אוקסרוקה על יוגורט

Okroshka על kefir מוכן על ידי עקרות בית מודרניות בדרכים שונות. מישהו מעדיף okroshka עבה על קפיר, ומישהו - נוזלי יותר, מדולל עם מים מינרליים או kvass. אתה יכול להוסיף קוביות קרח כדי okroshka, אשר יהפכו את המנה הזאת אפילו קר יותר.

Okroshka על kefir מבושל בדרך כלל עם נקניקיות,בשר חזיר או בשר דל שומן. בקיץ, כאשר ירקות טריים רבים מופיעים, נהוג לשים צנונית ב okroshka. אתה יכול גם להוסיף חרדל כדי okroshka. מועצות מדינה להציע מתכון של okroshka על יוגורט, לבשל okroshka על אשר קל מאוד!

אוקסרוקה על יוגורט

כדי להכין 4 מנות של okroshka על kefir תצטרך:

• כפיר - 1 ליטר


• תפוחי אדמה גדולים - 2 יח '


• ביצים - 2-3 יח '.


• מלפפון - 2-3 יח '.


• צנון - 5-6 יח '.


• בשרניים - 400 גרם


• מלח לפי הטעם


• בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה לפי הטעם

הכנה

לשטוף את תפוחי האדמה ביסודיות, להרתיח "במדים" עד מוכן. בואו להתקרר, לקלף.

מרתיחים את הביצים קשה, צוננים, נקיים מקליפה.

מלפפונים לשטוף, יבש, אם יש צורך, לקלף.

צנון לשטוף, יבש, גזוז "זנבות".

תפוחי אדמה מוכנים, ביצים, מלפפונים, לחתוך לקוביות קטנות, צנון לחתוך צלחות קטנות דק או באח.

חזיר לחתוך לקוביות קטנות, לקצץ את הירקות מוכן.

מערבבים את כל החומרים, מלח לפי הטעם, לשפוך kefir, לערבב. אם תרצה, לדלל עם מים מינרלים מוגזים.

Okroshka במשך 10-20 דקות לשים במקרר.

Okroshka על קפיר מוכן! אתה יכול לשרת אותו עם קוביות קרח: לשים 2-3 קוביות בכל צלחת הגשה.

התיאבון!