3 l
תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
אורז - 3-4 כפות.
ביצים - 3 יח '.
גזר - מחשב אחד.
בצל - 1 PC.
סורר - צרור אחד גדול
פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק - עיפרון אחד
שמנת חמוצה לפי הטעם
מלח לפי הטעם
שמן לטיגון
בצל וגזר מנוקים, בצל קצוץ דק, גזר שפשף על פומפיה. מטגנים בצל עם גזר בשמן צמחי. ביצים מבושלות קשות מבושלות לחתוך לקוביות. אני שוטפת את הירוקים שלי, אנחנו מתייבשים וקוצצים.
תפוח האדמה שלי, קש נקי ונקי. רייס נשטף. אנחנו מניחים סיר מרק על האש, מביאים לרתיחה, מכניסים את תפוחי האדמה ואת האורז ומבשלים עד שהתפוחי אדמה מוכנים. מוסיפים את הצלים והביצים הירוקים למחבת, ואחריהם בצל עם גזר וחצי כוס שמנת חמוצה, אחר כך חומץ, שמיר ופטרוזיליה. תכבה את האש.
מרק מלח לטעום ולתת לו להתבשל במשך חצי שעה. לפני ההגשה, מוסיפים את השמנת החמוצה לצלחת.
אגב, במקום סרל טרי ניתן להוסיף בורשט משומר או שנקטפו בכל דרך אחרת (למשל, קפוא). אז את הבשר הירוק עם חמוץ ניתן לבשל כל השנה!
התיאבון!
